Recept kategória: egytálételek, köret, olcsó ételek, vegán, vegetáriánus receptek
Alapanyag kategória: liszt, olaj, vöröshagyma
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Tedd fel az olajat a sütéshez – mire elkészül a sütéshez a vöröshagyma, addig megmelegszik éppen.
Használhatsz pecsenye sütés után megmaradt zsiradékot is.
2. lépés
A hagymát pucold meg és vágd fel karikákra – fél cm-nél ne legyenek vastagabbak. Megpróbálhatod lilahagymával is!
3. lépés
Enyhén sózd meg a hagyma karikákat majd szórj rá lisztet és rázd össze a tálban. Már mehet is a forró olajba. Addig süsd amíg szépen nem kezd pirulni, barnulni.
4. lépés
Tálald a hagymát köretként, az étel kiegészítéseként.
Kissé édeskés az íze – amint a hagyma íze kissé édeskés. Kóstold meg és az ízlésednek, szád ízének megfelelően kínáld ételekhez vagy éppen nassoláshoz. A főtt burgonyához kifejezetten remek, pl sült oldalassal .
Hozzávalók
- 2 darab vöröshagyma
- 1 evőkanál liszt
- 0.5 l napraforgó olaj a sütéshez
Pirított vagy sült hagyma (lyoni hagyma) elkészítése nagyon egyszerű. Olíva olajban vagy napraforgó olajban is sütheted, de sült hús után maradt zsírban is. Hagyma mindig van a konyhában, éléskamrában, adta magát! Feldobja a hús-főtt krumpli típusú ebédeket. Vagy ami még jobb: ettől és az uborkától lesz amerikai az amerikai hot dog!
Elég sokáig sül (értsd: nem 1-2 percig, inkább 6-8), ez alatt elvileg jó ropogósra és barnára sül. Ha túl korán kivetted, és nem vagy elégedett a ropogóssággal vagy színével, dobd vissza még egy picit!
Hogy ne fröcsögjön sütés közben, a sózott hagyma karikákat megszórtam a tálban egy kis liszttel. Ezt a lépést sose hagyd ki, különben nem lesz ropogós a hagymád!
A sütés közbeni kóstolás nem jött be, magában is nagyon finom rágcsa. Így nagy hibája van a sült hagymának: nem áll el :-), külön vigyázni kell rá, hogy a ebédhez is maradjon. Nagyon könnyű elkészíteni, olcsó kiegészítője az ebédnek, ráadásul remekül mutat a tányéron.
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Receptfüzet a vendégeidnek – ajándék, ami vevőt hoz vissza
A gasztronómia világa tele van ízekkel, élményekkel és kreatív megoldásokkal, amelyekkel könnyedén megerősíthetjük márkánkat és elkötelezhetjük vendégeinket. Egyedi receptfüzetek vagy gasztrokiadványok készítése kiváló lehetőség arra, hogy ajándék formájában plusz értéket adjunk vásárlóinknak, vendégeinknek – legyen [...]
Így és ezért használjuk az esszenciális olajokat a gasztronómiában
Főzni és sütni nem minden ember szeret, ettől függetlenül a főzés sokkal több lehet, mint az ételek elkészítése. A gasztronómia a kultúránk, személyiségünk és az ízlésünk kifejezésére is szolgálhat. […]
A kerti medence a kerti partik és családi összejövetelek kedvelt színtere
A kerti medencék ma már egyre több kertben és udvarban megtalálhatók, és bizony, ahol vannak, ott a kerti bulik és a családi rendezvények kedvelt színterei is. A kerti sütögetéseket, családi bulikat, baráti összejöveteleket fel tudja [...]