Ezek legyenek mindig a hűtőben

Vannak napok, amikor az ember nem lustaságból nem főz, hanem mert elfárad. Hazaérsz, kinyitod a hűtőt, és vagy egy fél citrom, egy tubus mustár meg a tegnapról maradt maradék néz vissza rád, vagy ott sorakoznak az alapanyagok, de a gondolat, hogy bármit is össze kellene dobni belőlük, fárasztóbb, mint az egész napos munka.

Ilyenkor dől el igazán, mennyire tudjuk egyszerűen megoldani az egészséges étkezést.

Az egészséges étrend legtöbb esetben nem azon csúszik el, hogy nem tudjuk, mi a jó választás, hanem inkább azon, hogy nincs energiánk kivitelezni. Emiatt nem is feltétlen a recepteket célszerű gyűjteni először, hanem inkább arról, mi legyen eleve a hűtőben, amivel támogatni tudjuk a diétánkat, és persze az elhatározásunkat. Lássuk, mit is érdemes a fridzsiderbe tennünk, ha egészségesen szeretnénk étkezni?

Fehérjeforrások, amikhez nem kell serpenyő

A legtöbb ember étrendjéből a fehérje hiányzik, amikor úgy dönt, csak bekap valamit. Pedig pont ez az, ami elengedhetetlen ahhoz, hogy egészségesen étkezzünk. A hűtőben mindig jól jön néhány azonnal fogyasztható fehérjeforrás. Ilyen például főtt tojás. Természetesen nem kell naponta főzni, hiszen egyszerre 6-8 darabot is elkészíthetünk, mely aztán napokig eláll. Egy gyors vacsora lehet két főtt tojás, némi zöldséggel és egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel. Nem látványos vacsora, de működik.

Zöldségek, amiket tényleg meg is eszünk

Az egészséges hűtő nem attól egészséges, hogy tele van alapanyaggal, amit aztán kidobunk. A kulcs az, hogy olyan zöldségek legyenek benne, amiket előkészítés nélkül is hajlandóak vagyunk megenni, és a hangsúly a megevésen van. A koktélparadicsom, az uborka, a kaliforniai paprika vagy a bébirépa pedig ilyen zöldségek. Ha van mellé egy joghurtos mártogatós vagy hummusz, máris kész egy könnyű vacsora.

Okos szénhidrátok, amik nem csak töltelékek

Amikor nincs kedv főzni, könnyű elcsúszni a péksütemények irányába. Gyorsak, kényelmesek, de nem tartanak sokáig jóllakottan. Érdemes inkább olyan szénhidrátforrásokat tartani otthon, amikhez nem kell különösebb előkészület. Ilyen például a teljes kiőrlésű tortilla vagy kenyér. Egy wrap görög joghurttal, zöldségekkel és csirkemellel öt perc alatt összeáll. Nem főzés, inkább csak összerakás.