A tejfölös avokádókrém elkészítése nagyon egyszerű, ráadásul az avokádón kívül csak hagymára, citromra, tejfölre és sóra lesz szükséged. Ez egy kissé magyarosított verzió, tejföllel készítve, de van, aki inkább a fitt verziót készíti natúr joghurttal. Más ínyencek tejföl helyett krémsajtot tesznek bele!

Igazán csak érett avokádóból finom, de azt ritkán kapni a hazai boltokban. Szerencsére azért mégiscsak lehet venni itt-ott, az Aldiban is többek között. Ahogy leemeled a polcról, érezni fogod, hogy még kőkemény, vagy már puha, érett, esetleg túléretten szottyos.

Tejföl helyett friss, nyár-ízű paradicsommal készítve, krianderrel és csípős paprikával fűszerezve, azaz az eredeti mexikói guacamole recept szerint is mennyei.

Villámgyors, nagyon jó cucc! Ez a legkönnyebben elkészíthető avokádó recept. Vendégváró mártogatósnak, pirítósra kenve reggelire vagy uborkával elrágcsálva egy könnyű vacsora ötletként is kitűnő!

2 adag

Hozzávalók:

darab

avokádó

0.3

darab

vöröshagyma vagy lilahagyma

0.3

darab

citrom leve

ízlés szerint

só

175

tejföl (vagy natúr joghurt esetleg krémsajt)

Elkészülési idő:

10 perc

diétás receptek

egészséges

gluténmentes receptek

vegetáriánus receptek

Kőeccerű Hírlevél fel- és leiratkozás

Elkészítés lépésről-lépésre

1. lépés

Az avokádót mosd meg, vágd félbe, és a héjból kanalazd a krémes világoszöld gyülölcshúst egy tálba, nyomkodd szét villával. Negyed fej hagyma apróra vágva, negyed citrom leve, némi só, és egy kis pohár tejföl elkeverve eredményezi a fotón látható guacamolét. Pihentetheted hűtőben egy éjszakán át, úgy biztos finomabb, de nálunk arra még nem volt példa, hogy megmaradt volna másnapra... Tortilla chipssel, pirítóssal, nyers zöldségcsíkokkal hamar elfogy. :)

2. lépés

Ha tejföl helyett apróra vágott paradicsomot (húsos részét, magok nélkül), és chilit/jalapenot teszel bele, az autentikus mexikói-azték típusú guacamole kerekedik belőle, ami nem gyerekbarát, de pl. vendégvárónak csodás!