Két okom volt kukoricaprószát készíteni. Egy, hogy a Futni születtünk c. könyvben olvastam, hogy az életüket futással töltő indiánok állandóan kukoricát esznek. Márpedig akkor egészséges kell, legyen!

Másrészt apukám állandóan emlegette, hogy milyen finom kukoricaprószát evett gyerekkorában. A prósza olyan lett, mint egy igazán jó piskóta: könnyű és lágy. Magában is isteni, de lekvárral, vagy akár tepertővel is feldobhatod!

4 adag

Hozzávalók:

20

dkg

kukoricaliszt

1

dl

tejföl

2.5

dl

kefír

1

kávéskanál

só

1

teáskanál

szódabikarbóna

ízlés szerint

margarin vagy zsír

ízlés szerint

lekvár és porcukor vagy zsír és tepertő

Elkészülési idő:

40 perc

Összedobta 2 felhasználó, a recept értékelése

9

.

Kőeccerű Hírlevél fel- és leiratkozás

Elkészítés lépésről-lépésre

1. lépés

Keverd össze a kukoricalisztet a tejföllel, kefírrel, sóval és szódabikarbónával. Egy lágyan folyó masszát fogsz kapni. Ha mégis sűrűbb lenne, nem folyna szét a tál alján, adj hozzá két evőkanál tejet.

2. lépés

Kend ki margarinnal vagy sertészsírral a tepsit, amiben sütni fogod. A 4 adagot én pici (24x17cm) tepsiben szoktam kisütni. Ha csak szokványos méretű tepsid van, csinálj dupla mennyiséget. Öntsd a tepsibe a masszát. Dobálj rá tepertőt vagy kanalazz rá lekvár pacákat.

3. lépés

Süsd kis lángon (180 fok) 30 percig. Ha a lekvárt választottad feltétnek, a meleg prószára még szórhatsz porcukrot is. Ha a tepertőt, a forró prószát megkenheted még zsírral is. Kész!