Follow Kőeccerű on Instagram Follow Kőeccerű on Pinterest

Pirított hagyma

Pirított hagyma

Pirított vagy sült hagyma (lyoni hagyma) elkészítése nagyon egyszerű. Olíva olajban vagy napraforgó olajban is sütheted, de sült hús után maradt zsírban is. Hagyma mindig van a konyhában, éléskamrában, adta magát! Feldobja a hús-főtt krumpli típusú ebédeket. Vagy ami még jobb: ettől és az uborkától lesz amerikai az amerikai hot dog!

Elég sokáig sül (értsd: nem 1-2 percig, inkább 6-8), ez alatt elvileg jó ropogósra és barnára sül. Ha túl korán kivetted, és nem vagy elégedett a ropogóssággal vagy színével, dobd vissza még egy picit!

Hogy ne fröcsögjön sütés közben, a sózott hagyma karikákat megszórtam a tálban egy kis liszttel. Ezt a lépést sose hagyd ki, különben nem lesz ropogós a hagymád!

A sütés közbeni kóstolás nem jött be, magában is nagyon finom rágcsa. Így nagy hibája van a sült hagymának: nem áll el :-),  külön vigyázni kell rá, hogy a ebédhez is maradjon. Nagyon könnyű elkészíteni, olcsó kiegészítője az ebédnek, ráadásul remekül mutat a tányéron. 

2 adag
Hozzávalók: 
2
darab
vöröshagyma
1
evőkanál
liszt
0.5
l
napraforgó olaj a sütéshez
Elkészülési idő: 
20 perc
Összedobta 1 felhasználó, a recept értékelése 
10
.

regisztrálnod és bejelentkezned kell ahhoz, hogy jelölni tudd a receptet!

Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés

Tedd fel az olajat a sütéshez - mire elkészül a sütéshez a vöröshagyma, addig megmelegszik éppen.

Használhatsz pecsenye sütés után megmaradt zsiradékot is.

2. lépés

A hagymát pucold meg és vágd fel karikákra - fél cm-nél ne legyenek vastagabbak. Megpróbálhatod lilahagymával is!

3. lépés

Enyhén sózd meg a hagyma karikákat majd szórj rá lisztet és rázd össze a tálban. Már mehet is a forró olajba. Addig süsd amíg szépen nem kezd pirulni, barnulni.

4. lépés

Tálald a hagymát köretként, az étel kiegészítéseként.

Kissé édeskés az íze - amint a hagyma íze kissé édeskés. Kóstold meg és az ízlésednek, szád ízének megfelelően kínáld ételekhez vagy éppen nassoláshoz.
A főtt burgonyához kifejezetten remek, pl sült oldalassal.

Hasonló Eccerű receptek: 
Összedobta 1 felhasználó, a recept értékelése 
10
.

Csinálnék valami eccerűt.

(nem elég eccerűek? Kérj eccerűbb recept tippeket a jobbra lévő linken kattintva)