Recept kategória: egyszerű sütik, ital, olcsó ételek, vegán, vegetáriánus receptek
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
A narancsnak és a citromnak csak a héjára lesz szükségünk, így ezeket jó alaposan megmossuk (ha lehet, kezeletlen gyümölcsöket használjunk), majd sajtreszelővel lereszeljük a héjukat vigyázva arra, hogy a fehér, keserű rész a gyümölcsön maradjon.
2. lépés
Egy arra alkalmas méretű üvegbe beletesszük a citrusok lereszelt héját, ráöntjük az alakoholt és jól rázárjuk az üveg tetejét. Én 50%-os pálinkát használtam, de a vodka is tökéletes. A lényeg, hogy színtelen, ízesítetlen, de azért jó minőségű alkoholt használjunk.
3. lépés
Innentől kezdve 4 héten keresztül, minden nap rázzuk jól össze az üveg tartalmát. Az alkohol ennyi idő alatt kivonja a gyümölcs héjából a színeket és az aromákat.
4. lépés
A 4 hét elteltével szűrjük le a gyönyörű sárga, csodálatosan narancs illatú akoholt a gyülmölcshéjról.
5. lépés
Ezután cukorszirupot készítünk: egy bögre (2 dl) vízben felforralunk 2 bögre kristálycukrot. Amint kihűlt, hozzáönjük a leszűrt alkoholhoz, majd újabb 4 hétig összerázzuk minden nap. A 8. hét elteltével el is készült a házi narancslikőrünk.
Hozzávalók
- 5 darab nagyobb narancs
- 1 darab citrom
- 0.5 l alkohol (35-50%-os)
- 2 dl víz
- 2 bögre krisztálycukor
A méltán népszerű francia narancslikőr, a Cointreau otthon könnyedén elkászíthető változata. Ezt a likőrt akár önmagában, aperitifként is kínálhatod, nagyon kellemes citrusos íze mindenki számára megnyerő lesz. A franciák meleg nyári estéken szódával és jéggel fogyasztják, de elhagyhatatlan alapanyaga sok népszerű koktélnak, így az én kedvencemnek, a Margaritának is.
Töltsd egy csatos üvegbe, köss rá dísznek egy aszalt narancsszeletet és kész is a tökélestes DIY ajándék!
Mint minden finom italnak, ennek a likőrnek is szüksége van némi összeérési időre, így összességében 8 hét mire elkészül, de tutira megéri kivárni!
A feltüntetettt hozzávalókból kb. 8 dl ital készül.
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Konyhai dugulás: hogyan előzd meg, és mikor hívj szakembert?
A konyha a ház szíve, itt főzünk, sütünk, kávét készítünk, vendégeket látunk el finom falatokkal. A mindennapi ételkészítés központja azonban könnyen válhat bosszúság forrásává, ha a mosogató lefolyója eldugul. Egy lassan lecsorgó vagy teljesen elzáródott [...]
Receptfüzet a vendégeidnek – ajándék, ami vevőt hoz vissza
A gasztronómia világa tele van ízekkel, élményekkel és kreatív megoldásokkal, amelyekkel könnyedén megerősíthetjük márkánkat és elkötelezhetjük vendégeinket. Egyedi receptfüzetek vagy gasztrokiadványok készítése kiváló lehetőség arra, hogy ajándék formájában plusz értéket adjunk vásárlóinknak, vendégeinknek – legyen [...]
Így és ezért használjuk az esszenciális olajokat a gasztronómiában
Főzni és sütni nem minden ember szeret, ettől függetlenül a főzés sokkal több lehet, mint az ételek elkészítése. A gasztronómia a kultúránk, személyiségünk és az ízlésünk kifejezésére is szolgálhat. […]