Recept kategória: Ebéd ötletek, gyümölcsös, Húsételek, Vacsora ötletek
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Meggymártás: A magozott meggyet tedd egy kis lábasba, add hozzá a cukrot, a vizet és az összes fűszert (só, mézeskalács fűszer és citromhéj). Míg melegszik, keverd el a keményítőt (vagy használj vaníliás pudingport) a vízzel (vagy tejjel, ha krémesebb állagot szeretnél elérni), és azt is öntsd a mártáshoz. Kevergesd, és forrás után egy perccel már kész is.
2. lépés
Pirított dara: Öntsd a darát egy lábasba, kis lángon, kevergetés mellett pirítsd 1-2 árnyalattal sötétebbre. Ízesítsd késhegynyi sóval, adj hozzá 3 evőkanál vizet. Kevergesd-főzd 2-3 percig, hogy apró rögös állagú legyen.
3. lépés
Csontjáról szedd le a sülthúst, forrósítsd fel, és tálald a meggymártással és a pirított darával.
Hozzávalók
- 30 dkg sülthús maradék
- 20 dkg magozott meggy
- 1 dl víz (vagy tej)
- 1 késhegynyi só
- 1 evőkanál cukor
- 1 késhegynyi mézeskalács fűszer
- 1 késhegynyi reszelt citromhéj
- 10 dkg búzadara
- 1 teáskanál keményítő vagy vaníliás pudingpor
2 adag sült oldalas maradt, de négy embernek kellett volna vacsi. Így eszembe jutott a gyümölcsmártás és pirított dara, valahonnan a menzás emlékeimből. De azért semmi pánik, jobb lett az eredmény, mint anno a menzán. :)
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Dósa szerinti táplálkozás, avagy milyen az ayurvedikus étrend?
Az ayurvedikus életmód sokkal több, mint azt sokan gondolják. Akik nincsenek igazán otthon a holisztikus szemléletben, csak annyit látnak, hogy az ayurveda a természetes gyógymódot részesíti előnyben, esetleg hozzá tartozik a jóga, és talán a [...]
Válaszd ezt a szakmát, ha szeretsz sütni-főzni a családodnak
A vendéglátásban elhelyezkedni nem móka és kacagás. Sokak számára stresszes és megerőltető lehet, mégis rengetegen vannak, akik el sem tudják képzelni, hogy más hivatásban kipróbálják magukat. […]
Az Agrárszektor Mestere: Az Aranykalászos Gazda
Az agrárszektor mélyén, a napfényes táblák között, olyan élet pulzál, melyet csak kevesen ismernek igazán. Az aranykalászos gazdák, a földek művészei, olyan hivatást űznek, amely a természet körforgásának része. […]