Follow Kőeccerű on Instagram Follow Kőeccerű on Pinterest

Kakaós tortalap

Kakaós tortalap, félbevágva

Egyszerű, gyors, könnyű elkészíteni. A krémtől, tölteléktől és bevonattól függően sokféle torta készíthető vele. A csokitortától kezdve volt már gyümölccsel turbózott puncstorta is, marcipánnal borított vanília torta, ...Megsütöm a torta karikát az alábbi recepttel, amíg hűl, addig körülnézek mi van itthon a hűtőben, spájzban és kitalálom hogyan kombinálja. Így kétszer nem készül egyforma torta - az alapja ugyanaz, de ezt csak én tudom :-)

A kakaós tortalapban a kakaó lecserélhető más ízesítőre, színesítőre is, pl vaníliára, csak a liszt és az ízesítő legyen összesen 200 gramm. Célszerű illeszteni a tervezett krém ízéhez, színéhez.

Ez a kakaós tortalap egy 24-26 cm-es tortaformához számított mennyiség, nem kicsi karika. Tölthető egy-, vagy két helyen is, hiszen szépen feljön, egyenletes a felszíne is.

8 adag
Hozzávalók: 
8
darab
tojás
160
g
kristálycukor
175
g
finomliszt
25
g
cukrozatlan kakaópor
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés

Béleld ki a tortaformát sütőpapírral: takard le az alját és pattintsd be így a helyére a karikát.

Melegítsd elő a sütőt 180 fokosra!

2. lépés

Mérd ki a lisztet és keverd bele a kakaóport! Legjobb, ha egy teaszűrőn keresztül adod hozzá a kakaóport, így nem marad csomós.

Válaszd szét a tojásokat, mérd a cukrot a tojásfehérjéhez, majd géppel verd kemény habbá. Kb 10 perc

3. lépés

Óvatosan keverd bele a tojások sárgáját! Nem kell őket kikeverni, csak éppen kavard meg és apránként csurgasd a fehérje habra, keverd bele.

Apránként a kakaós lisztet is add hozzá, óvatosan keverve, hogy ne törjön össze.

4. lépés

Öntsd a tortaformába, simítsd el egy késsel vagy habkanállal! Tedd a sütőbe és süsd meg. Fél óra után szúrj bele egy hosszabb pengéjű kést vagy egy hústűt, s ha már nem ragad rá, akkor kész is. Akkor jó, ha már a színe is szép barna.

Ez 180 fokos gázsütőben kb 35-40 perc.

5. lépés

Borítsd egy enyhén lisztezett deszkára és hagyd kihűlni. Ha kihűlt fordítsd vissza és éles késsel vágd körbe, majd vedd le róla a tortakarikát!

Vágd félbe és töltsd meg finom krémmel, vond be, ...variáld kedved szerint a szép és finom eredményhez, ezt a laza és könnyű kakaós piskótát.


kövesd a kőeccerű facebook oldalt! hogy ne kattins hiába,
a "követem" menüben feltétlenül jelöld be, hogy elsőként jelenítsen meg minket :)
kövesd a kőeccerűt pinteresten és mentsd el a kedvenc ételeid pinjeit!
iratkozz fel hírlevelünkre, mit-főzzek-ma receptajánlóinkért és friss írásainkért!
kövesd a kőeccerűt instagramon is!


Csinálnék valami eccerűt.

(nem elég eccerűek? Kérj eccerűbb recept tippeket a jobbra lévő linken kattintva)