Ez a zabpelyhes keksz egy gyors, egyszerű recept alapján készül. Ha nem fogyna el helyből, szuperül eláll.

Ráadásul a recept variálható: készítheted áfonyával vagy más aszalt gyümölccsel. Ha csoki darabokra cseréled az aszalt gyümölcsöt, violá, kész a csokis zabpelyhes keksz :).

Készítheted kókusz reszelékkel vagy kókusztejporral is (utóbbi inkább biobolokban kapható csak), és kész a kókuszos zabpelyhes keksz is!

A zabpelyhes keksz alaprecepthez képest a liszt felét lecseréltük teljes kiőrlésű lisztre - így kicsit diétásabb lett. Ha cukormentesen szeretnéd enni, mézet és a cukrot is cseréld le nyírfacukorra, eritritre.

A kekszeket kivághatod kerek vagy más formával is, de a leggyorsabb és legegyszerűbb, ha barátfüle szaggatóval vágod vagy késsel.

4 adag

Hozzávalók:

dkg

margarin vagy vaj

dkg

barna cukor

evőkanál

méz

csepp

só

0.5

kávéskanál

szódabikarbóna

darab

tojás

150

finomliszt

150

teljes kiörlésű liszt

evőkanál

zabpehely

aszalt vörösáfonya

Elkészülési idő:

50 perc

Kőeccerű Hírlevél fel- és leiratkozás

Elkészítés lépésről-lépésre

1. lépés

A margarint keverd ki a barnacukorral, keverd hozzá a folyós mézet és végül az egész tojást is.

2. lépés

Keverd össze a kétféle lisztet, add hozzá a csipet sót, fél kávéskanál szódabikarbónát.

3. lépés

Keverd ezt a lisztes keveréket is a kikevert margarinos-mézes anyagokhoz.

Vágd az aszaltgyümölcsöt apró darabokra és keverd ezt is bele. Ezzel kész a tészta.

4. lépés

Nyújtsd el lisztezett deszkán a tésztát, ne legyen vastagabb 0.5cm-nél. Vágd fel késsel, barátfüle szaggatóval vagy más formával. Rakd egy papírral vagy szilikonnal bélelt tepsikre. Össze ne érjenek, egy kicsit meg fog dagadni.

5. lépés

Szép barnára süsd, kb 15 perc egy tepsivel. A gáztűzhely 8-s skáláján a 3-4-esen kell sütni (kb 200 fok, légkeverés nélkül).

Tárold a kész kekszet fémdobozban, hűvös helyen.