Recept kategória: Ebéd ötletek, Húsételek, leves receptek
Alapanyag kategória: Bors, burgonya, Fokhagyma, kelkáposzta, krumpli, liszt, majoranna, őrölt kömény, pirospaprika, Só, tejföl, virsli, víz, vöröshagyma
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Vágd össze a hozzávalókat: karikázd fel a virslit, aprítsd apróra a hagymát és a fokhagymát. Hámozd meg és vágd kockára a krumplit. Szeleteld fel kis darabokra a kelkáposztát.
2. lépés
Tegyél két evőkanál olajat egy lábasba és pirítsd meg rajta a virslit. Öntsd ki belőle a virslit, tedd félre. Pótold az olajat és kezdheted pirítani a hagymát és a fokhagymát. Tedd rá a káposztát is, és kevergesd, míg össze nem esik.
3. lépés
Tedd hozzá a pirospaprikát majd öntsd fel rögtön 1.5 liter vízzel. Tedd bele a krumplit és a fűszereket is.
4. lépés
A krumpli kb 10-12 perc alatt fő puhára. Ezalatt a tejfölt keverd simára a liszttel, majd tegyél hozzá egy merőkanálnyi leves levét. Így már elég híg, hozzáöntheted a leveshez. Dobd utána a virslikarikákat is. Ha megfőtt a krumpli, készen vagy.
Hozzávalók
- 1 csomag virsli
- 0.3 darab kelkáposzta
- 1 darab krumpli (vagy 2-3 kisebb)
- 1 darab vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál majoranna
- 0.5 kávéskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 evőkanál só
- ízlés szerint bors
A frankfurti leves egy kiadós, laktató leves, amelynek legfőbb alkotó elemei egy negyed kelkáposzta és egy csomag virsli. Érdemes jó minőségű virsliből csinálni! A kelkáposztát a fagyasztóból kaptam elő hozzá – abból nálunk sosem fogy el egy egész, viszont fagyasztva remekül eláll egy évig is.
Ez a leves habarással készül, ami lisztet tartalmaz, így tovább emelei a kalória tartalmát – nem maradsz éhen! Ha szeretnél egy egészségesebb verziót is megfőzni, érdemes teljes kiőrlésű lisztekkel is kipróbálni. Ezek ízben is kicsit elétérnek, mindenképpen számíts rá, hogy ez a liszt csere ízbeli eltérést eredményezhet az eredeti recepthez képest!
Ezt a frankfurti leves receptet a frankfurtileves.com-tól tanultuk. További frankfurti leves receptekért látogasd meg a frankfurtileves.com oldalt!
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Konyhai dugulás: hogyan előzd meg, és mikor hívj szakembert?
A konyha a ház szíve, itt főzünk, sütünk, kávét készítünk, vendégeket látunk el finom falatokkal. A mindennapi ételkészítés központja azonban könnyen válhat bosszúság forrásává, ha a mosogató lefolyója eldugul. Egy lassan lecsorgó vagy teljesen elzáródott [...]
Receptfüzet a vendégeidnek – ajándék, ami vevőt hoz vissza
A gasztronómia világa tele van ízekkel, élményekkel és kreatív megoldásokkal, amelyekkel könnyedén megerősíthetjük márkánkat és elkötelezhetjük vendégeinket. Egyedi receptfüzetek vagy gasztrokiadványok készítése kiváló lehetőség arra, hogy ajándék formájában plusz értéket adjunk vásárlóinknak, vendégeinknek – legyen [...]
Így és ezért használjuk az esszenciális olajokat a gasztronómiában
Főzni és sütni nem minden ember szeret, ettől függetlenül a főzés sokkal több lehet, mint az ételek elkészítése. A gasztronómia a kultúránk, személyiségünk és az ízlésünk kifejezésére is szolgálhat. […]