Recept kategória: Ebéd ötletek, Húsételek, leves receptek
Alapanyag kategória: Bors, burgonya, Fokhagyma, kelkáposzta, krumpli, liszt, majoranna, őrölt kömény, pirospaprika, Só, tejföl, virsli, víz, vöröshagyma
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Vágd össze a hozzávalókat: karikázd fel a virslit, aprítsd apróra a hagymát és a fokhagymát. Hámozd meg és vágd kockára a krumplit. Szeleteld fel kis darabokra a kelkáposztát.
2. lépés
Tegyél két evőkanál olajat egy lábasba és pirítsd meg rajta a virslit. Öntsd ki belőle a virslit, tedd félre. Pótold az olajat és kezdheted pirítani a hagymát és a fokhagymát. Tedd rá a káposztát is, és kevergesd, míg össze nem esik.
3. lépés
Tedd hozzá a pirospaprikát majd öntsd fel rögtön 1.5 liter vízzel. Tedd bele a krumplit és a fűszereket is.
4. lépés
A krumpli kb 10-12 perc alatt fő puhára. Ezalatt a tejfölt keverd simára a liszttel, majd tegyél hozzá egy merőkanálnyi leves levét. Így már elég híg, hozzáöntheted a leveshez. Dobd utána a virslikarikákat is. Ha megfőtt a krumpli, készen vagy.
Hozzávalók
- 1 csomag virsli
- 0.3 darab kelkáposzta
- 1 darab krumpli (vagy 2-3 kisebb)
- 1 darab vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál majoranna
- 0.5 kávéskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 evőkanál só
- ízlés szerint bors
A frankfurti leves egy kiadós, laktató leves, amelynek legfőbb alkotó elemei egy negyed kelkáposzta és egy csomag virsli. Érdemes jó minőségű virsliből csinálni! A kelkáposztát a fagyasztóból kaptam elő hozzá – abból nálunk sosem fogy el egy egész, viszont fagyasztva remekül eláll egy évig is.
Ez a leves habarással készül, ami lisztet tartalmaz, így tovább emelei a kalória tartalmát – nem maradsz éhen! Ha szeretnél egy egészségesebb verziót is megfőzni, érdemes teljes kiőrlésű lisztekkel is kipróbálni. Ezek ízben is kicsit elétérnek, mindenképpen számíts rá, hogy ez a liszt csere ízbeli eltérést eredményezhet az eredeti recepthez képest!
Ezt a frankfurti leves receptet a frankfurtileves.com-tól tanultuk. További frankfurti leves receptekért látogasd meg a frankfurtileves.com oldalt!
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Így és ezért használjuk az esszenciális olajokat a gasztronómiában
Főzni és sütni nem minden ember szeret, ettől függetlenül a főzés sokkal több lehet, mint az ételek elkészítése. A gasztronómia a kultúránk, személyiségünk és az ízlésünk kifejezésére is szolgálhat. […]
A kerti medence a kerti partik és családi összejövetelek kedvelt színtere
A kerti medencék ma már egyre több kertben és udvarban megtalálhatók, és bizony, ahol vannak, ott a kerti bulik és a családi rendezvények kedvelt színterei is. A kerti sütögetéseket, családi bulikat, baráti összejöveteleket fel tudja [...]
Kiknek való a vendéglátás?
Gyakran felmerül az emberekben a kérdés: Bárkiből lehet vendéglátós? Erre a kérdésre hamar rá lehetne vágni válaszként az „igen”-t, de az igazsághoz hozzátartozik az is, hogy ez az a terület amit az emberek csak akkor [...]