Recept kategória: Ebéd ötletek, olcsó ételek, tészta, Vacsora ötletek
Alapanyag kategória: angolszalonna, Bors, gyömbér, orsótészta, paradicsom, sárgarépa, Só, trappista, vöröshagyma
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Kockázd apróra az angolszalonnát, tedd egy nagyobb serpenyőbe, és kis fokozaton kezdd pirítani.
2. lépés
Vágd apróra a hagymát és reszeld le a répát (használhatsz késes aprítót is), add a szalonnához. Pirítsd össze őket 5 perc alatt.
3. lépés
Közben forralj egy nagy lábasban vizet a tésztának, sózd meg, és ha forr, tedd bele a tésztát (természetesen sima orsótésztát is használhatsz, de a színes sokkal jobban néz ki majd a tányérodon.) Kb. 8 perc alatt fő finomra, szűrd le, és tedd félre. Tegyél félre 0.5 dl-t a főzővízből is.
4. lépés
Vágd apróra a paradicsomot, miközben a tészta fő, ill. a többi zöldség pirul, és tedd a serpenyőbe. Fűszerezd apróra vágott friss, vagy őrölt gyömbérrel, sóval és borssal. Öntsd hozzá a fél dl tészta főzővizet, majd a leszűrt tésztát is. Forgasd össze, és kész is.
5. lépés
Utolsó mozzanatként a forró tésztára szórj reszelt trappista sajtot (vagy goudát, edámit, Cheddart, amelyiket a legjobban szereted).
Hozzávalók
- 1 darab vöröshagyma
- 1 darab vékony szelet angolszalonna
- 3 darab sárgarépa
- 1 darab paradicsom
- 1 kávéskanál őrölt gyömbér
- 1 késhegynyi só
- 1 késhegynyi őrölt bors
- 20 dkg színes orsótészta
- 10 dkg trappista
Megfázás, gyömbér tea, gyömbér illat… és jött a vacsora ihlet, tésztás-zöldséges vidám kaja! Egy esős őszi estére, némi gyógyhatással, legalábbis boldogság volt összedobni, és még nagyobb boldogság megenni! Íme:
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Milyen mosogatótálcát válassz, ha sokat főzöl?
Aki rendszeresen főz, pontosan tudja, hogy a mosogató környéke a konyha egyik leginkább igénybe vett része. Nem csak az edények miatt, hanem a folyamatos kézmosás, alapanyag-előkészítés, öblítés miatt is. Egy rosszul megválasztott mosogatótálca ilyenkor naponta [...]
Milyen előnyei és hátrányai vannak a beton felületeknek egy konyhában?
Talán nem is gondolnánk, de a beton egyre gyakrabban jelenik meg a konyhákban, nem csak ipari vagy loft jellegű terekben, hanem hétköznapi otthonokban is. Elsőre sokaknak szokatlan választás, mert inkább külső burkolatokhoz vagy szerkezeti elemekhez [...]
Konyhai dugulás: hogyan előzd meg, és mikor hívj szakembert?
A konyha a ház szíve, itt főzünk, sütünk, kávét készítünk, vendégeket látunk el finom falatokkal. A mindennapi ételkészítés központja azonban könnyen válhat bosszúság forrásává, ha a mosogató lefolyója eldugul. Egy lassan lecsorgó vagy teljesen elzáródott [...]