Krumplis pogácsa - élesztő nélkül

Ez az a típusú krumplis pogácsa, ami élesztő nélkül készül - igazi klasszikus ízélményt nyújt! Nem bonyolult: mivel nincs az élesztő a játékban, nem lesz gondod a kelesztési idő.

Ráadásképp a lisztet nagy arányban is lecserélheted akár teljes kiőrlésűre is, például a harmadát vagy a felét - az állaga nem lesz rosszabb, viszont arra figyelj, hogy minél több teljeskiőrlésűt teszel bele, annál jobban ki fog érződni az íze! Én kifejezetten nem szeretem a rozs ízét, viszont a Graham és a tönköly rendben van.

Azzal tudod egyedül fokozni az ízélményt, ha van hozzá kacsazsírod - a krumplis ppogácsa zsírral az igazi, de természetesen helyettesítheted ezt olajjal is.

Sütőben sül: mivel ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, elég a tetejét figyelni, barnul-e már. Amikor a tetej elkezdett aranybarnára sülni, a közepe is jó lesz. Nem érdemes tűpróbával bajlódni.