Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Keverd össze a száraz hozzávalókat. Üsd bele a tojást, keverd meg kicsit. Fokozatosan add hozzá a tejet, majd a végén keverd bele az olvasztott vajat is.
2. lépés
Tegyél fel a gázra egy palacsintasütőt vagy van kifejezetten erre a célra amerikai palacsintasütő is. Tegyél bele egy merőkanál palacsinta tésztát. Közepes vagy alacsony lángon süsd, amíg barna lesz az alja.
Ekkor még a teteje picit folyós lehet – egy határozott mozdulattal fordítsd meg. Ha nagyon folyós, szét fog fröcsögni a sütődben, és ráég. Ezért jobb alacsony lángon sütni, hogy forgatásnál ne locsogjon szét a drága anyag.
Hozzávalók
- 200 g liszt
- 3 dl tej
- 6 dkg vaj
- 2 evőkanál cukor
- 1 csomag sütőpor
- ízlés szerint vanília aroma vagy kivonat (elhagyható)
Az amerikai palacsintát nagyon gyorsan elkészítheted ez alapján az alaprecept alapján. Az amerikai palacsinta abban különbözik a megszokott palacsintánktól, hogy a sűrűbb tésztának és a sütőpornak köszönhetően vastagabb, levegős palacsintákat kapunk.
Ha éhesen ébredsz, reggelire is tökéletes, azonnal süthető a palacsinta tészta. Csak összekevered a hozzávalókat, és már sülhet is. De akár előre is összedobhatod a keveréket – én legutóbb két órával később álltam neki kisütni, mint ahogy bekevertem.
Mit tegyek rá?
Vastagsága miatt nem szokás feltekerni: leginkább juharsziruppal leöntve vagy nutellával, lekvárral megkenve eszik. Kedvelt még mellé az eper, banán, áfonya is.
Egészségesebb verziók
Ha diétás amerikai palacsintát készítenél, és szeretnéd a lisztet más fajtára cserélni, megteheted! Ez nem egy élesztős recept, nincs szükség a fehérlisztben található sikérre. Teljes kiőrlésű liszttel, zabpehelyliszttel, zabliszttel is kísérletezhetsz.
Mivel ezeknek azért más az ízük, ezért azt javaslom, hogy először csak a fehérliszt egy kisebb részét cseréld csak más típusú lisztre!
A vajat semmiképpen se hagyd el a receptből – viszont ha kedved tartja, lecserélheted más típusú olajra vagy zsírra.
Az amerikai palacsinta recept eredetijét és további remek amerikai palacsinta recepteket találsz a palacsinták szakértőjénél, a Palacsinta Világnál!
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Milyen mosogatótálcát válassz, ha sokat főzöl?
Aki rendszeresen főz, pontosan tudja, hogy a mosogató környéke a konyha egyik leginkább igénybe vett része. Nem csak az edények miatt, hanem a folyamatos kézmosás, alapanyag-előkészítés, öblítés miatt is. Egy rosszul megválasztott mosogatótálca ilyenkor naponta [...]
Milyen előnyei és hátrányai vannak a beton felületeknek egy konyhában?
Talán nem is gondolnánk, de a beton egyre gyakrabban jelenik meg a konyhákban, nem csak ipari vagy loft jellegű terekben, hanem hétköznapi otthonokban is. Elsőre sokaknak szokatlan választás, mert inkább külső burkolatokhoz vagy szerkezeti elemekhez [...]
Konyhai dugulás: hogyan előzd meg, és mikor hívj szakembert?
A konyha a ház szíve, itt főzünk, sütünk, kávét készítünk, vendégeket látunk el finom falatokkal. A mindennapi ételkészítés központja azonban könnyen válhat bosszúság forrásává, ha a mosogató lefolyója eldugul. Egy lassan lecsorgó vagy teljesen elzáródott [...]