A főzeléket fedő alatt főzd vagy fedő nélkül?
- ha fedő alatt főzöd - persze csak amíg nem kell kevergetni -, akkor a zöldség jobban megtartja az értékes összetevőit, azok nem tudnak elillanni.
- fedő nélkül főzött főzelékből viszont elpárolog a puffadást okozó összetevő, tehát ha problémád van ezzel, akkor viszont fedő nélkül főzd pl a babfőzeléket, káposztás ételeket!