Follow Kőeccerű on Instagram Follow Kőeccerű on Pinterest

olcsó ételek

olcsó ételek

kevés pénzből kihozható kaják

Pizzás csiga

A pizzás csiga tulajdonképpen a pizza úti változata :P A margherita verziót készítettem el, ami nem más, mint paradicsomszósz, bazsalikom és mozzarella sajt. A tészta hozzávalókat csak egybe kell önteni, összegyúrni, rácsapkodni a feltéteket és már mehet is a sütőbe. Variáld a feltéteket ízlésed szerint!

Almás zabkása

A zabkása zabpehelyből készül: zabpelyhet kell megfőzni vízben vagy tejben, esetleg mandulatejben, kókusztejben, szójatejben. A főzés szerencsére kiváltható egy gyors, 30-60 másodperces mikrózással is 600 watton!

tejberizs

Tejberizst főzni több okból hálás dolog nálunk. Először is, előző napról megmaradt rizsből szoktam, Ami ugyebár a konyhai hulladék költség- és időhatékony minimalizálása, mert a tejberizst jókedvűen belapátoljuk, viszont a kopogósra hűtött rizst máskülönben leginkább kidobnánk.

Sült kukorica

A főtt- vagy sült kukorica mellé nem kell sokmindent hozzáfűzni, mert úgyis mindenkinek megvannak a saját kis nyári emlékei róla. Mert a csemege kukorica lerágcsálása a csőről kisgyerek kortól egybefonódik a nyár, strand, tábortűz, nyaralás, csillagfényes esték mindent felülmúló emlékével. Szóval már csak nosztalgiából is jólesik.

Pirított újburgonya, avagy a serpenyős krumpli

A petrezselymes pirított újkrumpli az egyik legjobb újburgonyás recept, és egyben az egyik legkedveltebb krumplis köret! Héjában sült, főtt krumpli tulajdonképpen, ami kívül ropogós, belül puha. Attól lesz ilyen, hogy először egy kicsit főzöm a krumplit, utána pedig a külsejét fűszeresen megpirítom egy serpenyőben. 

Meggyszörp

Meggyszörp: íze múlhatatlan, elképzelhetetlen nélküle a konyha ízvilága. Kissé savanykás ám mégis édes! Ki-ki kedve és ízlése szerint higíthatja innivalónak, vagy színezheti vele sütik krémjét, ...semmi extra recept, a magozott meggy leve valójában.

Sárgaborsó főzelék

A sárgaborsót a sárgaborsó főzelékhez bármikor, télen-nyáron, megtalálod az üzletek polcán. Ez egy rántás nélküli recept, ráadásul tejmentes, így sokféle diétába is könnyen beilleszthető!

fokhagyma olaj

A fokhagyma olaj készítése egyszerű és gyors. Megfázásos időszakban szuper lehet antibakteriális, fertőtlenítő hatása miatt. Fülgyulladásod van? Tegyél belőle egy kis vattára, és dugd a füledbe. Magában vagy pirítósra téve segíthet kikúrálni megfázást, torokfájást is!

 

Bodzás palacsinta

Palacsintasütés közben bodzaszörpöztünk. Hm, kicsit tettem a palacsintatésztába is és az utolsó tucatot azzal sütöttem. Csodajó lett, akárcsak Berg Judit Lengeszakácskönyvében. :) Szóval, gyerekeknek kötelező kipróbálni, felnőtteknek pedig laza tavaszi desszert vagy parti vacsora lehet ez a bodzával felturbózott palacsinta.

Bodzaszörp

A bodzaszörp recept házilag könnyen, viszonylag olcsón és gyorsan elkészíthető! Ha nem fogyna el, akkor télre is eláll :-), tehát ez a bodzaszörp télire való változata, citromsavval vagy akár aszkorbinsavval, tehát tartósítószer nélkül. Egy órányi munka van vele, aztán napokig érlelődik.

