Recept kategória: Ebéd ötletek, egytálételek, Vacsora ötletek
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
A burgonyát, a lilahagymát és a húst vágd fel kockákra, az angolszalonnát csíkokra.
Kend ki a tepsit némi zsiradékkal és rakd bele a felaprított alapanyagokat. Fűszerezd és keverd össze alaposan.
Szórd meg a rozmaringgal: egy ágról elég leszedni a leveleket és felhasználni, ez kb egy evőkanálnyi.
2. lépés
Takard le aulufóliával vagy a sütőtál tetejével, tedd a sütőbe.
A sütés hőfokát vedd nagyra. A gázsütő 8 fokozatánál a 6-son kezdtem a sütést, 60 percig párolódik így fedett állapotban. Ennyi idő alatt megpuhul a hús is és a krumpli is. A továbbiakban fedő nélkül sütsd, 10 percenként átkeverve, a hőfokot pedig a legnagyobbra véve. Ebben az utolsó sütési fázisban elpárolog a folyadék és szépen átpirul. Már csak tálalni kell :-)
Hozzávalók
- 50 dkg sertés lapocka
- 1 kg burgonya
- 10 dkg angol szalonna
- 1 darab lilahagyma
- 1 evőkanál rozmaring
- 1 evőkanál só
- 1 kávéskanál őrölt bors
A rozmaringos tepsis hús azért született meg, mert nem volt időm a tűzhely mellé állni, ám szerettem volna akkor is valami különlegességet készíteni.
Rozmaringos tepsis hús – sütőben készül, csak össze kell rakni
Annyi idő kell hozzá, amíg minden hozzávaló a tepsibe vagy hőálló tálba kerül, kb fél óra. A sütés befejeztekor kell még 10 percenként átkeverni, semmi egyéb hókusz-pókusz vagy trükk nem kell hozzá, azaz egyszerű és biztos a siker. Igazi különleges ízű ételt kapunk, ami akár friss zöld körettel vagy csalamádéval igen-igen finom.
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Konyhai dugulás: hogyan előzd meg, és mikor hívj szakembert?
A konyha a ház szíve, itt főzünk, sütünk, kávét készítünk, vendégeket látunk el finom falatokkal. A mindennapi ételkészítés központja azonban könnyen válhat bosszúság forrásává, ha a mosogató lefolyója eldugul. Egy lassan lecsorgó vagy teljesen elzáródott [...]
Receptfüzet a vendégeidnek – ajándék, ami vevőt hoz vissza
A gasztronómia világa tele van ízekkel, élményekkel és kreatív megoldásokkal, amelyekkel könnyedén megerősíthetjük márkánkat és elkötelezhetjük vendégeinket. Egyedi receptfüzetek vagy gasztrokiadványok készítése kiváló lehetőség arra, hogy ajándék formájában plusz értéket adjunk vásárlóinknak, vendégeinknek – legyen [...]
Így és ezért használjuk az esszenciális olajokat a gasztronómiában
Főzni és sütni nem minden ember szeret, ettől függetlenül a főzés sokkal több lehet, mint az ételek elkészítése. A gasztronómia a kultúránk, személyiségünk és az ízlésünk kifejezésére is szolgálhat. […]