Recept kategória: karácsonyi ételek, mártás, szósz, vegetáriánus receptek
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Tedd egy tálkába a majonézt, majd keverd el benne a sót, cukrot és mustárt!
2. lépés
Add hozzá a citromlevet is, és keverd bele alaposan!
3. lépés
Add hozzá a tejfölt. Egy utolsó keverés, s már mehet is a hűtőbe, vagy akár azonnal tálalhatod is.
Hozzávalók
- 1 dl majonéz
- 2 dl tejföl
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál mustár
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál friss bazsalikom levél (elhagyható)
Tartármártás készítése
Ez egy majonéz alapú tartár mártás alaprecept. Csak majonézre, tejfölre, citromlére, mustárra és alapvető fűszerekre lesz szükséged (cukor, só). Persze igazíthatsz is az ízén, attól függően mihez tálalod: tehetsz bele némi zöldfűszert a végén, pl. petrezselyemzöldet, snidlinget, bazsalikomot, kaport. Ez az édes-, sós-, savanyú és kesernyés íz utolérhetetlen módon csábító és nagyon fel tudja dobni a főétel ízét, húsokét és köretekét.
Készítsd el a saját tartármártásodat házilag és kőeccerűen! Az eredeti tartár és a laktózmentes verzió íze azonos, használd minkét szósz elkészítéséhez ezt a receptet!
Tartármártás halhoz, karácsonyra
A tartármártást leginkább halak és rántott gomba fejek mellé szokták tálalni, de egy szárazabbra sikerült csirkemellet vagy csirkecombot is remekül fel lehet vele dobni. Selymességével a karácsonyi rántott hal, sült hal finom kiegészítője, de más húsokhoz is kínálhatod karácsonykor.
Laktózmentesen
Készítheted laktózmentesen is, laktózmentes tejföllel. Az sem baj, ha 1 ember miatt a teljes mennyiséget laktózmentesre készíted, mert ettől csak könnyebben emészthető és egyébként ízre teljesen egyező tartármártást kapsz.
A tartármártás eredete
A tartármártás a 19. századi francia szakácskönyvekben jelent meg először. Bármennyire is meglepő, az eurázsiai sztyeppék tatárjairól nevezték el. Ha érdekel a tartár eredete, a wikipédián további érdekességeket olvashatsz róla!
Milyen majonéz kell hozzá?
A majonéz a tartármártás alapja. Ha nem szeretnéd a bolti verziót használni, készítsd el a majonézt is házilag.
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
2024. június 09. Vasárnapi menü és ebéd ajánló receptek
Már csak pár nap van hátra és kezdetét veszi az európai parlamenti és helyi önkormányzati választás. A pontos időpont 2024. június 9. Mindenki a saját szavazókörzetében aznap reggel 06:00 órától egészen este 19:00 óráig megteheti [...]
Ételallergia bármikor kialakulhat?
Sokan úgy gondolják, hogy az ételallergia csak gyermekkorban alakulhat ki, pedig a helyzet az, hogy felnőttkorban sem ritka, hogy valami valamilyen étellel szemben allergiás reakciót mutat. […]
Dósa szerinti táplálkozás, avagy milyen az ayurvedikus étrend?
Az ayurvedikus életmód sokkal több, mint azt sokan gondolják. Akik nincsenek igazán otthon a holisztikus szemléletben, csak annyit látnak, hogy az ayurveda a természetes gyógymódot részesíti előnyben, esetleg hozzá tartozik a jóga, és talán a [...]