Recept kategória: kenyérsütőgép, vegán, vegetáriánus receptek
Alapanyag kategória: étolaj, kenyérliszt, lenmagliszt, liszt, nádcukor, Só, szárított élesztő, teljes kiőrlésű liszt, víz, zabpehely
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
A kenyérsütőgép medencéjébe mérd a két adagoló pohár vizet – ez 400 ml, azaz 4 dl
2. lépés
Egy tálban mérd ki a többi hozzávalót, az alábbi sorrendben
3. lépés
Öntsd a vízre, majd a tetejére – pl a négy sarkába tedd a sót, cukrot és olajat, középre a szárított élesztőt. Mindenképpen egymástól elkülönítve legyenek.
4. lépés
Tedd a kenyérsütő medencét a sütőbe, állíts be normál kenyér programot, az én kenyérsütőmnél ez azt jelenti, hogy 3,5 óra alatt készül el. El ne feledd elindítani, ha szükséges, időzíteni.
Hozzávalók
- 500 g kenyérliszt vagy finomliszt
- 1 teáskanál sikér (elhagyható)
- 2 teáskanál lenmag liszt (elhagyható)
- 100 g zabpehely
- 100 g teljes kiőrlésű liszt (vagy ennyivel több finomliszt)
- 2 kávéskanál só
- 4 dl víz
- 2 teáskanál (nád)cukor
- 2 teáskanál olaj (olíva vagy ét)
- 1 csomag szárított élesztő
Zabpehely került a kenyérbe, az alapvető összetevők mellé, azokat kiegészítve, helyettesítve új ízzel és élménnyel. Mindez a lehető legegyszerűbben, kenyérsütőgéppel.
Zabpelyhes kenyér
A koleszterinszint karbantartható folyamatos zab fogyasztassal. Hogyan oldható meg a napi szintű zabfogyasztás? Bele kell tenni naponta fogyasztott ételbe: ebből adódott az ötlet – a kenyérbe zabpelyhet sütni. Kenyeret napi szinten fogyasztunk, már évek óta otthon sütöm a kenyerünket, kenyérsütőgéppel. Volt rá módom kísérletezni az összetételével, az eredmény az alábbi finom kenyér.
Lenmagliszt az emésztést segíti, finom íze van, a kenyérben semmi nem érződik belőle, de ki is hagyhatod.
A hozzávalóknál a kávéskanál mennyiség a kenyérsütőgép kisebbik mérőkanala, a teáskanál pedig a nagyobb kenyérsütő mérőkanala. Aprószemű zabpelyhet szoktam venni, nem szükséges megdarálni sem, hiszen az már egyszer hőkezelésen esett át a gyártás során, teljesen beleolvad a környezetébe, sütés alatt.
FONTOS: a végén a teljes kiőrlésű lisztből annyi kell – a jelzett 100 gr csak sacc per kábé :-) – hogy a teljes mennyiség 700 gr legyen! A kenyérsütőgép egy kétlapátos változat, ebbe belefér és kelleni is fog egy teljes kenyérhez.
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
2024. június 09. Vasárnapi menü és ebéd ajánló receptek
Már csak pár nap van hátra és kezdetét veszi az európai parlamenti és helyi önkormányzati választás. A pontos időpont 2024. június 9. Mindenki a saját szavazókörzetében aznap reggel 06:00 órától egészen este 19:00 óráig megteheti [...]
Ételallergia bármikor kialakulhat?
Sokan úgy gondolják, hogy az ételallergia csak gyermekkorban alakulhat ki, pedig a helyzet az, hogy felnőttkorban sem ritka, hogy valami valamilyen étellel szemben allergiás reakciót mutat. […]
Dósa szerinti táplálkozás, avagy milyen az ayurvedikus étrend?
Az ayurvedikus életmód sokkal több, mint azt sokan gondolják. Akik nincsenek igazán otthon a holisztikus szemléletben, csak annyit látnak, hogy az ayurveda a természetes gyógymódot részesíti előnyben, esetleg hozzá tartozik a jóga, és talán a [...]