Follow Kőeccerű on Instagram

Pikáns túrótorta

Pikáns túrótorta

Ez a pikáns túrótorta egy sütés nélküli torta, ami névnapra készült. Kb annyi instrukciót kapt hozzá, hogy könnyű, túrós és citromos legyen.

Sokat gondolkoztam azon, hogyan készítsek citrom réteget a tetejére úgy, hogy az szabad szemmel jól látható legyen és mégse legyen ehetetlenül savanyú. Így végül a citrom a túróba került a torta tetejére meg málna réteg, ami tökéletesen passzol a citromos túrós részhez.

Az effektív munka ezzel a sütivel kb 20 perc, de sokat kell pihentetni, így készítsük el már előző nap.

 

12 adag
Hozzávalók: 
75
dkg
túró
3.5
dl
habtejszín
20
dkg
porcukor
2
darab
citrom
20
dkg
málna (fagyasztott is lehet)
2
zacskó
zseléfixáló
1.5
dl
víz
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés

Egy nagy tálban tejszínhabbá verem fel a folyékony tejszínt.

2. lépés

Egy másik tálba teszem a túrót, hozzáadok 15 dkg porcukrot és a 2 citrom levét és reszelt héját és mindezt jól összekeverem.

3. lépés

A túróhoz keverem a tejszínhabot, majd az egyik tasak zseléfixálót és az egészet megint jól összekeverem.

4. lépés

Tortaformába szedem a túrót, a tetejét lesimítom és a hűtőbe teszem 2 órára.

5. lépés

A málnát egy edénybe teszem, hozzádok 1,5 dl vizet és 5 dkg pocukrot, majd összeforralom. Ha kihűlt, mehet hozzá 1 tasak zseléfix, amivel jól összekeverem. Ezt követően ráöntöm a túróra és éjszakára visszarakom a tortát a hűtőbe. Másnapra összeáll és fogyasztható.

Csinálnék valami eccerűt.

(nem elég eccerűek? Kérj eccerűbb recept tippeket a jobbra lévő linken kattintva)