Blog

Kezdőlap » Blog » 9. oldal

Hatodik szeretetnyelv: a főzés – interjú Kocsis Bálint séffel

2021-06-07T06:12:46+03:002018. november 15.|Blog|

Kocsis Bálint számára a főzés egy szeretetnyelv. Ezen kívül hivatás, innováció, kaland és misszió. Lendületes és izgalmas életpályája séfként sikerekben gazdag: az emocionális konyha, egy különleges lekvárcsalád, és a balatoni gasztronómia megújításában vállalt feladatok megvalósítása egyenként is épp elég volna, de ő mindezt egyszerre csinálja.. Hogyan lehet szívből jövően jól főzni? Ez is kiderül Kocsis Bálint séffel készített interjúnkból. 

Olvass tovább

Mindent tudsz a mézről? – tények és praktikus felhasználási tippek, amikről még nem hallottál

2021-06-07T06:12:46+03:002018. október 31.|Blog|

Balla Nóri méhész szakember, és bár még nagyon fiatal, több komoly szakmai elismerést is bezsebelt már. Egyik leghosszabb és legtartalmasabb interjúnk következik - különleges és kedvelt mézekről, méhészekről, a legjobb mézes receptekről és a mézzel való főzés apró praktikáiról!

Olvass tovább

Így használd a bazsalikomot! – egyszerű olasz receptek és apró titkaik

2021-06-07T06:12:47+03:002018. október 31.|Blog|

Képzeljetek el egy gyönyörű tányért egy adag csodásan illatozó olasz tésztával vagy levessel. Megvan? Most képzeljetek a tányérra olyan egyedi mintát, amit csak szeretnétek! Ez is megvan? Nagy hírünk van, ugyanis ismerünk valakit, aki nemcsak a tányért készíti el nektek kis porcelánfestő manufaktúrájában sajátkezűleg, de még páratlan-, autentikus olasz recepteket is ad mellé, hogy a finom étel szépen tálalva ne csak álom legyen.

Olvass tovább

Mit, miért, hogyan és mikor – a tápláló, de kalóriaszegény vacsora titka

2021-06-07T06:12:47+03:002018. október 31.|Blog|

Mivel minket is erősen foglalkoztat a kalóriaszegény vacsora kérdésköre, kerestünk egy fekete öves táplálkozási tanácsadót, hogy tőle tanuljunk. Ábrahámné Bergmann Anna táplálkozási és életmód tanácsadó örömmel válaszolt, ráadásul lenyűgöző részletességgel fejtette ki a téma számtalan vonatkozását, egy cikk formájában. Vacsora ötletekkel és a miértek mögött húzódó élettani magyarázattal sem fukarkodik. Mi pedig nem győzünk örülni, mert hasznos tudáshoz segít hozzá minket.

Olvass tovább

Biogazdálkodás – avagy milyen az igazi biogyümölcs és hol juthatsz hozzá (interjú)

2021-06-07T06:12:47+03:002018. október 12.|Blog|

Biozöldség, biológiai gazdálkodásból származó gyümölcsök. Ezt olvasva az ember nyugodtabban teszi kosarába az árut. Vagy mégsem? Mit jelent a “bio” jelző, és megéri-e több pénzt költeni rá? Tényleg jobb a minősége és íze, tényleg egészségesebb a bio? Szakértőknek tettük fel kérdéseinket és nagy örömünkre részletes válaszokat kaptunk a Kertportál Majort létrehozó Topor Erikától és Varga Szabolcstól.

Olvass tovább

Egyszerű kelt tésztás receptek – varázsolj édeset és sósat kenyérsütővel!

2021-06-07T06:12:48+03:002018. október 6.|Blog|

A házi kenyér vagy kakaós csiga bódító illata a reggelinél... Ráadásul a kelt tészta receptje egyszerű, liszt, víz, élesztő - ennél egyszerűbb recept nem sok van. Mégis miért vásárolunk a pékségekben, és esszük a tegnapi, tegnapelőtti darabokat?

Olvass tovább

Regényes profizmus a konyhában, bögrével

2021-06-07T06:12:48+03:002018. október 6.|Blog|

“Hartán élek a Duna (szerintem) legszebb partja mellett, két csöppség rohanó, de annál boldogabb anyukája, feleség, háziasszony, szakmám szerint német tanár, jelenleg és legnagyobb örömömre főállású gasztroblogger és író vagyok.” - Rupáner-Gallé Margóval készítettünk interjút, akinek romantikus regényei mellett három kötetnyi szakácskönyve jelent meg eddig, ráadásul utóbbiak közül kettő is  a gasztronómia kategória döntőse volt a 2018-as Aranykönyv szavazáson.

Olvass tovább

Minőségi, anyabarát babakonyha

2021-06-07T06:12:48+03:002018. június 1.|Blog|

Amikor a baba örvendezve cuppogja be 4 (6, esetleg 8 hónaposan) az első alma püréjét, az anyák arcán felderül a mosoly. Azonban ez a mosoly, az nem az a mosoly. Persze, persze, örvendünk, hogy ízlik a gyermeknek a gyümölcs. De feldereng, hogy akkor talán hamarosan apa is tudja majd etetni helyettünk a babát, amíg mi elszökünk a kávézóba, fodrászhoz, soppingolni.

Olvass tovább
Go to Top