Recept kategória: egyszerű sütik, gyors sütemények, olcsó ételek, Uzsonna
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Főzd puhára a krumplit 20 perc alatt. Hámozd meg. Sózd meg és törd össze krumplinyomóval vagy villával.
2. lépés
Üsd rá a tojást és tedd hozzá a 40 dkg lisztet. Gyúrd össze jó homogénre.
3. lépés
Lapítsd ki kézzel vagy sodrófával egy ujjnyi vastagra. Szaggasd ki a pogikat és tedd szilikonnal bélelt tepsibe. Ha nincs szilikonod, szórj alá lisztet.
4. lépés
Süsd 180 fokon, amíg aranybarna kezd lenni. Légkeveréses sütőben ez csak 30 perc, más típusú sütőben ez több lesz.
Hozzávalók
- 70 dkg krumpli (kb 6 darab)
- ízlés szerint só
- 3 evőkanál zsír (kacsa vagy sertés a legjobb)
- 40 dkg liszt
- 1 darab tojás
Ez az a típusú krumplis pogácsa, ami élesztő nélkül készül – igazi klasszikus ízélményt nyújt! Nem bonyolult: mivel nincs az élesztő a játékban, nem lesz gondod a kelesztési idő.
Ráadásképp a lisztet nagy arányban is lecserélheted akár teljes kiőrlésűre is, például a harmadát vagy a felét – az állaga nem lesz rosszabb, viszont arra figyelj, hogy minél több teljeskiőrlésűt teszel bele, annál jobban ki fog érződni az íze! Én kifejezetten nem szeretem a rozs ízét, viszont a Graham és a tönköly rendben van.
Azzal tudod egyedül fokozni az ízélményt, ha van hozzá kacsazsírod – a krumplis ppogácsa zsírral az igazi, de természetesen helyettesítheted ezt olajjal is.
Sütőben sül: mivel ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, elég a tetejét figyelni, barnul-e már. Amikor a tetej elkezdett aranybarnára sülni, a közepe is jó lesz. Nem érdemes tűpróbával bajlódni.
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Ezeket a hibákat kerüljük el, amikor konyhát tervezünk
A főzés, az étkezés egész életünkben alapnak számít, enélkül nem fogunk tudni túlélni. Ha azonban építkezésre adjuk a fejünket, esetleg a legújabb előre gyártott könnyűszerkezetes házat vesszük meg, a konyha berendezésére érdemes figyelmet fordítani. Ha [...]
Megfelelő táplálkozás infraszauna használata mellett
Sokan azért választják az infraszaunát, mert sokkal kevésbé terheli le a szervezetet, mint a hagyományos finn szaunák. Ez azonban nem jelenti azt, hogy kevésbé kell figyelnünk a szervezetünk igényére. […]
Ki a konyhából! A strandolás élménye a saját kertünkben
Tikkasztó nyári napokon nincs is kellemesebb elfoglaltság, mint megmártózni a hűsítő vízben vagy a parton élvezni a napozás nyugalmát. De mennyivel élvezetesebb, ha nem kell osztoznunk másokkal az utolsó talpalatnyi füves területért, vagy nem érkezik [...]