Recept kategória: egytálételek, Uzsonna, Vacsora ötletek
Nem lett megadva alapanyag, nézd meg lejjebb a hozzávalókat
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Vágd fel karikákra a paprikát és szeletekre a paradicsomot, a hagymát szálakra. A szalonnát apró kockákra vágd!
2. lépés
Tedd fel és pirítsd meg a szalonnát vagy melegíts egy kis zsiradékot.
Erre tedd a kolbász karikákat és a hagymát, pirítsd meg ezt is. Mielőtt rátennéd a paradicsomot, szórd meg a füszerpaprikával(az íze és a színe miatt)
3. lépés
A zöldpaprika kerül bele a végén, az sem baj, ha nem fér bele egyszerre mind, folyamatos keverés mellett keverd bele, ahogy a lé nyeli el a karikákat.
Ne feledd megsózni! Fedd le egy fedővel és mérsékelt tűzön főzd készre. Kenyérrel tálald.
…ha teszel rá még felvert tojást is, úgy fejezed be a főzését, akkor a tojásos lecsónkat kapod :-)
Hozzávalók
- 1 kg zöldpaprika
- 50 dkg paradicsom
- 2 darab vöröshagyma
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 darab kolbász
- 1 teáskanál fűszerpaprika
Klasszikus lecsó recept, semmi kurfli nincs benne, csak paprika, paradicsom, hagyma, kolbász, – ettől olyan finom, amilyen :-) nem tudod elrontani Te sem :-)
Füstölt szalonnára szoktam összeállítani, ezt kihelyettesítheted bármely zsiradékkal, a lényeg a zöldségeken van. Lángolt kolbásszal készül nálunk, vega változatából ez kimarad. A paradicsom fogja adni a leveses részét, úgy állítsd össze a paprika-paradicsom arányát, amennyire levesesnek szereted. Egy nyár alatt kiderül Te és a családod hogyan kedveli leginkább.
Kenyérrel tálald, pl a zabpelyhes kenyér lágyságával, a rozsos kenyerünk jellegzetes ízével – pontosan passzol a lecsónkhoz.
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Konyhai dugulás: hogyan előzd meg, és mikor hívj szakembert?
A konyha a ház szíve, itt főzünk, sütünk, kávét készítünk, vendégeket látunk el finom falatokkal. A mindennapi ételkészítés központja azonban könnyen válhat bosszúság forrásává, ha a mosogató lefolyója eldugul. Egy lassan lecsorgó vagy teljesen elzáródott [...]
Receptfüzet a vendégeidnek – ajándék, ami vevőt hoz vissza
A gasztronómia világa tele van ízekkel, élményekkel és kreatív megoldásokkal, amelyekkel könnyedén megerősíthetjük márkánkat és elkötelezhetjük vendégeinket. Egyedi receptfüzetek vagy gasztrokiadványok készítése kiváló lehetőség arra, hogy ajándék formájában plusz értéket adjunk vásárlóinknak, vendégeinknek – legyen [...]
Így és ezért használjuk az esszenciális olajokat a gasztronómiában
Főzni és sütni nem minden ember szeret, ettől függetlenül a főzés sokkal több lehet, mint az ételek elkészítése. A gasztronómia a kultúránk, személyiségünk és az ízlésünk kifejezésére is szolgálhat. […]