Galuska levesbe

A galuska remek alternatívája a nokedlinek, ha nincs idő apróra szaggatni nagy mennyiségű tésztáta leveshez. Elkészítése egyszerű: csak bele kell szaggatni a tésztát evőkanállal a forró levesbe és hagyni, hogy belefőjön. 

Paprikás krumpli

Semmi extra, ez egy gyors és könnyen készíthető étel. Ha nem használsz hozzá húst, akkor nagyon olcsó is. Elkészítés kb 15 perc munka, utána már csak meg kell főnie és kész!

Mitől paprikás a paprikás krumpli? Van benne fűszerpaprika is és fehér paprika is :-) így ettől is, attól is paprikás :-)

Tejfölös mártogatós

Ez a tejfölös mártogatós egy nagyon egyszerű és gyors recept! Variálható, és nagyon népszerű!

Császármorzsa egyszerűen

A császármorzsa többféle lehet: az eredeti, osztrák édesség palacsinta tészta jellegű, és liszttel készül. Míg az olcsóbb verzió daramorzsa, azaz búzadarával készül. Mivel ez a népszerűbb Magyarországon, ezt tekintjük a klasszikus császármorzsának itthon.

Mini bögrés-mikrós torta

Gyors bögrés mini torta, Valentin-napra, évfordulóra, szülinapra... De azonnal! 10 perc alatt kész, a mikróban sül meg pillanatok alatt! 

A csokipudingot nutella rajongók feltétlen helyettesítsék nutellával! ;)

Túrógombóc recept egyszerűen (akár búzadara nélkül is!)

Hogyan készül az egyszerű és gyors túrógombóc? Ez az egyik legszuperebb étel, és ráadásul nagyon kevés munkával elkészíthető. Az összetevőket kell összekeverni és hagyni állni egy fél órát a pulton - utána pedig pár perc alatt finomra fő a forró vízben. A szintén percek alatt megpirított zsemlemorzsába beleforgatom és kész!  

Bundáskenyér füstölt mozzarellával olajban sütés nélkül

Ki ne imádná a bundáskenyeret??? És ki ne utálná az olajszagot a lakásban, a száradó ruhák mellett??? Szükségem volt egy olyan szuper reggeli receptre, aminek az elkészítése után nem kell a lakásban lévő összes textilíát kimosnom. Mindemellett egészségesebb verzió és nagyon finom!

zöldséges rizs

A zöldséges rizs egy villámgyors ebéd, de akár csak köretnek is jó! Tartós összetevőkből készíthető, azaz vészhelyzetekben könnyen előkaphatóak a raktáron tartott hozzávalók: a száraz rizs és a fagyasztott zöldség. Igaz, hús nélküli étel, de a sajtnak köszönhetően nem nélkülözi a fehérjéket sem, a rizsnek hála pedig laktató.

Házi sajt, snidlinggel

Ez a házi snidlinges sajt 15 perc alatt elkészül! A sajtkészítés házilag nem egy komplex ügy, csak némi várakozással jár: kicsit csöpögtetni kell, tömöríteni, és hamarosan már eheted is! Teljes tej kell hozzá, azaz legjobb, ha házi tejet veszel. A bolti 3.5%-os tej is megteszi, ez már igen közel áll a házi tejhez és megfelel házi sajt készítéséhez.

Kuglóf

Szeretem a "10 perces" kezdetű recepteket: a nálunk készülő kuglóf verziók is egy 10 perces alapreceptből jöttek létre. Ahogy épp az időhiány, meg a vágyaink diktálták... Ez egy kelesztés nélküli (élesztő nélküli), sütőporos kuglóf - ettől lesz olyan egyszerű és gyors az elkészítése.

Burgonyakrémleves 10 perc alatt

Burgonykrémleves 10 perc alatt, friss zöldségből? Igen!! A titka, hogy a reszelt zöldségek pillanatok alatt megfőnek. Ami mindenképp kell hozzá, az egy kis krumpli és répa. Krémlevesed fűszerezheted majorannával, vagy rozmaringgal és szerencsendióval, adhatsz hozzá egy kis almát is.

