Recept kategória: Ebéd ötletek, olcsó ételek, Uzsonna, Vacsora ötletek
Alapanyag kategória: élesztő, liszt, mozzarella, olívaolaj, rukkola, Só, sűrített paradicsom
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Kimérem a lisztet és beledobom a kb. csipet sót.
2. lépés
A langyos vízben elkeverem az élesztőt és hozzáadom az olívaolajat, majd hozzáöntöm a liszthez.
3. lépés
Az egészből ruganyos tésztát gyúrok, amit meleg helyen 1 óráig kelesztek.
4. lépés
Pizza sütőformába belenyomkodom a megkelt tésztát és ráteszem feltétként a sűrített paradicsomot, majd oregánót. (Használhatsz friss vagy szárított bazsalikomot is, esetleg szárított toszkán fűszerkeveréket.) Papírtörlő segítségével kifacsarom a mozzarella levét és darabokra tépkedem, ez is megy a pizzára. (Az én pizzámra dobtam egy kis aszalt paradicsomot is, mert nagyon szeretem!)
5. lépés
A legmagasabb hőmérsékletre feltekerve előmelegítem a sütőt és 10 perc alatt készre sütöm. Ha van, rukkolával tálalom.
Hozzávalók
- 20 dkg liszt (legjobb a BL 80 vagy kombinálva teljes kiőrlésű tönköly liszttel)
- 3.5 g száraz élesztő (fél zacskó)
- 1.2 dl langyos víz
- 1 evőkanál olívaolaj
- ízlés szerint só
- 3 evőkanál sűrített paradicsom
- ízlés szerint mozzarella sajt
- ízlés szerint rukkola
- ízlés szerint oregánó
Házi pizza! Gondolnád, hogy majdnem annyi idő alatt elkészül a saját, házi pizzád, mint amennyi idő alatt kihozza a futár? A tésztáját ráadásul olyan lisztből készíted, amilyenből Te szeretnéd, olyan lesz a vastagsága, amilyet Te szeretnél. Feltétnek pedig kizárólag az van benne és rajta, amit hozzáadsz. Ja, és ez sokkal finomabb!
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Milyen mosogatótálcát válassz, ha sokat főzöl?
Aki rendszeresen főz, pontosan tudja, hogy a mosogató környéke a konyha egyik leginkább igénybe vett része. Nem csak az edények miatt, hanem a folyamatos kézmosás, alapanyag-előkészítés, öblítés miatt is. Egy rosszul megválasztott mosogatótálca ilyenkor naponta [...]
Milyen előnyei és hátrányai vannak a beton felületeknek egy konyhában?
Talán nem is gondolnánk, de a beton egyre gyakrabban jelenik meg a konyhákban, nem csak ipari vagy loft jellegű terekben, hanem hétköznapi otthonokban is. Elsőre sokaknak szokatlan választás, mert inkább külső burkolatokhoz vagy szerkezeti elemekhez [...]
Konyhai dugulás: hogyan előzd meg, és mikor hívj szakembert?
A konyha a ház szíve, itt főzünk, sütünk, kávét készítünk, vendégeket látunk el finom falatokkal. A mindennapi ételkészítés központja azonban könnyen válhat bosszúság forrásává, ha a mosogató lefolyója eldugul. Egy lassan lecsorgó vagy teljesen elzáródott [...]