Follow Kőeccerű on Instagram Follow Kőeccerű on Pinterest

Magyaros tepsis krumpli

Magyaros tepsis krumpli, zöldfűszeres olajjal

Magyaros a tepsis krumpli, a szép színét a pirospaprikától - fűszerpaprikától - kapta, a zöldfűszeres olajtól pikáns ízét kapta. Széle ropogósra sült, megpirult rajta a szezámmag is, bár legközelebb előre megpirítva fogom rátenni, ahogy azt a pirított szezámmag receptben is leírtam.

Valami különlegeset, valami nagyon finomat akartam: volt hozzá zöldfűszeres olajam - ha neked éppen most nincs, nem késő összeállítani! Sima étolajjal is pótolhatod, de használhatsz hozzá füstölt szalonnát is. A krumplira rápirult rozmaringot semmi sem pótolhatja, annak ellenére hogy az olajban is benne van az íze. 

Próbáld csak ki! fontos figyelmeztetés: sokat készíts, mert egyetlen hibája, hogy nem áll el, azaz erősen és gyorsan fogy :-)

6 adag
Hozzávalók: 
1.8
kg
krumpli
4
evőkanál
zöldfűszeres olaj
1
evőkanál
1
teáskanál
színes őrölt bors
1
evőkanál
rozmaring levél
1
evőkanál
szezámmag
1
evőkanál
fűszerpaprika
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés

Pucold meg a krumplit és vágd hasábokra! Rakd egy hőálló tálba vagy tepsibe.

2. lépés

Locsold meg a zöldfűszeres olajjal - ennek hiányában  - olajjal, keverd össze a krumplival, legyenek jó olajosak.

Szórd meg a sóval, frissen őrőlt négyszínű borssal, pirospaprikával - ismét keverd alaposan össze. Szórd rá a rozmaring levelet is és a szezámmag is mehet rá.

Alapos keverés után mehet a sütőbe.

3. lépés

Sütés erős lángon, kb 40 perc után érdemes átkeverni egyszer, de ha nagyon szereted ropogósan, akkor újabb 10 perc után ismét átkeverheted. 10 perc további sütés kell hogy ismét ropogós legyen a teteje. Így a sütés kb 1 órát vesz igénybe, de közben haladhatsz mással is a konyhában.


kövesd a kőeccerű facebook oldalt! hogy ne kattins hiába,
a "követem" menüben feltétlenül jelöld be, hogy elsőként jelenítsen meg minket :)
kövesd a kőeccerűt pinteresten és mentsd el a kedvenc ételeid pinjeit!
iratkozz fel hírlevelünkre, mit-főzzek-ma receptajánlóinkért és friss írásainkért!
kövesd a kőeccerűt instagramon is!


Csinálnék valami eccerűt.

(nem elég eccerűek? Kérj eccerűbb recept tippeket a jobbra lévő linken kattintva)