Spenótos tészta

A spenótos tészta egy igazi gyors, finom fogás, ha valami instant egészségeset ennél. A hozzávalók elállósak, így ha raktárra veszed őket, bármikor rittyenthetsz egy zöld, de mégis ínycsiklandó fogást. A tejszíntől lesz krémes, lágy ízű a szószod!

sütőtökös muffin

A sütőtökös muffin könnyű, lágy, karácsonyt idéző muffin. A tök íze nem karakteres, így a zöldségkerülő családtagokat is be lehet vonni vele egy kis sütizésbe. Elkészíteni nagyon egyszerű, csak össze kell keverni a tökpürét a többi összetevővel és kis muffin kapszlikban kisütni a sütőben.

Levendula szirup

Levendula szirup - készíts házi levendula szirupot és vidd ennek a csodás növénynek az ízét-illatát szörpbe, lekvárba, dzsembe, fagyira, sütire, sütibe, fánkra, császármorzsára, ...minden édes jellegű étel és ital remekül átveszi az aromáját!

Paradicsom saláta

A paradicsomsaláta a paradicsom, hagyma és ecet egyszerű hármasától lesz jó. Nekem étteremben ízlett meg. Annál finomabb csak a kertünkben termett paradicsomból, saját konyhánkban elkészített saláta lett. Ezt próbálom visszaadni a receptemmel neked is.

sajtoska

Jönnek a vendégek és kéne egy gyors süti? Egy villámgyors rágcsa? Ez a legegyszerűbb sós aprósüti, amit eddig házilag készítettem! Elronthatatlan! Két összetevő és összesen 15 perc kell hozzá - kimeríti a kőeccerű fogalmát :) 

Gyors sonkás csiga, sörkorcsolya

Azonnal kellett valami rágcsálnivaló... Ez a gyors sonkás csiga lett belőle, mindössze három hozzávalóból. Olcsón kihozható, és csak egy villámgyors, 10 perces sütést igényel. Sörkorcsolyának sem utolsó :)

Mikróban sült krumpli

Mikróban sült krumpli - gyorsítsd fel az egyszerűnek tűnő krumplikészítést is! A sült krumpli hagyományos módon sütőben sül, vagy vízben fő meg, ezekhez viszont sok idő kell. Ha mikróban sütöd,  ráadásul héjában, akkor gyorsabban kapsz egy igazán finom köretet!

Banánturmix

Ez a banánturmix fél perc alatt kész! Éhséget és szomjat is csillapít! All in, ala kőeccerű. 

Gyümölcsös túrótorta sütés nélkül

Ez a pikáns túrótorta egy sütés nélküli torta. Könnyű, túrós és citromos, a tetején (fagyasztott) gyümölcsből készített réteggel - ráadásul nagyon kevés munkával készül.

Könnyű zabkeksz

Ez a zabkeksz finom, puha, tápláló és nem utolsó sorban egészséges nasi, ami fémdobozban tárolva sokáig eláll!

Tonhalas tészta

Ezt a tonhalas tésztát nagyböjt egyik pénteki napjára készítettem el. Tökéletes választás húsétel helyett. De akkor is ezt készítsd, ha egy könnyű de tuti finom tésztára vágysz!

Krumplifőzelék, könnyedén és eccerűen

Sosem voltam odáig a krumplifőzelékért, amíg az üzemi konyhán, étteremben étkeztem, aztán a férjem kedvéért megpróbáltam. Ha már elkészítettem meg is kóstolom - csak úgy ötletszerűen fogtam hozzá, nem kell ezt elbonyolítani.

Narancslikőr

A méltán népszerű francia narancslikőr, a Cointreau otthon könnyedén elkászíthető változata. Ezt a likőrt akár önmagában, aperitifként is kínálhatod, nagyon kellemes citrusos íze mindenki számára megnyerő lesz.

Túrómorzsa

A túrógombóc és a császármorzsa precíz keresztezésének finom eredménye, ha már unnád a sablonos kajákat. Ja, és egészséges.

