Mi mindenre figyeljünk oda főzés során, ha a fogyás a cél?
Egy fogyókúra során az étkezés az egyik legfontosabb tényező, ugyanis a tápanyagbevitel és az, hogy mennyi kalóriát fogyasztunk el, igen nagy hatással van arra, hogy egy diéta során milyen eredményeket fogunk elérni.
Szerencsére ma már a fogyókúra nem a koplalásról szól, hiszen egyre több olyan diétát tudunk kipróbálni, melyek során még a finom és ízletes ételekről sem kell lemondanunk. A titok, az önsanyargatás helyett, inkább a megfelelő alapanyagok kiválasztása, az előre tervezés, illetve az étkezési szokásaink tudatos kialakításában rejlik.
Hogyan főzzünk, ha le szeretnénk fogyni?
Ha fogyni szeretnénk, talán úgy járunk a legjobban, ha elkezdjük saját magunknak elkészíteni az ételeinket, hiszen így biztosan tudhatjuk, hogy miket fogunk enni napközben. Ehhez pedig csak egy kicsit kell beleásni magunkat a gasztronómia rejtelmeibe, hiszen rengeteg olyan receptet is találhatunk, mely könnyen és gyorsan elkészíthető.
Érdemes olyan alapanyagokat kiválasztani diéta során, melyek tápanyagtartalmuk mellett igen alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek. Egy diéta idején tökéletesek lehetnek a zöldségek, például az uborka, a cukkini, a brokkoli vagy éppen a spenót, hiszen ezek alig tartalmaznak kalóriát mégis tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, illetve rostokkal is.
Fogyókúra során a fehérjebevitelünkre is oda kell figyelni, és ilyenkor az a jó, ha az egészséges fehérjeforrások kerülnek előtérbe, mint a hal, a tojás, a csirke, a hüvelyesek vagy éppen a tofu. Az ételek elkészítése során ezek mellett érdemes odafigyelni arra, hogy inkább egészségesebb zsiradékokat használjunk, mondjuk kókuszolajat, vagy extra szűz olívaolajat.
Célszerű a főzéshez szükséges zsiradék mennyiségét is lecsökkenteni, a bő olajban történő sütés helyett pedig inkább válasszuk a grillezést vagy a párolást. Ha fogyni szeretnénk, akkor étkezéskor kerüljenek előtérbe a teljes kiőrlésű gabonák, a hüvelyesek, a gyümölcsök és a zöldségek, melyek a magas rosttartalmuknak köszönhetően az emésztést is elősegítik.
Célszerű inkább többször keveset enni, így elkerülhetjük a sóvárgást és a farkaséhséget is.
