Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Keverd össze a száraz hozzávalókat. Üsd bele a tojást, keverd meg kicsit. Fokozatosan add hozzá a tejet, majd a végén keverd bele az olvasztott vajat is.
2. lépés
Tegyél fel a gázra egy palacsintasütőt vagy van kifejezetten erre a célra amerikai palacsintasütő is. Tegyél bele egy merőkanál palacsinta tésztát. Közepes vagy alacsony lángon süsd, amíg barna lesz az alja.
Ekkor még a teteje picit folyós lehet – egy határozott mozdulattal fordítsd meg. Ha nagyon folyós, szét fog fröcsögni a sütődben, és ráég. Ezért jobb alacsony lángon sütni, hogy forgatásnál ne locsogjon szét a drága anyag.
Hozzávalók
- 200 g liszt
- 3 dl tej
- 6 dkg vaj
- 2 evőkanál cukor
- 1 csomag sütőpor
- ízlés szerint vanília aroma vagy kivonat (elhagyható)
Az amerikai palacsintát nagyon gyorsan elkészítheted ez alapján az alaprecept alapján. Az amerikai palacsinta abban különbözik a megszokott palacsintánktól, hogy a sűrűbb tésztának és a sütőpornak köszönhetően vastagabb, levegős palacsintákat kapunk.
Ha éhesen ébredsz, reggelire is tökéletes, azonnal süthető a palacsinta tészta. Csak összekevered a hozzávalókat, és már sülhet is. De akár előre is összedobhatod a keveréket – én legutóbb két órával később álltam neki kisütni, mint ahogy bekevertem.
Mit tegyek rá?
Vastagsága miatt nem szokás feltekerni: leginkább juharsziruppal leöntve vagy nutellával, lekvárral megkenve eszik. Kedvelt még mellé az eper, banán, áfonya is.
Egészségesebb verziók
Ha diétás amerikai palacsintát készítenél, és szeretnéd a lisztet más fajtára cserélni, megteheted! Ez nem egy élesztős recept, nincs szükség a fehérlisztben található sikérre. Teljes kiőrlésű liszttel, zabpehelyliszttel, zabliszttel is kísérletezhetsz.
Mivel ezeknek azért más az ízük, ezért azt javaslom, hogy először csak a fehérliszt egy kisebb részét cseréld csak más típusú lisztre!
A vajat semmiképpen se hagyd el a receptből – viszont ha kedved tartja, lecserélheted más típusú olajra vagy zsírra.
Az amerikai palacsinta recept eredetijét és további remek amerikai palacsinta recepteket találsz a palacsinták szakértőjénél, a Palacsinta Világnál!
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Receptfüzet a vendégeidnek – ajándék, ami vevőt hoz vissza
A gasztronómia világa tele van ízekkel, élményekkel és kreatív megoldásokkal, amelyekkel könnyedén megerősíthetjük márkánkat és elkötelezhetjük vendégeinket. Egyedi receptfüzetek vagy gasztrokiadványok készítése kiváló lehetőség arra, hogy ajándék formájában plusz értéket adjunk vásárlóinknak, vendégeinknek – legyen [...]
Így és ezért használjuk az esszenciális olajokat a gasztronómiában
Főzni és sütni nem minden ember szeret, ettől függetlenül a főzés sokkal több lehet, mint az ételek elkészítése. A gasztronómia a kultúránk, személyiségünk és az ízlésünk kifejezésére is szolgálhat. […]
A kerti medence a kerti partik és családi összejövetelek kedvelt színtere
A kerti medencék ma már egyre több kertben és udvarban megtalálhatók, és bizony, ahol vannak, ott a kerti bulik és a családi rendezvények kedvelt színterei is. A kerti sütögetéseket, családi bulikat, baráti összejöveteleket fel tudja [...]