Rakott krumpli

A rakott krumpli vagy rakott burgonya egy hagyományos, nagyon népszerű főétel. Természetesen ennek is több változata ismert: a többség azonban esküszik rá, hogy a legfinomabb rakott krumpli kolbásszal készíthető el! Ez a magyar rakott krumpli.

Tortilla lap

A tökéletes tortilla lap titka a sütésében rejlik. A lehető legnagyobb fokozatra kell kapcsolni a gázt. A sütéshez használt edénybe nem szabad se olajat, se egyebet tenni. Fél percen belül elkezd felpúposodni a tészta, majd a kis púpok is barnulásnak indulnak azonnal. A másik oldal talán még hamarabb megpirul. Ha ennél lassabban sütöd, akkor kiszárad.

Almafánk

 Ez a recept azért született, mert könnyelműen túrófánkot ígértem fél órán belül, de kiderült, hogy csak a fagyasztóban van túró. Így aztán túró helyett finomra reszelt

Paradicsomos káposzta

A paradicsomos káposztát szereti a család minden tagja, kicsik is, nagyok is. Gyorsan elkészül, ízével illik a húsokhoz.
Finom egy tükörtojással is, egy darab főtt-füstölt hússal, sonkával is.

Levendulás cukor

Levendulás cukor egy remek lehetőség a levendula mindennapos felhasználásában. Ha ráuntál a vaníliás cukorra, dobd fel ezzel a sütijeidet és italaidat!

Fahéjas gyömbér tea

A gyömbér tea illata belengi a lakást, így jótékony egészségügyi hatásai mellett aromaterápiára is szuper! Karácsony környékén fahéj és szegfűszeg hozzáadásával is készülhet. A gyömbér hatásai miatt megfázás, nátha, torokfájás gyógyításában kellemes segítőtárs, gyorsan elkészíthető!

Karácsonyi mézeskalács szirup

Karácsonyi mézeskalács szirup - alapja a karamell, amely mindig is a karácsony illatai közé tartozott. Ehhez adjuk a mézeskalács ízesítőit, illatait = karácsonyi szirup :-)

Legyen nálad is karácsony minden kávézásnál, teánál és szörpnél! dobd össze Te is!

Kakaós, banános zabkeksz

Zabkeksz - ha sem időd sem türelmed bonyolult sütikre, de valamit úgy ennél! Banán, zabpehely van otthon? Akkor dobd össze!

Gyorsan összeállítható, gyorsan sül, csak oda ne égjen :-) Sütéssel együtt 50 perc az elkészítési idő.

Pirított hagyma

Pirított vagy sült hagyma (lyoni hagyma) elkészítése nagyon egyszerű. Olíva olajban vagy napraforgó olajban is sütheted, de sült hús után maradt zsírban is. Hagyma mindig van a konyhában, éléskamrában, adta magát! Feldobja a hús-főtt krumpli típusú ebédeket. Vagy ami még jobb: ettől és az uborkától lesz amerikai az amerikai hot dog!

Kolbászos spagetti

A kolbászos spagetti tipikusan olyan étel, amit az otthon lévő minimális hozzávalókból dob össze az ember! Pofonegyszerű, gyors és nem maradsz éhesen utána!

házi pizza

Gondolnád, hogy majdnem annyi idő alatt elkészül a saját, házi pizzád, mint amennyi idő alatt kihozza a futár? A tésztáját ráadásul olyan lisztből készíted, amilyenből Te szeretnéd, olyan lesz a vastagsága, amilyet Te szeretnél. Feltétnek pedig kizárólag az van benne és rajta, amit hozzáadsz. Ja, és ez sokkal finomabb!

Lencsefőzelék konzervből

A világ legegyszerűbb lencsefőzeléke! És még finom is... Tejföllel és dijoni mustárral készül, ezek alkotják a lelkét.

