Recept kategória: egyszerű sütik, fánk recept, gyors sütemények, túrós süti receptek
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
A túrót villával törd át, add hozzá a tojást, a kevés cukrot vagy az édesítőszert. Jól dolgozd össze a villával.
Adj hozzá rumot vagy sütőrumot, ez a csöröge fánk könnyed állagához jól jön.
2. lépés
A kimért liszthez reszeld a citromhéjat, keverd bele a szódabikarbónát is!
dolgozd össze a a lisztes keveréket a túrós keverékkel, legyen rugalmas a tészta!
Ha nagyon ragadna, akkor még adj hozzá kevés lisztet!
3. lépés
Nyújtsd el vékonyra a tésztát, lisztezéssel kerüld el, hogy a deszkára ragadjon. Közben már fel is teheted a sütő olajat melegendi!
Barátfüle szaggatóval vágd fel a tésztát négyszögletes darabokra. Ejts egy vágást a barátfüle szaggatóval a négyszög egyik átlója mentén.
Ezen a vágáson húzd át a tészta szemközti sarkát úgy, hogy felülről hajtsd át. A másik szemközti sarkot alulról told át a résen! Az sem baj, ha nem dugosod a sarkokat sehova!
4. lépés
Olajban süsd pirosra a tészta mindkét oldalát, még melegen hintsd meg porcukorral.
Gyorsan sül, akkor tedd az olajba, ha már azonnal sisteregve sülni kezd, ahogy a tészta beleér. Sülés közben megnőnek a csöröge fánkok, ennek megfelelően lazán rakj belőlük a sütőolajba!
Hozzávalók
- 25 dkg tehéntúró
- 10 dkg cukor vagy édesítő
- 1 darab tojás
- 12.5 dkg margarin
- 25 dkg finomliszt
- 0.5 darab citrom reszelt héja
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 2 teáskanál rum (elhagyható)
- 3 evőkanál porcukor a szóráshoz
- 1 l olaj a sütéshez
Túrós csöröge fánk, amelyet nem kell keleszteni, nem kell hozzá élesztőt futtatni, csak összekeverni a hozzávalókat.
Gyorsan és kőeccerűen-, egy menetben elkészül:
Keverd csak össze a csöröge hozzávalóit és már sodorhatod is. Tényleg 3-4 mm vastagra kell kinyújtani, a forró olajban látványosan felemelkedik és egy laza, könnyed fánkot kapunk. A túró egy érdekes pöttyözetet ad a megsült tésztának. Nagyon guszta és nagyon finom. Egy hibája van: nem áll el, mert gyorsan elfogy.
A recept hozzávalói két személyre szóló adagot írnak le, két személyre szóló jó nagy adagot :-)
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Konyhai dugulás: hogyan előzd meg, és mikor hívj szakembert?
A konyha a ház szíve, itt főzünk, sütünk, kávét készítünk, vendégeket látunk el finom falatokkal. A mindennapi ételkészítés központja azonban könnyen válhat bosszúság forrásává, ha a mosogató lefolyója eldugul. Egy lassan lecsorgó vagy teljesen elzáródott [...]
Receptfüzet a vendégeidnek – ajándék, ami vevőt hoz vissza
A gasztronómia világa tele van ízekkel, élményekkel és kreatív megoldásokkal, amelyekkel könnyedén megerősíthetjük márkánkat és elkötelezhetjük vendégeinket. Egyedi receptfüzetek vagy gasztrokiadványok készítése kiváló lehetőség arra, hogy ajándék formájában plusz értéket adjunk vásárlóinknak, vendégeinknek – legyen [...]
Így és ezért használjuk az esszenciális olajokat a gasztronómiában
Főzni és sütni nem minden ember szeret, ettől függetlenül a főzés sokkal több lehet, mint az ételek elkészítése. A gasztronómia a kultúránk, személyiségünk és az ízlésünk kifejezésére is szolgálhat. […]