Recept kategória: Ebéd ötletek, Egészséges, gluténmentes receptek, karácsonyi ételek, leves receptek, Vacsora ötletek
Alapanyag kategória: bacon, burgonya, curry, főzőtejszín, gyömbér, prosciutto, sütőtök
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Tisztítsd és hámozd meg a sütőtököt és burgonyát, majd kockázd fel. (Ha nagy sütőtököt vettél, akkor a megmaradt részét is felhasználhatod: héjával együtt vágd cikkekre és told sütőbe egy órára. Vagy hámozd-kockázd fel azt is, és szórd rá sóval-borssal-rozmaringgal fűszerezett csir kecombokra, majd süsd meg szintén kb. 1 óra alatt. :))
2. lépés
Kockázd fel a sonkát vagy bacont, és pirítsd meg egy lábasban (2-3 perc), majd szórd rá a sütőtököt, burgonyát, fűszereket és önts rá annyi vizet, hogy ellepje. Főzd 15-20 percig a levest.
3. lépés
Húzd félre a tűzhelyről, öntsd hozzá a tejszínt és botmixerrel pürésítsd a levest. Önts még hozzá vizet, ha túl sűrűnek találod, és sózd még meg, ha sótlannak tűnik. Tedd vissza a tűzhelyre és forrald fel újra. Tálalhatod pirított/nyers prosciutto-val, pirított kenyérszeletekkel, tökmagolajjal, tökmaggal, reszelt sajttal …
Hozzávalók
- 1 kg sütőtök
- 3 darab burgonya (közepes)
- 3 szelet bacon vagy prosciutto
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál curry (por)
- 1 teáskanál zöldségőrlemény (vagy leveskocka)
- 1 dl főzőtejszín (elhagyható)
- ízlés szerint só
Ez egy egyszerű sütőtök krémleves recept gyömbérrel. Készítheted tejszínnel, de anélkül is finom lesz – ha könnyű, gyors vacsoraként készül, hagyd el a tejszínt! A fűszerezése különleges: curry és gyömbér alkotja a lelkét, de baconnal együtt lesz az igazi!
Nincs szükség rá, hogy sült tököt készíts a leves főzése előtt, a nyers tök megfelel hozzá. Igazából rengeteg tökfajta van, kanadai, nagydobosi, japán… , de fogalmam sincs, hogy melyik melyik… a zöldségesnél, a boltban (Aldiban, Tesco-ban) általában a hosszúkás sütőtök kapható, az általában édes, abból szuper :D
A sütőtök krémleves elkészíthető magyarosan is, próbáld ki azt is!
Családi ünnepen kóstoltam először. Aztán rögtön elkértem a receptet és ezzel be is költözött a hűvös estéken nagy kedvvel kanalazott leveseink recepttárába. Jó illatú, fűszeres, krémes és laktató. Ha szereted a krémleveseket, feltétlen próbáld ki!
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
2024. június 09. Vasárnapi menü és ebéd ajánló receptek
Már csak pár nap van hátra és kezdetét veszi az európai parlamenti és helyi önkormányzati választás. A pontos időpont 2024. június 9. Mindenki a saját szavazókörzetében aznap reggel 06:00 órától egészen este 19:00 óráig megteheti [...]
Ételallergia bármikor kialakulhat?
Sokan úgy gondolják, hogy az ételallergia csak gyermekkorban alakulhat ki, pedig a helyzet az, hogy felnőttkorban sem ritka, hogy valami valamilyen étellel szemben allergiás reakciót mutat. […]
Dósa szerinti táplálkozás, avagy milyen az ayurvedikus étrend?
Az ayurvedikus életmód sokkal több, mint azt sokan gondolják. Akik nincsenek igazán otthon a holisztikus szemléletben, csak annyit látnak, hogy az ayurveda a természetes gyógymódot részesíti előnyben, esetleg hozzá tartozik a jóga, és talán a [...]