Újévi lencsefőzeléknek is kiváló - feltétlen dobd össze, ha a lottó ötösre pályázol  ;)

Klafuti (Clafoutis)

Palacsintát kért a család, de nem volt kedvem a sütögetéshez, ezért eszembe jutott, hogy ideje kipróbálni a francia tejespitét, a clafoutis-t (ejtsd: klafuti).

Tejbegríz

A tejbegríz nem más, mint tejben megfőzött búzadara. A búzadara gyakorlatilag megfő, mire felforr a tej, így ez egy igen gyors étel!

A dara és a tej aránya nagyon fontos! Illetve még egy dolog... ha nem szereted csomósan a tejbegrízt, akkor még a hideg tejbe keverd el a darát!!! Ennyi a tejbegríz titka.

Rizs

A rizsfőzés vagy párolás szörnyen egyszerű, ha van egy csomag rizsed és egy lábasod fedővel. A főtt rizs vagy párolt rizs remek köret húsok mellé. Főzni a boltban kapható előfőzött, zacskós rizseket érdemes a dobozon található információk szerint - az ömlesztett csomagolásúakat legegyszerűbb párolni.

Zöldséges-gyömbéres színes tészta

Megfázás, gyömbér tea, gyömbér illat... és jött a vacsora ihlet, tésztás-zöldséges vidám kaja! Egy esős őszi estére, némi gyógyhatással, legalábbis boldogság volt összedobni, és még nagyobb boldogság megenni! Íme:

Kukoricaprósza édesen vagy sósan

Két okom volt kukoricaprószát készíteni. Egy, hogy a Futni születtünk c. könyvben olvastam, hogy az életüket futással töltő indiánok állandóan kukoricát esznek. Márpedig akkor egészséges kell, legyen! 

Padlizsánkrém

A padlizsánkrém a padlizsán elkészítésének legjobb módja, az egyik legnépszerűbb padlizsános recept! Kend pirítósra mint szendvicskrém, és mellesleg remek húsmentes ételt kapsz. A padlizsánkrém a hidegtálak legkedveltebb krémje.

Magyaros sütőtök krémleves

Ez a sütőtök krémleves még azoknak is ízleni fog, akik az édes íze miatt nem szeretik a levest a sütőtökből! Magyaros fűszerezése miatt igen népszerű, és elkészíteni is egyszerű. A kolbász helyett lehet esetleg baconnel is készíteni!

Fagyi

Fagyi házilag, igazi gyümölcsből. Gyorsan elkészül, de legalább egy éjszakát fagyasztani kell.

Banános krémtúró

Nem különöseben kedvelem a banánt, de ez az egyszerűen és gyorsan elkészíthető banános krémtúró mennyei. Könnyű, diétás vacsinak is megteszi, vagy egy édes, de mégis egészséges tízórainak! Futóknak, sportolóknak edzés után fehérje és ásványianyag pótlásként tökéletes!

meggyes süti

Ez a meggyes pite a tökéletes süti, szerintem. Gyors, egyszerű, isteni, és elronthatatlan.

Hot do

Hot dog - az amerikai hot dog legeccerűbb változata. Ezt akkor is el tudod készíteni, ha nem vagy konyhatündér :-) Fogj hozzá most!

Mennyei málnaturmix

 Naná, hogy ellestem a fortélyt a kedvenc málnaturmixos helyemen, amikor véletlenül jó helyen ültem, és láttam, mit hogyan dob össze a villámkezű mixer lány. Íme, a mennyei málnaturmix... vigyázzatok, függőséget okoz! :)

Túrófánk

 Egyszerű, gyors túrófánk recept, élesztő nélkül! Az előkészület csak 5 perc, utána máris sülhetnek a fánkocskák.

Mostanra családi recept lett, vendégváró és kedvenc vacsi. Ráadásul egész kényelmes meló megsütni, mert miközben sülnek a fánkok, maguktól forgolódnak az olajban. Tényleg!!!

Szilvás gombóc

Ez a szilvás gombóc egy krumplis tésztából készülő, házilag is könnyen előállítható étel. Egyszerű lépésekből álló, gyorsított recept a klasszikus íz eléréséhez!