Recept kategória: köret
Nem lett megadva alapanyag, nézd meg lejjebb a hozzávalókat
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
A krumplit hámozd meg és reszeld le a nagylyukú reszelőn.
Jöhet bele a só, bors, zúzo tt fokhagyma. Egy keverés után jöhet rá a tojás, majd ezzel is összekeverve a liszt.
2. lépés
A zsiradékot forrósítsd meg a serpenyőben, majd evőkanállal tegyél bele egy-egy adagot. Formára is tudod még igazítani a kanállal, mielőtt összekapná a forró zsír.
Hozzávalók
- 1 kg krumpli
- 2 darab tojás
- 5 evőkanál finomliszt
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 kávéskanál színes őrölt bors
- 1 evőkanál só
- 20 dkg kacsazsír vagy libazsír
A tócsni igazi finomság, érdekes látványában is és ízében is. Dobd fel vele Te is a konyhai repertoárodat :-) …krumpli, fokhagyma, tojás, egy kis liszt …szóval semmi extra, ám a tányérban egy vagáns köret!
Alapvetően tehát főtt krumpliből készül, de a krumplit részben helyettesítheted cukkinivel és répával is!
Az ízéhez sokféle mártogatós megy, illik. Simán tejföllel vagy sajttal a tetején újabb és újabb variációval állhatsz elő Te is. Frissen vágott snidlinggel a tejfölben, rá a meleg és ropogós tócsnira! Ezt neked is ki kell próbálni :-)
A tócsni nevei: cicege, lapcsánka, tócsi,
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Konyhai dugulás: hogyan előzd meg, és mikor hívj szakembert?
A konyha a ház szíve, itt főzünk, sütünk, kávét készítünk, vendégeket látunk el finom falatokkal. A mindennapi ételkészítés központja azonban könnyen válhat bosszúság forrásává, ha a mosogató lefolyója eldugul. Egy lassan lecsorgó vagy teljesen elzáródott [...]
Receptfüzet a vendégeidnek – ajándék, ami vevőt hoz vissza
A gasztronómia világa tele van ízekkel, élményekkel és kreatív megoldásokkal, amelyekkel könnyedén megerősíthetjük márkánkat és elkötelezhetjük vendégeinket. Egyedi receptfüzetek vagy gasztrokiadványok készítése kiváló lehetőség arra, hogy ajándék formájában plusz értéket adjunk vásárlóinknak, vendégeinknek – legyen [...]
Így és ezért használjuk az esszenciális olajokat a gasztronómiában
Főzni és sütni nem minden ember szeret, ettől függetlenül a főzés sokkal több lehet, mint az ételek elkészítése. A gasztronómia a kultúránk, személyiségünk és az ízlésünk kifejezésére is szolgálhat. […]