Recept kategória: Csirkemell receptek, Ebéd ötletek, Húsételek, szósz, tészta, Vacsora ötletek
Alapanyag kategória: borsikafű, csirkemell, Fokhagyma, füstölt sonka, kakukkfű, passzírozott paradicsom, póréhagyma, sajt, sárgarépa, spagetti, tészta, tojás, zellerszár
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
A csirkemellet, füstölt sonkát, répát (ezt hámozás után :)) és zellerszárat kockázd fel, majd egy serpenyőben, pár csepp olajon kezdd el pirítani a sonkát és a csirkét. Karikázd mellé a fél szál póréhagymát.
2. lépés
Ha a csirkemell kockák kifehéredtek, sózd, borsozd, és add hozzá a zellert és a répát. 10 percig párold-süsd az ételt, és a legvégén add hozzá az apróra vágott, vagy fokhagymanyomón átpréselt gerezd fokhagymát. Húzd félre az ételt, és hagyd néhány percig hűlni. (Vagy főzz rizst, és edd meg máris! :)
3. lépés
A körethez: Reszeld le a sajtot (nagylyukú reszelőn), majd késes aprítógéppel, vagy egy nagyobb késsel aprózd fel kissé a zöldséges-sajtos húst. Add hozzá a tojásokat, és formázd fasírtokká a pépet.
4. lépés
Egy serpenyőben, néhány csepp olajon oldalanként 4-5 perc alatt süsd készre a fasírtokat. (Itt is megállhatsz, és a fasírtot bármilyen körettel, pl. rizzsel, vagy krumplipürével tálalhatod.)
5. lépés
A körethez: Forralj vizet egy lábasban, tegyél bele 1 teáskanál sót, t és 5-10 perc alatt főzd meg a tésztát, és szűrd le (a zacskón leírtakat kövesd).
6. lépés
A körethez: Az előbb használt serpenyőben pár perc alatt készítsd el a paradicsomszószt: öntsd bele a passzírozott paradicsomot, és add hozzá a fűszereket: kakukfüvet, borsikafüvet, zúzo tt fokhagymát, és szükség szerint sózd. Ha a paradicsompürét savanyúnak érzed, egy kávéskanál cukor hozzáadásával enyhítheted.
Hozzávalók
- 20 dkg csirkemell filé
- 5 dkg füstölt sonka
- 0.5 dkg szál póréhagyma
- 3 dkg sárgarépa
- 1 dkg zellerszár
- 10 dkg trappista sajt
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 gerezd tojás
- 1 kávéskanál só
- 1 késhegynyi őrölt bors
- 40 dkg spagetti/szélesmetélt
- 4 dl passzírozott paradicsom
- ízlés szerint só&bors&fokhagyma
Szuper fasírt recept csirkemellből, zöldségekkel és sajttal. Kezdőknek is ajánljuk, könnyű sikert ígér!
Egy fagyos januári vasárnap délután a tűzhely melegére vágytunk, és ezt az ételt kreáltuk végül. Emlékek, és néhány véletlen alakította a receptet, az eredmény pedig az egész családnak ízlett.
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Konyhai dugulás: hogyan előzd meg, és mikor hívj szakembert?
A konyha a ház szíve, itt főzünk, sütünk, kávét készítünk, vendégeket látunk el finom falatokkal. A mindennapi ételkészítés központja azonban könnyen válhat bosszúság forrásává, ha a mosogató lefolyója eldugul. Egy lassan lecsorgó vagy teljesen elzáródott [...]
Receptfüzet a vendégeidnek – ajándék, ami vevőt hoz vissza
A gasztronómia világa tele van ízekkel, élményekkel és kreatív megoldásokkal, amelyekkel könnyedén megerősíthetjük márkánkat és elkötelezhetjük vendégeinket. Egyedi receptfüzetek vagy gasztrokiadványok készítése kiváló lehetőség arra, hogy ajándék formájában plusz értéket adjunk vásárlóinknak, vendégeinknek – legyen [...]
Így és ezért használjuk az esszenciális olajokat a gasztronómiában
Főzni és sütni nem minden ember szeret, ettől függetlenül a főzés sokkal több lehet, mint az ételek elkészítése. A gasztronómia a kultúránk, személyiségünk és az ízlésünk kifejezésére is szolgálhat. […]