Amerikai palacsinta

Recept kategória: egyszerű sütik

Alapanyag kategória: cukor, liszt, sütőpor, tej, tojás, vaj, vanília

Megosztás

Elkészítés lépésről-lépésre

1. lépés

Keverd össze a száraz hozzávalókat. Üsd bele a tojást, keverd meg kicsit. Fokozatosan add hozzá a tejet, majd a végén keverd bele az olvasztott vajat is.

2. lépés

Tegyél fel a gázra egy palacsintasütőt vagy van kifejezetten erre a célra amerikai palacsintasütő is. Tegyél bele egy merőkanál palacsinta tésztát. Közepes vagy alacsony lángon süsd, amíg barna lesz az alja.

Ekkor még a teteje picit folyós lehet – egy határozott mozdulattal fordítsd meg. Ha nagyon folyós, szét fog fröcsögni a sütődben, és ráég. Ezért jobb alacsony lángon sütni, hogy forgatásnál ne locsogjon szét a drága anyag.

Hozzávalók

12 adaghoz

  • 200 g liszt
  • 3 dl tej
  • 6 dkg vaj
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 csomag sütőpor
  • ízlés szerint vanília aroma vagy kivonat (elhagyható)
Amerikai palacsinta
Amerikai palacsinta

Az amerikai palacsintát nagyon gyorsan elkészítheted ez alapján az alaprecept alapján. Az amerikai palacsinta abban különbözik a megszokott palacsintánktól, hogy a sűrűbb tésztának és a sütőpornak köszönhetően vastagabb, levegős palacsintákat kapunk.

Ha éhesen ébredsz, reggelire is tökéletes, azonnal süthető a palacsinta tészta. Csak összekevered a hozzávalókat, és már sülhet is. De akár előre is összedobhatod a keveréket – én legutóbb két órával később álltam neki kisütni, mint ahogy bekevertem.

Mit tegyek rá?

Vastagsága miatt nem szokás feltekerni: leginkább juharsziruppal leöntve vagy nutellával, lekvárral megkenve eszik. Kedvelt még mellé az eper, banán, áfonya is.

Egészségesebb verziók

Ha diétás amerikai palacsintát készítenél, és szeretnéd a lisztet más fajtára cserélni, megteheted! Ez nem egy élesztős recept, nincs szükség a fehérlisztben található sikérre. Teljes kiőrlésű liszttel, zabpehelyliszttel, zabliszttel is kísérletezhetsz.

Mivel ezeknek azért más az ízük, ezért azt javaslom, hogy először csak a fehérliszt egy kisebb részét cseréld csak más típusú lisztre! 

A vajat semmiképpen se hagyd el a receptből – viszont ha kedved tartja, lecserélheted más típusú olajra vagy zsírra.

Az amerikai palacsinta recept eredetijét és további remek amerikai palacsinta recepteket találsz a palacsinták szakértőjénél, a Palacsinta Világnál!

Nem elég eccerűek a receptek?

Hasonló Eccerű receptek

Csinálnék valami eccerűt

Olvass bele írásainkba is

A helyes táplálkozás alapjai

2021. április 21.|

Az egészséges táplálkozás és a fogyás kéz a kézben szokott járni. Amikor a gasztronómia izgalmas és ízletes vizein evezünk, akkor rengeteg receptet találunk. De vajon mi kell ahhoz, hogy az egészségünk sose károsodjon?

A mezőgazdaságban dolgozóknak is keresniük kell a jó recepteket

2021. március 24.|

A városi gyerekek gyakran nézik hatalmas szemekkel a vonuló traktorokat, és utána szívesen játszanak a lakásban. Arra azonban kevesen gondolnak, hogy mit is takar a mezőgazdaságban dolgozni. Az egyre gyorsuló világ azt jelenti, hogy több élelmiszerre van szükség, így újabb és újabb földeket szántanak fel.

Go to Top