Egyszerű lencsefőzelék konzervből

Kezdőlap » Receptek, Kőeccerű, hát ezt főzd :-) » Egyszerű lencsefőzelék konzervből

Alapanyag kategória: babérlevél, Fokhagyma, lencse, liszt, mustár, , tejföl

Megosztás

Elkészítés lépésről-lépésre

1. lépés

A lencsekonzerveket felbontom és egy nagyobb edénybe öntöm (lével együtt, vagy ha ezt nem szeretném, akkor lecsöpögtetve, kb. 3 dl vízzel).

2. lépés

A lencsét fűszerezem a babérlevéllel, mustárral, lereszelt fokhagymával, sóval (a sóval vigyázni kell, mert a dijoni mustár már eleve nagyon sós) és felteszem főni.

3. lépés

Amíg a lencse felforr, habarást készítek: a tejfölt jól kikeverem a liszttel.

4. lépés

Ha felfort a lencse, hőkiegyenlítést végzek, vagyis kiveszek egy merőkanállal a léből és elkeverem a tejföllel. Ezt követően hozzákanalazok még egy kis lét és ezt a felhigított tejfölt öntöm rá – folyamatos keverés mellett – a lencsére.

5. lépés

Kb. 10 percig főzöm még, kicst be kell sűrűsödnie, majd tálalom.

Hozzávalók

4 adaghoz

  • 2 darab lencse konzerv ( egyenként 400 g)
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • ízlés szerint babérlevél
  • ízlés szerint só
  • 1 gerezd fokhagyma
Egyszerű lencsefőzelék konzervből
Egyszerű lencsefőzelék konzervből

A világ legegyszerűbb lencsefőzeléke konzervből készül! Így nincs gondod azzal, hogy időben beáztasd a lencsét, vagy hogy kemény marad a végén. És még finom is… 
Tejföllel és dijoni mustárral szoktam csinálni, ezek alkotják a lelkét!

Újévi lencsefőzeléknek is kiválóan megfelel ez az egyszerű lencsefőzelék, amely konzervből készül – feltétlen dobd össze, ha a lottó ötösre pályázol  ;) A babona szerint a lencseszemek a pénzt szimbolizálják – minél többet eszel, annál több pénz áll majd a házhoz az új évben. Egyes elmondások szerint ‘hatékonyabb‘ a babnál,  mivel a lencse apróbb a babszemnél, ami szintén ezen babona elvárásainak felel meg.

A lencse íze kicsit másabb a babénál, de aki a babot szereti, annak a lencse is ízlik többnyire, ha még nem kóstoltad, hát itt az idő, készítsd el ezt az egyszerű lencsefőzeléket!

Húsimádóknak: a lencsefőzelék kolbásszal és füstölt hússal a legnépszerűbb!  Ha tehát az alábbi recepet kissé vérszegénynek tűnik, tessék kipróbálni mindkét féle húsos feltéttel ;)
– a füstölt húst érdemes külön megfőzni, hiszen a konzerv lencse-, de a beáztatott lencse is -, jóval gyorsabban megfő mint egy füstölt hús. De hogy nem egyszerre főnek meg az biztos!
– a füstölt hús főzővizét első forrás után cseréld le! Ezt a második főzőlevet már nyugodtan használhatod a lencsefőzelék elkészítéséhez.
– a füstölt hús levét – de legalábbis egy részét a lencse főzővizébe tenni, az egy remek húzás! Így a főzeléket jobban átjárja a füstölt íz – a füstölt hús levének mennyiségétől függően többé vagy kevésbé.

Nem elég eccerűek a receptek?

Hasonló Eccerű receptek

Csinálnék valami eccerűt

Olvass bele írásainkba is

A helyes táplálkozás alapjai

2021. április 21.|

Az egészséges táplálkozás és a fogyás kéz a kézben szokott járni. Amikor a gasztronómia izgalmas és ízletes vizein evezünk, akkor rengeteg receptet találunk. De vajon mi kell ahhoz, hogy az egészségünk sose károsodjon?

A mezőgazdaságban dolgozóknak is keresniük kell a jó recepteket

2021. március 24.|

A városi gyerekek gyakran nézik hatalmas szemekkel a vonuló traktorokat, és utána szívesen játszanak a lakásban. Arra azonban kevesen gondolnak, hogy mit is takar a mezőgazdaságban dolgozni. Az egyre gyorsuló világ azt jelenti, hogy több élelmiszerre van szükség, így újabb és újabb földeket szántanak fel.

Go to Top