Recept kategória: Ebéd ötletek, egytálételek, Vacsora ötletek
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
A burgonyát, a lilahagymát és a húst vágd fel kockákra, az angolszalonnát csíkokra.
Kend ki a tepsit némi zsiradékkal és rakd bele a felaprított alapanyagokat. Fűszerezd és keverd össze alaposan.
Szórd meg a rozmaringgal: egy ágról elég leszedni a leveleket és felhasználni, ez kb egy evőkanálnyi.
2. lépés
Takard le aulufóliával vagy a sütőtál tetejével, tedd a sütőbe.
A sütés hőfokát vedd nagyra. A gázsütő 8 fokozatánál a 6-son kezdtem a sütést, 60 percig párolódik így fedett állapotban. Ennyi idő alatt megpuhul a hús is és a krumpli is. A továbbiakban fedő nélkül sütsd, 10 percenként átkeverve, a hőfokot pedig a legnagyobbra véve. Ebben az utolsó sütési fázisban elpárolog a folyadék és szépen átpirul. Már csak tálalni kell :-)
Hozzávalók
- 50 dkg sertés lapocka
- 1 kg burgonya
- 10 dkg angol szalonna
- 1 darab lilahagyma
- 1 evőkanál rozmaring
- 1 evőkanál só
- 1 kávéskanál őrölt bors
A rozmaringos tepsis hús azért született meg, mert nem volt időm a tűzhely mellé állni, ám szerettem volna akkor is valami különlegességet készíteni.
Rozmaringos tepsis hús – sütőben készül, csak össze kell rakni
Annyi idő kell hozzá, amíg minden hozzávaló a tepsibe vagy hőálló tálba kerül, kb fél óra. A sütés befejeztekor kell még 10 percenként átkeverni, semmi egyéb hókusz-pókusz vagy trükk nem kell hozzá, azaz egyszerű és biztos a siker. Igazi különleges ízű ételt kapunk, ami akár friss zöld körettel vagy csalamádéval igen-igen finom.
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Milyen mosogatótálcát válassz, ha sokat főzöl?
Aki rendszeresen főz, pontosan tudja, hogy a mosogató környéke a konyha egyik leginkább igénybe vett része. Nem csak az edények miatt, hanem a folyamatos kézmosás, alapanyag-előkészítés, öblítés miatt is. Egy rosszul megválasztott mosogatótálca ilyenkor naponta [...]
Milyen előnyei és hátrányai vannak a beton felületeknek egy konyhában?
Talán nem is gondolnánk, de a beton egyre gyakrabban jelenik meg a konyhákban, nem csak ipari vagy loft jellegű terekben, hanem hétköznapi otthonokban is. Elsőre sokaknak szokatlan választás, mert inkább külső burkolatokhoz vagy szerkezeti elemekhez [...]
Konyhai dugulás: hogyan előzd meg, és mikor hívj szakembert?
A konyha a ház szíve, itt főzünk, sütünk, kávét készítünk, vendégeket látunk el finom falatokkal. A mindennapi ételkészítés központja azonban könnyen válhat bosszúság forrásává, ha a mosogató lefolyója eldugul. Egy lassan lecsorgó vagy teljesen elzáródott [...]