Follow Kőeccerű on Instagram Follow Kőeccerű on Pinterest

Zöldséges rizs

zöldséges rizs

A zöldséges rizs egy villámgyors ebéd, de akár csak köretnek is jó! Tartós összetevőkből készíthető, azaz vészhelyzetekben könnyen előkaphatóak a raktáron tartott hozzávalók: a száraz rizs és a fagyasztott zöldség. Igaz, hús nélküli étel, de a sajtnak köszönhetően nem nélkülözi a fehérjéket sem, a rizsnek hála pedig laktató. Ha még egészségesebben szeretnéd készíteni, használj barna rizst!

4 adag
Hozzávalók: 
1
bögre
jázmin rizs
2
bögre
víz
300
g
mexikói fagyasztott zöldségkeverék
ízlés szerint
reszelhető sajt (trappista vagy edámi vagy gouda stb)
ízlés szerint
1
evőkanál
vaj
ízlés szerint
olaszos fűszerkeverék (vagy oregánó és bazsalikom)
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés

Egy lábasba önts bele egy bögre jázmin rizst. Öntsd fel két bögre csapvízzel. Sózd meg kicsit és gyújtsd meg a gázt alatta. Mindenképpen tedd rá az edény fedelét, ez alatt fog megpárolódni a rizs.

2. lépés

Amikor felforrt a víz, oltsd el a gázt a lábas alatt. Negyed óra alatt megpárolódik az edényben a rizs, és kész!

3. lépés

Egy laposabb edénybe tedd bele az egy evőkanál vajat. Tedd rá a fagyott zöldséget, rámehet a só is. Lassú tűzön néha megkeverve olvaszd fel a zöldségeket. Tégy rá még ízlés szerint oregánót és bazsalikomot, vagy olaszos fűszerkeveréket (kb egy-két evőkanálnyit).

4. lépés

Önts alá egy fél bögre vizet. Párold a zöldségeket így pár percig, fedő alatt. Vedd le a fedőt, két perc alatt elfő alóla a maradék nedvesség és kész a zöldség!

(Ha nem mexikói keveréked van, hanem nagyobb zöldségeket, pl brokkolit vagy karfiot is tartalmaz, lehet, hogy kicsit tovább kell párolnod a keveréket.)

5. lépés

Keverd össze a közben készre párolódott rizst a zöldségekkel. A tányérodon reszelj rá még ízlés szerint sajtot.


kövesd a kőeccerű facebook oldalt! hogy ne kattins hiába,
a "követem" menüben feltétlenül jelöld be, hogy elsőként jelenítsen meg minket :)
kövesd a kőeccerűt pinteresten és mentsd el a kedvenc ételeid pinjeit!
iratkozz fel hírlevelünkre, mit-főzzek-ma receptajánlóinkért és friss írásainkért!
kövesd a kőeccerűt instagramon is!


Csinálnék valami eccerűt.

(nem elég eccerűek? Kérj eccerűbb recept tippeket a jobbra lévő linken kattintva)