Cukkini lepény (avagy cukkini tócsni) – liszt nélkül is készítheted!

Kezdőlap » Receptek, Kőeccerű, hát ezt főzd :-) » Cukkini lepény (avagy cukkini tócsni) – liszt nélkül is készítheted!

Alapanyag kategória: cukkini, liszt, sajt, , tojás, zabpehely

Megosztás

Elkészítés lépésről-lépésre

1. lépés

Hámozd meg a cukkinit és reszeld le. Tedd rá a sót, és hagyd állni tíz percig, amíg levet ereszt. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra (alacsony fokozat).

2. lépés

Amg a levet ereszt a cukkini és bemelegszik a sütő, egy tálban keverd össze a többi hozzávalót. Reszelt sajtnak jó a Cheddar, a trappista, edami, gouda is, amelyiket szereted! Ha liszt helyett csak zabpelyhet vagy zabpehelylisztet használsz, akkor gluténmentes is lesz. A cukkiniből nyomj ki minden vizet, amit csak bírsz, mielőtt a keverékhez adod.

3. lépés

 Keverd át és adj még hozzá kicsi lisztet, zabpehelylisztet, ha a cukkini és a tojás leve még a tál alján folydogál. 

4. lépés

Egy evőkanállal merj óriási púpokat belőle egy tapadásmentes tepsibe (vagy tegyél alá szilikon sütőlapot). Bő egy ujjnyi vastagságúra lapogasd le őket  akanál hátuljával. Mehetnek közel egymáshoz, megnőni vagy szétterülni nemigen fognak, csak a vastagságukból veszítenek némileg.

5. lépés

Légkeveréses sütőben akár 13-15 perc alatt készre sülnek. Vedd ki őket a sütőből, amikor a tetejük elkezd barnára pirulni.

Hozzávalók

3 adaghoz

  • 1 darab cukkini
  • 2 darab tojás
  • 70 g reszelt sajt
  • 0.5 kávéskanál só
  • 4 evőkanál zabpehely vagy liszt (esetleg vegyesen)
  • ízlés szerint fokhagyma
Cukkini lepény (avagy cukkini tócsni) – liszt nélkül is készítheted!
Cukkini lepény (avagy cukkini tócsni) – liszt nélkül is készítheted!

Ha cukkini diétát tartasz, vagy szeretnél egy egészséges, cukkini köretet készíteni, akkor ez a cukkini lepény recept neked szól. Krumpli helyett cukkinit tartalmaz, és a trong>sütőben sül meg. Olaj nélkül elkészítheted, így nem fog tocsogni a zsiradékban sem.

Ráadásul nagyon kevés munkával, pillanatok alatt elkészíthető. A lereszelt, besózott, leszűrt cukkinire csak rá kell ütni a tojásokat, a sima lisztet és a sajtot, és már formázhatod is a tócsnikat. Liszt nélkül is készítheted: helyette finomszemű zabpelyhet vagy zabpehelylisztet adj a keverékhez!

A krumpli tócsnit hívják lapcsánkának vagy cicegének is. A cukkinilepény vagy cukkini cicege teljesen krumpli nélkül készül. Ha szeretnéd ezt a receptet tovább variálni, a cukkini felét sárgarépára is lecserélheted! A cukkinis sárgarépás tócsni is igen népszerű variáció.

Könnyű, tápláló vacsora ötletek után kutatsz? Ez a fogás ideális lesz! Receptünket a Fogyás coachinggal oldal is átvette és ajánlja!

Hogyan lehetne még egészségesebb?

Hallottál már a sörélesztőről? Ez egy nagyon magas fehérjetartalmő étel, amiben olyan tápanyagok taláhatóak nagy mennyiségben, mint például a folsav. Sok pozitív hatása között van az immunrendszer erősítése és a migrénes fejfájások gyakoriságának csökkentése. Mivel a sörélesztő napi adagja két evőkanál, ennél többet semmiképp ne használj ehhez a recepthez sem.

Nem elég eccerűek a receptek?

Hasonló Eccerű receptek

Csinálnék valami eccerűt

Olvass bele írásainkba is

A helyes táplálkozás alapjai

2021. április 21.|

Az egészséges táplálkozás és a fogyás kéz a kézben szokott járni. Amikor a gasztronómia izgalmas és ízletes vizein evezünk, akkor rengeteg receptet találunk. De vajon mi kell ahhoz, hogy az egészségünk sose károsodjon?

A mezőgazdaságban dolgozóknak is keresniük kell a jó recepteket

2021. március 24.|

A városi gyerekek gyakran nézik hatalmas szemekkel a vonuló traktorokat, és utána szívesen játszanak a lakásban. Arra azonban kevesen gondolnak, hogy mit is takar a mezőgazdaságban dolgozni. Az egyre gyorsuló világ azt jelenti, hogy több élelmiszerre van szükség, így újabb és újabb földeket szántanak fel.

Go to Top