Egyszerű, gyors túrófánk recept, élesztő nélkül! Egy főzőversenyen ettem először. Annyira egyszerűnek tűnt a készítése, hogy úgy döntöttem, kikísérletezem a saját túrófánk verzióm.

Mostanra családi recept lett, vendégváró és kedvenc vacsi. Ráadásul egész kényelmes meló megsütni, mert miközben sülnek a fánkok, maguktól forgolódnak az olajban. Tényleg!!!

A bónusz az, hogy nem csak porcukorral, lekvárral tálalva isteni. Maga a recept nem tartalmaz cukrot, így egy burgonya kroketthez hasonlóan köretként is tálalható!

6 adag

Hozzávalók:

450

g

túró

3

darab

tojás

1

teáskanál

só

300

g

liszt (BL55)

1

zacskó

sütőpor

1

l

napraforgó olaj a sütéshez

Elkészülési idő:

30 perc

Összedobta 2 felhasználó, a recept értékelése

10

.

Kőeccerű Hírlevél fel- és leiratkozás

Elkészítés lépésről-lépésre

1. lépés

A túrót öntsd egy tálba, villával törd szét a nagyobb rögöket. Add hozzá a felsorolás sorrendjében a hozzávalókat, és dolgozd össze fakanállal, vagy kézzel tésztának látszó egyveleggé.

2. lépés

A fánk formázást kétféleképp is csinálhatod: vizes kézzel csípj le diónyi tésztát, gömbölyítsd golyóvá, és tedd egy tálcára. Vagy két, olajba mártott evőkanállal is megformázhatod a diónyi tésztát, és mehet rögtön a forró olajba. Forrósítd fel az olajat egy magas falú lábasban, és ebben süsd meg a fánkokat közepes, vagy annál kicsit alacsonyabb fokozaton. 1 perc elteltével ellenőrizd, nem tapadtak-e le, aztán maguktól fognak forgolódni: a sütőpornak hála, mindig a legjobban megsült felük néz felfelé. Néha picit segíthetsz nekik egy villával a forgolódásban. Amikor szép világosbarnára sültek, szedd ki papírtörlővel bélelt tálba.

3. lépés

Házi lekvárral, édes szószokkal, öntetekkel az igazi. De mivel a fánkok önmagukban nem édesek, húsos, vagy gombás raguk mellé köretnek is készítheted, úgy is nagy élmény! :)

Facebook Like
Share on Facebook
Google Plus One
Linkedin Share Button
Pinterest
Tweet Widget
A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges

Hasonló Eccerű receptek:

Tejbegríz

Áfonyás zsemle

Karamellizált fahéjas dió

Hozzászólások

gyalogbodza

zseniálisan finom! :) tényleg alacsony lángon kell sütni. az elején túl forró volt az olaj (maxra állítottam, hogy gyorsan felmelegedjen...), és azok az első fánkok nem fúvódtak fel, gömbölyödtek ki annyira.