Follow Kőeccerű on Instagram Follow Kőeccerű on Pinterest

Cukkini lepény (avagy cukkini tócsni) - liszt nélkül is készítheted!

Cukkini lepény (avagy cukkini tócsni)

Ha cukkini diétát tartaz, vagy szeretnél egy egészséges, cukkini köretet készíteni, akkor ez a cukkini lepény recept neked szól. Krumpli helyett cukkinit tartalmaz, és a sütőben sül meg. Olaj nélkül elkészítheted, így nem fog tocsogni a zsiradékban sem.

Ráadásul nagyon kevés munkával, pillanatok alatt elkészíthető. A lereszelt, besózott, leszűrt cukkinire csak rá kell ütni a tojásokat, a sima lisztet és a sajtot, és már formázhatod is a tócsnikat. Liszt nélkül is készítheted: helyette finomszemű zabpelyhet vagy zabpehelylisztet adj a keverékhez!

A krumpli tócsnit hívják lapcsánkának vagy cicegének is. A cukkinilepény vagy cukkini cicege teljesen krumpli nélkül készül. Ha szeretnéd ezt a receptet tovább variálni, a cukkini felét sárgarépára is lecserélheted! A cukkinis sárgarépás tócsni is igen népszerű variáció.

Könnyű, tápláló vacsora ötletek után kutatsz? Ez a fogás ideális lesz! Receptünket a Fogyás coachinggal oldal is átvette és ajánlja!

3 adag
Hozzávalók: 
1
darab
cukkini
2
darab
tojás
70
g
reszelt sajt
0.5
kávéskanál
4
evőkanál
zabpehely vagy liszt (esetleg vegyesen)
ízlés szerint
fokhagyma
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés

Hámozd meg a cukkinit és reszeld le. Tedd rá a sót, és hagyd állni tíz percig, amíg levet ereszt. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra (alacsony fokozat).

2. lépés

Amg a levet ereszt a cukkini és bemelegszik a sütő, egy tálban keverd össze a többi hozzávalót. Reszelt sajtnak jó a Cheddar, a trappista, edami, gouda is, amelyiket szereted! Ha liszt helyett csak zabpelyhet vagy zabpehelylisztet használsz, akkor gluténmentes is lesz. A cukkiniből nyomj ki minden vizet, amit csak bírsz, mielőtt a keverékhez adod.

3. lépés

 Keverd át és adj még hozzá kicsi lisztet, zabpehelylisztet, ha a cukkini és a tojás leve még a tál alján folydogál. 

4. lépés

Egy evőkanállal merj óriási púpokat belőle egy tapadásmentes tepsibe (vagy tegyél alá szilikon sütőlapot). Bő egy ujjnyi vastagságúra lapogasd le őket  akanál hátuljával. Mehetnek közel egymáshoz, megnőni vagy szétterülni nemigen fognak, csak a vastagságukból veszítenek némileg.

5. lépés

Légkeveréses sütőben akár 13-15 perc alatt készre sülnek. Vedd ki őket a sütőből, amikor a tetejük elkezd barnára pirulni.


kövesd a kőeccerű facebook oldalt! hogy ne kattins hiába,
a "követem" menüben feltétlenül jelöld be, hogy elsőként jelenítsen meg minket :)
kövesd a kőeccerűt pinteresten és mentsd el a kedvenc ételeid pinjeit!
iratkozz fel hírlevelünkre, mit-főzzek-ma receptajánlóinkért és friss írásainkért!
kövesd a kőeccerűt instagramon is!


Hozzászólások

gyalogbodza
Elkészítettem úgy is, hogy egy répát is reszteltem bele! Úgyis fincsi lett :))
Saját eccerű: 
cukkinis répás lepény
Összedobta 2 felhasználó, a recept értékelése 
10
.

Csinálnék valami eccerűt.

(nem elég eccerűek? Kérj eccerűbb recept tippeket a jobbra lévő linken kattintva)