Recept kategória: Csirkemell receptek, Ebéd ötletek, gluténmentes receptek, Húsételek
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Egy evőkanál étolajjal összekeverjük az apróra vágott csirkemellet a serpenyőben és pirítani kezdjük. Amikor már elkezd kicsit pirulni, felöntjük 0,5 liter tejszínnel.
2. lépés
Ízlés szerint fűszerezzük oregánóval, mustárral, reszelt sajttal és egy kupica (1-2 evőkanál) napraforgómézzel.
3. lépés
Öt-nyolc percig rotyogtatjuk fedő alatt, majd fedő nélkül még pár percig. Kész! Leginkább tésztával szokás tálalni.
Hozzávalók
- 0.5 kg csirkemell
- 1 evőkanál étolaj
- 1 evőkanál méz
- 5 dl tejszín (főzőtejszín vagy nem édesített habtejszín)
- 1 teáskanál mustár
- ízlés szerint oregánó
- 1 bögre reszelt sajt
Ez a gyors, mézes, mustáros és tejszínes csirke recept az egyik kedvence Magyarország 2017-es Mézkirálynőjének, Balla Nórinak. A recept tőle származik, interjúnkat itt olvashatjátok vele.
Nóri így kommentálta a receptet: “Én személy szerint nem szoktam a főzésnél (sütésnél) semmit sem kimérni, mindent ízlés szerint készítek, így folyamatosan kóstolom és ellenőrzöm a finomságot. Körülbelül 20 perc főzést és kavargatást követően spirálos tésztával összekeverve tálalható. Az édesszájúak fogyasztás előtt is ízesíthetik egy kis mézzel, illetve a pirításnál lehet hagymát is keverni a csirkemellhez (én nem szoktam), valamint fűszerpaprikával is megbolondíthatóak az ízek (néha szoktam).”
A méz és a mustár párosítása nem újkeletű dolog. Azon túl, hogy az édes és sós ízek remekül kiegészítik egymást, a méz és a mustár különlegesen ízletessé teszik az ételeket! Tésztával, bulgurral, kuszkusszal tálalva is isteni étel.
A recept nagy előnye, hogy a hozzávalók mennyiségét nagyon lazán lehet kezelni. Ha például imádod a sajtot, akkor nyugodtan tehetsz belőle többet. A mézet és a mustárt ne hagyd el teljesen sose, még akkor sem, ha önmagukban nem szereted őket, mert ezek adják ennek az ételnek a lelkét!
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Milyen mosogatótálcát válassz, ha sokat főzöl?
Aki rendszeresen főz, pontosan tudja, hogy a mosogató környéke a konyha egyik leginkább igénybe vett része. Nem csak az edények miatt, hanem a folyamatos kézmosás, alapanyag-előkészítés, öblítés miatt is. Egy rosszul megválasztott mosogatótálca ilyenkor naponta [...]
Milyen előnyei és hátrányai vannak a beton felületeknek egy konyhában?
Talán nem is gondolnánk, de a beton egyre gyakrabban jelenik meg a konyhákban, nem csak ipari vagy loft jellegű terekben, hanem hétköznapi otthonokban is. Elsőre sokaknak szokatlan választás, mert inkább külső burkolatokhoz vagy szerkezeti elemekhez [...]
Konyhai dugulás: hogyan előzd meg, és mikor hívj szakembert?
A konyha a ház szíve, itt főzünk, sütünk, kávét készítünk, vendégeket látunk el finom falatokkal. A mindennapi ételkészítés központja azonban könnyen válhat bosszúság forrásává, ha a mosogató lefolyója eldugul. Egy lassan lecsorgó vagy teljesen elzáródott [...]