Follow Kőeccerű on Instagram Follow Kőeccerű on Pinterest

Frankfurti leves

Frankfurti leves

A frankfurti leves egy kiadós, laktató leves, amelynek legfőbb alkotó elemei egy negyed kelkáposzta és egy csomag virsli. Érdemes jó minőségű virsliből csinálni! A kelkáposztát a fagyasztóból kaptam elő hozzá - abból nálunk sosem fogy el egy egész, viszont fagyasztva remekül eláll egy évig is.

Ez a leves habarással készül, ami lisztet tartalmaz, így tovább emelei a kalória tartalmát - nem maradsz éhen! Ha szeretnél egy egészségesebb verziót is megfőzni, érdemes teljes kiőrlésű lisztekkel is kipróbálni. Ezek ízben is kicsit elétérnek, mindenképpen számíts rá, hogy ez a liszt csere ízbeli eltérést eredményezhet az eredeti recepthez képest!

Ezt a frankfurti leves receptet a frankfurtileves.com-tól tanultuk. További frankfurti leves receptekért látogasd meg a frankfurtileves.com oldalt!

4 adag
Hozzávalók: 
1
csomag
virsli
0.3
darab
kelkáposzta
1
darab
krumpli (vagy 2-3 kisebb)
1
darab
vöröshagyma
2
gerezd
fokhagyma
1
evőkanál
liszt
1
evőkanál
majoranna
0.5
kávéskanál
őrölt kömény
1
teáskanál
pirospaprika
1
evőkanál
ízlés szerint
bors
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés

Vágd össze a hozzávalókat: karikázd fel a virslit, aprítsd apróra a hagymát és a fokhagymát. Hámozd meg és vágd kockára a krumplit. Szeleteld fel kis darabokra a kelkáposztát.

2. lépés

Tegyél két evőkanál olajat egy lábasba és pirítsd meg rajta a virslit. Öntsd ki belőle a virslit, tedd félre. Pótold az olajat és kezdheted pirítani a hagymát és a fokhagymát. Tedd rá a káposztát is, és kevergesd, míg össze nem esik.

3. lépés

Tedd hozzá a pirospaprikát majd öntsd fel rögtön 1.5 liter vízzel. Tedd bele a krumplit és a fűszereket is.

4. lépés

A krumpli kb 10-12 perc alatt fő puhára. Ezalatt a tejfölt keverd simára a liszttel, majd tegyél hozzá egy merőkanálnyi leves levét. Így már elég híg, hozzáöntheted a leveshez. Dobd utána a virslikarikákat is. Ha megfőtt a krumpli, készen vagy.

Hasonló Eccerű receptek: 

Csinálnék valami eccerűt.

(nem elég eccerűek? Kérj eccerűbb recept tippeket a jobbra lévő linken kattintva)