Káposzta saláta köménnyel
Káposzta saláta, amely bármikor elkészíthető, köménnyel az íze nagyon megnyerő.
Káposztát télen-nyáron kapni, köménymag mindenkinek van a fűszeresében. Különlegesssége ennek a receptnek, hogy a köménymagot először pirítjuk, csak aztán kerül a lébe
Egy kis ecet és egy kis cukor - akár a saját saláta leveddel is lecserélheted -, s már szinte kész is a fínom káposzta saláta.
A saláta leve lehet akár ugyanaz, mint a csalamádénál is olvashatsz, hiszen könnyen meglehet, hogy a csalamádé készítés után maradt egy kis lé elspájzolva :-) öntsd rá ezt ha így van
Fontos, hogy felforrald a levet, majd lehűtve öntsd a hagymás káposztára. Forrald fel, hogy a leve 'csírátlanítva' legyen, s utána hűtsd le, ne főjjön meg tőle a káposzta és a hagyma. Így lesz roppanós és jól elálló. Nagyon sok adag saláta adódik ennyi hozzávalóból, így jó ha tárolható is.
A hozzávalók az én szokásom szerint vannak mérve, de ettől nyugodan eltérhetsz: elég jó hagymás, ha kb 1 kg káposztához teszel 2 nagy fej vöröshagymát, de ha kevésbé hagymásan szeretnéd, akkor tégy bele kevesebbet a hagymából. Lilahagymával is érdekes lenne kipróbálni, ám tartok tőle, hogy a színe gyanakvásra adna okot, szóval talán kissé zavarosnak tűnne a leve. Ezért aztán mindig vöröhagymával készítettem. A sótól és a saláta létől teljesen elmegy a hagyma csípőssége, ettől nem kell félni.
- Facebook Like
- Share on Facebook
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges
kövesd a kőeccerű facebook oldalt! hogy ne kattins hiába,
a "követem" menüben feltétlenül jelöld be, hogy elsőként jelenítsen meg minket :)
kövesd a kőeccerűt pinteresten és mentsd el a kedvenc ételeid pinjeit!
iratkozz fel hírlevelünkre, mit-főzzek-ma receptajánlóinkért és friss írásainkért!
kövesd a kőeccerűt instagramon is!
