Recept kategória: Ebéd ötletek, gluténmentes receptek, leves receptek, Uzsonna, Vacsora ötletek
Alapanyag kategória: Bors, brokkoli, erőleves kocka, olaj, rizs, sárgarépa, Só, tejföl, vöröshagyma
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Vágd apróra a hagymát, és egy kanálnyi napraforgó olajon egy lábasban pirítsd meg (alacsony fokozaton). Miközben pirul, mosd meg a brokkolit, és vágd kisebb darabokra (a szárát is használhatod, de a külső fás, azaz kemény részeket vágd le róla). A répát is pucold meg, vágd apróra.
2. lépés
Add a hagymához a brokkolit, répát, a leveskockát, sót, borsot, rizst és öntsd fel annyi vízzel, hogy majdnem ellepje a zöldségeket. Forrald fel a levest, vedd takarékra, és lefedve főzd 15 percig, majd húzd félre a tűzhelyről.
3. lépés
Add hozzá a tejfölt a leveshez, esetleg egy kis petrezselymet és botmixerrel turmixold sűrű, egyenletes (nem darabos) péppé. Ha kész, önts annyi vizet a leveshez, hogy krémleves állagú legyen (ahogy te szereted a krémlevest :). Forrald fel újra, és kész.
4. lépés
Merd tányérba, és kínálj hozzá reszelt sajtot, vagy natúr kukoricapelyhet, vagy levesgyöngyöt, vagy pirított mandulaforgácsot, vagy ropogós pirított hagymát, vagy a klasszikus pirított kenyérkockát, esetleg sajtos pirítóst (pl. kiflikarika serpenyőben pirítva, sajttal megszórva). Bármelyikkel finom!
Hozzávalók
- 1 vöröshagyma
- 50 dkg brokkoli
- 3 dkg sárgarépa
- 1 dkg erőleves kocka
- 1 teáskanál só
- 1 késhegynyi őrölt bors
- 1 dl rizs
- 1 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál napraforgó olaj
Sokáig azt hittem, krémlevest főzni bonyolult és időigényes. Aztán pont az ellenkezője derült ki, szerencsére! Az pedig szinte mindegy, mi a fő komponens, ebben a receptben brokkoli lesz, és gluténmentes verzió.
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Milyen mosogatótálcát válassz, ha sokat főzöl?
Aki rendszeresen főz, pontosan tudja, hogy a mosogató környéke a konyha egyik leginkább igénybe vett része. Nem csak az edények miatt, hanem a folyamatos kézmosás, alapanyag-előkészítés, öblítés miatt is. Egy rosszul megválasztott mosogatótálca ilyenkor naponta [...]
Milyen előnyei és hátrányai vannak a beton felületeknek egy konyhában?
Talán nem is gondolnánk, de a beton egyre gyakrabban jelenik meg a konyhákban, nem csak ipari vagy loft jellegű terekben, hanem hétköznapi otthonokban is. Elsőre sokaknak szokatlan választás, mert inkább külső burkolatokhoz vagy szerkezeti elemekhez [...]
Konyhai dugulás: hogyan előzd meg, és mikor hívj szakembert?
A konyha a ház szíve, itt főzünk, sütünk, kávét készítünk, vendégeket látunk el finom falatokkal. A mindennapi ételkészítés központja azonban könnyen válhat bosszúság forrásává, ha a mosogató lefolyója eldugul. Egy lassan lecsorgó vagy teljesen elzáródott [...]