Follow Kőeccerű on Instagram Follow Kőeccerű on Pinterest

Mézes, mustáros, tejszínes csirke

Mézes, mustáros, tejszínes csirke

Ez a gyors, mézes, mustáros és tejszínes csirke recept az egyik kedvence Magyarország 2017-es Mézkirálynőjének, Balla Nórinak. A recept tőle származik, interjúnkat itt olvashatjátok vele.

Nóri így kommentálta a receptet:  "Én személy szerint nem szoktam a főzésnél (sütésnél) semmit sem kimérni, mindent ízlés szerint készítek, így folyamatosan kóstolom és ellenőrzöm a finomságot. Körülbelül 20 perc főzést és kavargatást követően spirálos tésztával összekeverve tálalható. Az édesszájúak fogyasztás előtt is ízesíthetik egy kis mézzel, illetve a pirításnál lehet hagymát is keverni a csirkemellhez (én nem szoktam), valamint fűszerpaprikával is megbolondíthatóak az ízek (néha szoktam)."

A méz és a mustár párosítása nem újkeletű dolog. Azon túl, hogy az édes és sós ízek remekül kiegészítik egymást, a méz és a mustár különlegesen ízletessé teszik az ételeket! Tésztával, bulgurral, kuszkusszal tálalva is isteni étel.

A recept nagy előnye, hogy a hozzávalók mennyiségét nagyon lazán lehet kezelni. Ha például imádod a sajtot, akkor nyugodtan tehetsz belőle többet. A mézet és a mustárt ne hagyd el teljesen sose, még akkor sem, ha önmagukban nem szereted őket, mert ezek adják ennek az ételnek a lelkét!

2 adag
Hozzávalók: 
0.5
kg
csirkemell
1
evőkanál
étolaj
1
evőkanál
méz
5
dl
tejszín (főzőtejszín vagy nem édesített habtejszín)
1
teáskanál
mustár
ízlés szerint
oregánó
1
bögre
reszelt sajt
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés

Egy evőkanál étolajjal összekeverjük az apróra vágott csirkemellet a serpenyőben és pirítani kezdjük. Amikor már elkezd kicsit pirulni, felöntjük 0,5 liter tejszínnel.

2. lépés

Ízlés szerint fűszerezzük oregánóval, mustárral, reszelt sajttal és egy kupica (1-2 evőkanál) napraforgómézzel. 

3. lépés

Öt-nyolc percig rotyogtatjuk fedő alatt, majd fedő nélkül még pár percig. Kész! Leginkább tésztával szokás tálalni.

Csinálnék valami eccerűt.

(nem elég eccerűek? Kérj eccerűbb recept tippeket a jobbra lévő linken kattintva)