Follow Kőeccerű on Instagram Follow Kőeccerű on Pinterest

Tojáskrém a húsvéti sonkához

Tojáskrém a húsvéti sonkához

Tojáskrém - nem csak húsvéti sonkához

Húsvét reggel mi sem aktuálisabb az asztalon, mint a tojás bármilyen formában elkészítve. A tojáskrém finom egy szimpla reggelihez, ebédhez is. Praktikus a húsvéti locsolásból származó főtt tojások felhasználására, a maradék főtt tojás felhasználására és elfogyasztásához. Egy véletlen folytán, a tv-ben láttam valami hasonlót Jamie Oliver-től, feljegyezni nem sikerült, emlékezetből - és ami még hozzájöhet :-) lett ez a recept és a finom tojáskrém.

Egy adag majonézt készítettem - ezt saccoltam 2 evőkanálnyinak -, ha van rá időd érdemes elkészíteni a majonézt is házilag - az elkészítési időbe ezt itt már nem számoltam bele + 15 perc. A petrezselyem zöldet és a lilahagymát egy jó adag snidliggel is helyettesítheted, de az legyen friss zöld.

2 adag
Hozzávalók: 
4
darab
tojás
2
evőkanál
majonéz
1
darab
lilahagyma
1
kávéskanál
mustár
ízlés szerint
ízlés szerint
őrölt bors
1
evőkanál
apróra vágott petrezselyemzöld
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés

Tedd fel főni a tojásokat, lepje el a víz a lábasban. A forrástól számított 10 perc múlva lesz kész, addig is haladj tovább

2. lépés

Vágd fel apróra a petrezselyemzöldet és a lilahagymát. Tedd egy akkora tálkába, amelyben majd hűteni és tárolni tudod a kész tojáskrémet.

3. lépés

A fűszereket adagold a hagymás majonézhez - só, bors, majonéz - , keverd jól össze.

4. lépés

A főtt tojást hűtsd le, azaz álljon pár percet hidegvízben, amíg át nem hűl. Pucold meg a héjától és egy kis tálkában villával törd meg viszonylag homogénre. Ebben az állapotában vannak benne tojásfehérje darabok, de aprók. Mehet a fűszeres-, hagymás majonézhez.

5. lépés

Lehet kóstolgatni és még fűszerezni, ha szükséges. Tedd hűtőbe, ha teheted akár több órára is, de teheted akár azonnal az asztalra is. A hűtéstől jól összeérik, nagyon finom és lágy krém a végeredmény.

Összedobta 1 felhasználó, a recept értékelése 
10
.

Felhasználók fotói

Tojáskrém házi majonézzel
Értékelés Geva felhasználótól:
10

Csinálnék valami eccerűt.

(nem elég eccerűek? Kérj eccerűbb recept tippeket a jobbra lévő linken kattintva)