Áfonyás zsemle - egyszerűen és könnyen elkészíthető, a kenyérsütőgépedre lesz szükséged. Különleges a megjelenése - boltban ilyet nem kapsz!

A liszt nem feltétlenül teljes egészében fehér liszt. A kenyérhez hasonlóan, egy kis része helyettesíthető teljeskiőrlésű liszttel (max egy tizede, ha puha és könnyű zsemlét szeretnél).

Egy kis marék zabpehellyel vagy lenmagliszttel is kiegészíthető.

Szeretem a frissen sült zsemlét, szeretem az áfonyát - leginkább aszalt áfonyával készítem. Egyszer télen találtam ki ezt a klassz tésztát és mondhatom nagyon elégedett vagyok magammal, bármikor megenném.

4 adag

Hozzávalók:

70

dkg

liszt

20

dkg

aszalt áfonya

4

dl

tej

1

csomag

szárított élesztő

1

evőkanál

olívaolaj

2

kávéskanál

só

2

teáskanál

cukor

Elkészülési idő:

90 perc

Összedobta 1 felhasználó, a recept értékelése

10

.

Kőeccerű Hírlevél fel- és leiratkozás

Elkészítés lépésről-lépésre

1. lépés

Készítsd be a kenyérgépbe a hozzávalókat. A kenyérgépsütő szabályai szerint alulra menjen a folyadék, felülre a száraz hozzávalók. Indítsd el a dagasztó programot - de a gép márkájától függetlenül egy óra múlva mindenképpen vedd ki belőle a tésztát!

2. lépés

Amikor már bekeverte a gép a tésztát és sípol, akkor add hozzá az apróra vágott aszalt áfonyát is. Hagyd a gépben megkelni a tésztát!

3. lépés

Egy vágódeszkára borítsd ki a megkelt tésztát és vágd fel 12 db-ba. Kicsit gömbölygesd meg és tedd a sütőpapírral vagy szilikonnal kibélelt tepsire! Kend meg a tetejüket tojással

4. lépés

A sütőben nagyon kicsi lángon süsd. Nálam a gázsütő legkisebb lángján kb 30-35 perc alatt sül meg. Akkor jó, ha kicsit kezd pirulni a teteje.

Ha van rá időd, akkor pihentetheted a sütés előtt, azaz nem kezded el azonnal sütni. Jobban megkel, könnyebb, szellősebb lesz a tésztája.