Recept kategória: Csirkemell receptek, Ebéd ötletek, Húsételek, Uzsonna, Vacsora ötletek
Alapanyag kategória: bulgur, csirkemell, gomba, sör, tejszín
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Először a bulgurt készítem el: kevés olívaolajon a megmosott bulgurt megpirítom (kb. másfél perc), majd felöntöm 3.5 dl vízzel és teriyaki szósszal ízesítem (kb. 1-2 evőkanál). Jól összekeverem, majd lefedve félreteszem és hagyom, hogy a bulgur magába szíjva a folyadékot.
2. lépés
A csirkemellet felkockázom, megsózom és megborsom, majd kevés olívaolajon aranybarnára sütöm.
3. lépés
A csirkemellre ráöntöm a sört, hozzádobom a szárított gombát és lefedve, alacsony lángon kb. 10 percig párolom, így a gomba magába szívja a nedvességet, a csirkemell pedig átveszi a sör ízét.
4. lépés
A gombás-sörös csirkemellhez hozzáöntöm a tejszínt, belereszelek egy nagy gerezd fokhagymát, szükség esetén sózóm, és nagyjából 10 percig főzöm még, amíg kellően besűrűsödik.
5. lépés
A bulgurt jól átkeverem és tányérra szedem a sörös-tejszínes ragu mellé.
Hozzávalók
- 30 dkg filézett csirkemell
- 2 dl főzőtejszín
- 10 dkg szárított erdei gomba
- 2 dl sör
- 50 dkg bulgur
- 3.5 dl víz
- 1 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint teriyaki szósz
- 0 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint olívaolaj
Egyáltalán nem szeretem a sört, még füllesztő meleg, nyári estéken sem innám meg. A teszínes-gombás ragunak ugyanakkor, nagyon kellemes, pikáns ízt ad, érdemes kipróbálni!
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Konyhai dugulás: hogyan előzd meg, és mikor hívj szakembert?
A konyha a ház szíve, itt főzünk, sütünk, kávét készítünk, vendégeket látunk el finom falatokkal. A mindennapi ételkészítés központja azonban könnyen válhat bosszúság forrásává, ha a mosogató lefolyója eldugul. Egy lassan lecsorgó vagy teljesen elzáródott [...]
Receptfüzet a vendégeidnek – ajándék, ami vevőt hoz vissza
A gasztronómia világa tele van ízekkel, élményekkel és kreatív megoldásokkal, amelyekkel könnyedén megerősíthetjük márkánkat és elkötelezhetjük vendégeinket. Egyedi receptfüzetek vagy gasztrokiadványok készítése kiváló lehetőség arra, hogy ajándék formájában plusz értéket adjunk vásárlóinknak, vendégeinknek – legyen [...]
Így és ezért használjuk az esszenciális olajokat a gasztronómiában
Főzni és sütni nem minden ember szeret, ettől függetlenül a főzés sokkal több lehet, mint az ételek elkészítése. A gasztronómia a kultúránk, személyiségünk és az ízlésünk kifejezésére is szolgálhat. […]