Recept kategória: Ebéd ötletek, gluténmentes receptek, köret, olcsó ételek, Reggeli receptek, Vacsora ötletek, vegetáriánus receptek
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
A laska azért tökéletes választás, mert nem kell pucolni, csak a szárakról levágott gomba kalapokat felaprítani. A csiperke pedig azért, mert a tönkje is gyorsan megpuhul. Ennek a kalapjáról szokás lehúzni a külső réteget, de nem muszáj, pláne, ha egészen friss és kisebb gombákat sikerül venni.
Tehát mosd meg és szeleteld fel a gomát kb. 1 cm vastagságú szeletekre (a laska kalapja pont annyi, azt csak pár cikkre kell aprítani).
2. lépés
Dobd a vajat egy serpenyőbe, rá a gombát, sózd (max. 1 kávéskanálnyi), borsozd és néha átkeverve süsd-pirítsd kb. 10 percig. Húzd le a tűzhelyről, keverd hozzá az apróra vágott fokhagymagerezdet és ha szereted a zöldfűszereket, adj hozzá egy kis majorannát vagy kakukkfüvet. (Utóbbiak, sőt a fokhagyma is elhagyható, a vajon pirított gomba ezek nélkül is remek!)
Kész. :)
Hozzávalók
- 25 dkg gomba (laska vagy csiperke)
- 1 kávéskanál vaj
- 1 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só és bors
- ízlés szerint majoranna vagy kakukkfű
A pirított gombában az a jó (mit jó, nagyon jó!), hogy nagyon gyorsan elkészíthető, és köretként máris ehető vagy folytatható a recept… teheted pizzatésztára, vagy kész pizzát is felturbózhatsz vele. Használhatod pirított gomba köretként sültek mellé vagy készíthetsz belőle egy jó gombalevest ill. gombakrémlevest.
Egy kis főtt tojással, friss zsemlével reggelinek is kitűnő :)
Pirított gomba fűszerezése
A fűszerezése nem bonyolult: sóval és hagymával készül. A gombának egyébként még jól áll a kakukkfű is! Ha húsok mellé készíted, és unod már a hagymát, próbáld ki kakukkfűvel is!
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Receptfüzet a vendégeidnek – ajándék, ami vevőt hoz vissza
A gasztronómia világa tele van ízekkel, élményekkel és kreatív megoldásokkal, amelyekkel könnyedén megerősíthetjük márkánkat és elkötelezhetjük vendégeinket. Egyedi receptfüzetek vagy gasztrokiadványok készítése kiváló lehetőség arra, hogy ajándék formájában plusz értéket adjunk vásárlóinknak, vendégeinknek – legyen [...]
Így és ezért használjuk az esszenciális olajokat a gasztronómiában
Főzni és sütni nem minden ember szeret, ettől függetlenül a főzés sokkal több lehet, mint az ételek elkészítése. A gasztronómia a kultúránk, személyiségünk és az ízlésünk kifejezésére is szolgálhat. […]
A kerti medence a kerti partik és családi összejövetelek kedvelt színtere
A kerti medencék ma már egyre több kertben és udvarban megtalálhatók, és bizony, ahol vannak, ott a kerti bulik és a családi rendezvények kedvelt színterei is. A kerti sütögetéseket, családi bulikat, baráti összejöveteleket fel tudja [...]