Recept kategória: Ebéd ötletek, gluténmentes receptek, mártás, mártogatós, Reggeli receptek, salátaöntet, szendvicskrém, Uzsonna, Vacsora ötletek, vegán, vegetáriánus receptek
Alapanyag kategória: citromlé, csicseriborsó, Fokhagyma, olívaolaj, római kömény, Só, víz
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Az összes hozzávalót aprítógépbe tesszük és krémesre turmixoljuk.
Hozzávalók
- 1 darab csicsriborsó konzerv (800 g)
- 3 evőkanál oliva olaj
- 1 gerezd fokhagyma (nagyobb)
- 3 evőkanál tahini szósz
- 3 teáskanál római kömény
- ízlés szerint só
- 5 csepp citromlé
- 3 evőkanál víz
Véleményem szerint a hummus (humusz, avagy csicseriborsó krém) a legfinomabb étel, amit egy török étteremben csak kínálhatnak. Ha otthon elkészíted ezt a receptet, tökéletes kenyérrel mint szendvicskrém, de eheted tortilla lapokkal vagy akár csak szimplán zöldségekkel is. Én önmagában is képes vagyok bármennyit megenni belőle!
Gyors, könnyű vendégváró recept is egyben. Az elkészítése egyszerű, csak az alapanyagok közül a csicseriborsó konzerv és a tahini szósz (szezámpüré) beszerzése igényel némi erőfeszítést. Ezekből azonban raktárkészletet lehet építeni! :) Ha csicseriborsóból csak szárítottat sikerült venni, azt pár órára áztasd be, mielőtt nekiállsz a receptnek. A csicseriborsó gazdag rostokban, fehérjében és ásványi anyagokban. Kiemelkedően nagy a vas és folsav tartalma. Vitaminok tartalma még megfőzve is magas marad! A vegán, vegetáriánus étkezés egyik kedvelt alapanyaga.
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Konyhai dugulás: hogyan előzd meg, és mikor hívj szakembert?
A konyha a ház szíve, itt főzünk, sütünk, kávét készítünk, vendégeket látunk el finom falatokkal. A mindennapi ételkészítés központja azonban könnyen válhat bosszúság forrásává, ha a mosogató lefolyója eldugul. Egy lassan lecsorgó vagy teljesen elzáródott [...]
Receptfüzet a vendégeidnek – ajándék, ami vevőt hoz vissza
A gasztronómia világa tele van ízekkel, élményekkel és kreatív megoldásokkal, amelyekkel könnyedén megerősíthetjük márkánkat és elkötelezhetjük vendégeinket. Egyedi receptfüzetek vagy gasztrokiadványok készítése kiváló lehetőség arra, hogy ajándék formájában plusz értéket adjunk vásárlóinknak, vendégeinknek – legyen [...]
Így és ezért használjuk az esszenciális olajokat a gasztronómiában
Főzni és sütni nem minden ember szeret, ettől függetlenül a főzés sokkal több lehet, mint az ételek elkészítése. A gasztronómia a kultúránk, személyiségünk és az ízlésünk kifejezésére is szolgálhat. […]