Recept kategória: Ebéd ötletek, gluténmentes receptek, köret, olcsó ételek, Vacsora ötletek, vegán, vegetáriánus receptek
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Pucold meg a krumplit és vágd hasábokra! Rakd egy hőálló tálba vagy tepsibe.
2. lépés
Locsold meg a zöldfűszeres olajjal – ennek hiányában – olajjal, keverd össze a krumplival, legyenek jó olajosak.
Szórd meg a sóval, frissen őrőlt négyszínű borssal, pirospaprikával – ismét keverd alaposan össze. Szórd rá a rozmaring levelet is és a szezámmag is mehet rá.
Alapos keverés után mehet a sütőbe.
3. lépés
Sütés erős lángon, kb 40 perc után érdemes átkeverni egyszer, de ha nagyon szereted ropogósan, akkor újabb 10 perc után ismét átkeverheted. 10 perc további sütés kell hogy ismét ropogós legyen a teteje. Így a sütés kb 1 órát vesz igénybe, de közben haladhatsz mással is a konyhában.
Hozzávalók
- 1.8 kg krumpli
- 4 evőkanál zöldfűszeres olaj
- 1 evőkanál só
- 1 teáskanál színes őrölt bors
- 1 evőkanál rozmaring levél
- 1 evőkanál szezámmag
- 1 evőkanál fűszerpaprika
Magyaros a tepsis krumpli, a szép színét a pirospaprikától – fűszerpaprikától – kapta, a zöldfűszeres olajtól pikáns ízét kapta. Széle ropogósra sült, megpirult rajta a szezámmag is, bár legközelebb előre megpirítva fogom rátenni, ahogy azt a pirított szezámmag receptben is leírtam.
Valami különlegeset, valami nagyon finomat akartam: volt hozzá zöldfűszeres olajam – ha neked éppen most nincs, nem késő összeállítani! Sima étolajjal is pótolhatod, de használhatsz hozzá füstölt szalonnát is. A krumplira rápirult rozmaringot semmi sem pótolhatja, annak ellenére hogy az olajban is benne van az íze.
Próbáld csak ki! fontos figyelmeztetés: sokat készíts, mert egyetlen hibája, hogy nem áll el, azaz erősen és gyorsan fogy :-)
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Milyen mosogatótálcát válassz, ha sokat főzöl?
Aki rendszeresen főz, pontosan tudja, hogy a mosogató környéke a konyha egyik leginkább igénybe vett része. Nem csak az edények miatt, hanem a folyamatos kézmosás, alapanyag-előkészítés, öblítés miatt is. Egy rosszul megválasztott mosogatótálca ilyenkor naponta [...]
Milyen előnyei és hátrányai vannak a beton felületeknek egy konyhában?
Talán nem is gondolnánk, de a beton egyre gyakrabban jelenik meg a konyhákban, nem csak ipari vagy loft jellegű terekben, hanem hétköznapi otthonokban is. Elsőre sokaknak szokatlan választás, mert inkább külső burkolatokhoz vagy szerkezeti elemekhez [...]
Konyhai dugulás: hogyan előzd meg, és mikor hívj szakembert?
A konyha a ház szíve, itt főzünk, sütünk, kávét készítünk, vendégeket látunk el finom falatokkal. A mindennapi ételkészítés központja azonban könnyen válhat bosszúság forrásává, ha a mosogató lefolyója eldugul. Egy lassan lecsorgó vagy teljesen elzáródott [...]