Recept kategória: Csirkemell receptek, Ebéd ötletek, Húsételek, Uzsonna, Vacsora ötletek
Alapanyag kategória: bulgur, csirkemell, gomba, sör, tejszín
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Először a bulgurt készítem el: kevés olívaolajon a megmosott bulgurt megpirítom (kb. másfél perc), majd felöntöm 3.5 dl vízzel és teriyaki szósszal ízesítem (kb. 1-2 evőkanál). Jól összekeverem, majd lefedve félreteszem és hagyom, hogy a bulgur magába szíjva a folyadékot.
2. lépés
A csirkemellet felkockázom, megsózom és megborsom, majd kevés olívaolajon aranybarnára sütöm.
3. lépés
A csirkemellre ráöntöm a sört, hozzádobom a szárított gombát és lefedve, alacsony lángon kb. 10 percig párolom, így a gomba magába szívja a nedvességet, a csirkemell pedig átveszi a sör ízét.
4. lépés
A gombás-sörös csirkemellhez hozzáöntöm a tejszínt, belereszelek egy nagy gerezd fokhagymát, szükség esetén sózóm, és nagyjából 10 percig főzöm még, amíg kellően besűrűsödik.
5. lépés
A bulgurt jól átkeverem és tányérra szedem a sörös-tejszínes ragu mellé.
Hozzávalók
- 30 dkg filézett csirkemell
- 2 dl főzőtejszín
- 10 dkg szárított erdei gomba
- 2 dl sör
- 50 dkg bulgur
- 3.5 dl víz
- 1 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint teriyaki szósz
- 0 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint olívaolaj
Egyáltalán nem szeretem a sört, még füllesztő meleg, nyári estéken sem innám meg. A teszínes-gombás ragunak ugyanakkor, nagyon kellemes, pikáns ízt ad, érdemes kipróbálni!
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Így és ezért használjuk az esszenciális olajokat a gasztronómiában
Főzni és sütni nem minden ember szeret, ettől függetlenül a főzés sokkal több lehet, mint az ételek elkészítése. A gasztronómia a kultúránk, személyiségünk és az ízlésünk kifejezésére is szolgálhat. […]
A kerti medence a kerti partik és családi összejövetelek kedvelt színtere
A kerti medencék ma már egyre több kertben és udvarban megtalálhatók, és bizony, ahol vannak, ott a kerti bulik és a családi rendezvények kedvelt színterei is. A kerti sütögetéseket, családi bulikat, baráti összejöveteleket fel tudja [...]
Kiknek való a vendéglátás?
Gyakran felmerül az emberekben a kérdés: Bárkiből lehet vendéglátós? Erre a kérdésre hamar rá lehetne vágni válaszként az „igen”-t, de az igazsághoz hozzátartozik az is, hogy ez az a terület amit az emberek csak akkor [...]