Follow Kőeccerű on Instagram Follow Kőeccerű on Pinterest

Snidlinges omlett

Snidlinges omlett

Vidáman zöldelt az imádott snidling - vagy metélőhagyma ha úgy tetszik - a konyha ablakában, mikor felmerült a vacsora kérdés és jött az ötlet a snidlinges omletthez.

Gyors és egyszerű snidlinges omlett, tojásrántotta

Csak az volt a kérdés, van-e idő megsütni két tojás lepényt - azaz omlettet! Egyszerűbb és gyorsabb volt egy menetben elkészíteni, ennyi az egyszerűsítés: két személyre nem két omlettet sütöttem, csak egyet. Félbevágtam és úgy csavartam fel kissé, úgy tettem a tányérra. Ha külön sütöd személyenként az omlettet, akkor kisebb serpenyőt készíts elő hozzá, kétszemélyes omletthez pedig nagyobbat.

Friss snidlinggel finom, de helyettesítheted újhagyma karikákkal is, vagy apró lilahagyma kockákkal.

2 adag
Hozzávalók: 
4
darab
tojás
2
evőkanál
snidling vagy újhagyma vagy lilahagyma
1
evőkanál
olaj
0.5
kávéskanál
őrölt bors
1
kávéskanál
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés

Tedd fel a tűzre a serpenyőt az olajjal. Olaj helyett sokszor használok apró kockákra vágott füstölt szalonnát, de Te tegyél olyan zsiradékot - olajat, margarint, vajat, ... -, amilyet szeretsz.

2. lépés

A tojásokat mosd meg és egy tányérba üsd fel őket!

Add hozzá a borsot és a sót, villával verd fel kicsit. Készítsd elő a hagymát is: vágd apróra.

Öntsd a forró zsiradékra a tojást, majd pár másodperc után húzd le alatta a lángot kisebbre. Lassan kell sütni, és ne keverd fel.

3. lépés

A felvágott kis csokor snidlinget - metélőhagymát - szórd a félkész tojásra.

4. lépés

Amikor megdermed az omlett teteje is, lezárhatod alatta a lángot.

Vágd félbe (ha két adagot egybe sütöttél) és kissé felcsavarva tedd tányérra.


kövesd a kőeccerű facebook oldalt! hogy ne kattins hiába,
a "követem" menüben feltétlenül jelöld be, hogy elsőként jelenítsen meg minket :)
kövesd a kőeccerűt pinteresten és mentsd el a kedvenc ételeid pinjeit!
iratkozz fel hírlevelünkre, mit-főzzek-ma receptajánlóinkért és friss írásainkért!
kövesd a kőeccerűt instagramon is!


Csinálnék valami eccerűt.

(nem elég eccerűek? Kérj eccerűbb recept tippeket a jobbra lévő linken kattintva)