Zabpelyhes kenyér – kenyérsütőgéppel

Kezdőlap » Receptek, Kőeccerű, hát ezt főzd :-) » Zabpelyhes kenyér – kenyérsütőgéppel

Megosztás

Elkészítés lépésről-lépésre

1. lépés

A kenyérsütőgép medencéjébe mérd a két adagoló pohár vizet – ez 400 ml, azaz 4 dl

2. lépés

Egy tálban mérd ki a többi hozzávalót, az alábbi sorrendben

3. lépés

Öntsd a vízre, majd a tetejére – pl a négy sarkába tedd a sót, cukrot és olajat, középre a szárított élesztőt. Mindenképpen egymástól elkülönítve legyenek.

4. lépés

Tedd a kenyérsütő medencét a sütőbe, állíts be normál kenyér programot, az én kenyérsütőmnél ez azt jelenti, hogy 3,5 óra alatt készül el. El ne feledd elindítani, ha szükséges, időzíteni.

Hozzávalók

1 adaghoz

  • 500 g kenyérliszt vagy finomliszt
  • 1 teáskanál sikér (elhagyható)
  • 2 teáskanál lenmag liszt (elhagyható)
  • 100 g zabpehely
  • 100 g teljes kiőrlésű liszt (vagy ennyivel több finomliszt)
  • 2 kávéskanál só
  • 4 dl víz
  • 2 teáskanál (nád)cukor
  • 2 teáskanál olaj (olíva vagy ét)
  • 1 csomag szárított élesztő
Zabpelyhes kenyér – kenyérsütőgéppel
Zabpelyhes kenyér – kenyérsütőgéppel

Zabpehely került a kenyérbe, az alapvető összetevők mellé, azokat kiegészítve, helyettesítve új ízzel és élménnyel. Mindez a lehető legegyszerűbben, kenyérsütőgéppel.

Zabpelyhes kenyér

A koleszterinszint karbantartható folyamatos zab fogyasztassal. Hogyan oldható meg a napi szintű zabfogyasztás? Bele kell tenni naponta fogyasztott ételbe: ebből adódott az ötlet – a kenyérbe zabpelyhet sütni. Kenyeret napi szinten fogyasztunk, már évek óta otthon sütöm a kenyerünket, kenyérsütőgéppel. Volt rá módom kísérletezni az összetételével, az eredmény az alábbi finom kenyér.
Lenmagliszt az emésztést segíti, finom íze van, a kenyérben semmi nem érződik belőle, de ki is hagyhatod.

A hozzávalóknál a kávéskanál mennyiség a kenyérsütőgép kisebbik mérőkanala, a teáskanál pedig a nagyobb kenyérsütő mérőkanala. Aprószemű zabpelyhet szoktam venni, nem szükséges megdarálni sem, hiszen az már egyszer hőkezelésen esett át a gyártás során, teljesen beleolvad a környezetébe, sütés alatt.

FONTOS: a végén a teljes kiőrlésű lisztből annyi kell – a jelzett 100 gr csak sacc per kábé :-) – hogy a teljes mennyiség 700 gr legyen! A kenyérsütőgép egy kétlapátos változat, ebbe belefér és kelleni is fog egy teljes kenyérhez.

Nem elég eccerűek a receptek?

Hasonló Eccerű receptek

Csinálnék valami eccerűt

Olvass bele írásainkba is

A helyes táplálkozás alapjai

2021. április 21.|

Az egészséges táplálkozás és a fogyás kéz a kézben szokott járni. Amikor a gasztronómia izgalmas és ízletes vizein evezünk, akkor rengeteg receptet találunk. De vajon mi kell ahhoz, hogy az egészségünk sose károsodjon?

A mezőgazdaságban dolgozóknak is keresniük kell a jó recepteket

2021. március 24.|

A városi gyerekek gyakran nézik hatalmas szemekkel a vonuló traktorokat, és utána szívesen játszanak a lakásban. Arra azonban kevesen gondolnak, hogy mit is takar a mezőgazdaságban dolgozni. Az egyre gyorsuló világ azt jelenti, hogy több élelmiszerre van szükség, így újabb és újabb földeket szántanak fel.

Go to Top