Recept kategória: Ebéd ötletek, karácsonyi ételek, tészta, Vacsora ötletek, vegetáriánus receptek
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Mosd meg és vágd apróra a gombát (ha laskagombát használsz, a tönkjét ne használd fel, mert az nagyon nehezen puhul meg) és kávéskanálnyi vajon kb.10 perc alatt pirítsd meg. Sózd, borsozd és végül keverd hozzá az apróra vágott fokhagymagerezdet. (Tovább fűszerezheted majorannával). Keverd hozzá a tejfölt is.
2. lépés
Terítsd ki a leveles tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsiben és halmozd a közepére gombát úgy, hogy a tészta szélein mindenhol maradjon szabadon kb 8 cm. Szórd a gombára a reszelt sajtot és vagdosd be a tészta mindkét oldalát (hoszabbik oldalakat) halszálka szerűen egy éles késsel. Úgy, ahogy pl. ebben a videóban látod. Végül jobbról-balról egy-egy tésztacsíkot felváltva egymásra hajtva fedd be a tölteléket a tésztával. Nem kell nagyon precízen. Ha gondolod, kend meg a tészta tetejét egy kis olvasztott vajjal, de ez a lépés ki is maradhat. 180C-os sütőben 15-20 perc alatt megemelkedik picit és átsül a tészta. Akkor van készen, ha kicsit megpirult a tészta.
Hozzávalók
- 250 g gomba (laska vagy csiperke)
- 1 kávéskanál vaj
- ízlés szerint só
- 1 gerezd fokhagyma
- 50 g reszelt sajt
- 1 evőkanál tejföl
- 1 csomag leveles tészta
Vajon pirított gombát töltöttem leveles tésztába, hogy elég legyen egy kis friss salátát mellédobni és kész legyen a csinos kis (ünnepi) vacsora. Hamar kész, persze meg kell várni, hogy megsüljön, de ha neten rendelnék, arra még többet várhatnék. A leveles tésztába töltött finomságokat Jalousie néven csodálhatjátok meg a neten, jellemzően gyümölcsös-édes töltelékkel szereti mindenki, de azért vannak húsos, zöldséges vagy éppen gombás töltelékkel töltött verziók is. A tésztába töltés sem nagy mutatvány, valahogy így csináltam, csak nem vágtam le a tészta sarkait, hanem azt hajtottam rá először a töltelékre. :)
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Milyen mosogatótálcát válassz, ha sokat főzöl?
Aki rendszeresen főz, pontosan tudja, hogy a mosogató környéke a konyha egyik leginkább igénybe vett része. Nem csak az edények miatt, hanem a folyamatos kézmosás, alapanyag-előkészítés, öblítés miatt is. Egy rosszul megválasztott mosogatótálca ilyenkor naponta [...]
Milyen előnyei és hátrányai vannak a beton felületeknek egy konyhában?
Talán nem is gondolnánk, de a beton egyre gyakrabban jelenik meg a konyhákban, nem csak ipari vagy loft jellegű terekben, hanem hétköznapi otthonokban is. Elsőre sokaknak szokatlan választás, mert inkább külső burkolatokhoz vagy szerkezeti elemekhez [...]
Konyhai dugulás: hogyan előzd meg, és mikor hívj szakembert?
A konyha a ház szíve, itt főzünk, sütünk, kávét készítünk, vendégeket látunk el finom falatokkal. A mindennapi ételkészítés központja azonban könnyen válhat bosszúság forrásává, ha a mosogató lefolyója eldugul. Egy lassan lecsorgó vagy teljesen elzáródott [...]