Follow Kőeccerű on Instagram

Ésszerű

Café Flore kávézó - Tóth Flóra Emese fotója

A Café de Flore egy híres párizsi kávéház. A Café Flore pedig egy kávézó Budán, amit már aznap több ezren követtek a facebook-on, amikor megnyílt!

kelt tészta

A házi kenyér bódító illata a reggelinél... Ráadásul a kenyér receptje egyszerű, liszt, víz, élesztő - ennél egyszerűbb recept nem sok van. Mégis miért vásárolunk a pékségekben, és esszük a tegnapi, tegnapelőtti szeleteket? És miért hagyjuk a sarokban porosodni a kenyérsütőgépeinket?

pizzás csirkemell

A degeszpocak.hu-n jártunk, ahol Molnár-Keresztényi Brigi teszi közé tojás- és tejmentes mindennapjaik receptjeit. Elmesélte nekünk, hogy kisfia kicsi korától kezdve diétára kényszerült, ezért kellett a tej- és tojásmentes élettel képbe kerülnie. Brigi azonban egy igazi, vérbeli konyhatündér! Így amikor váltania kellett a diétás konyhára, a legtöbb nehézség vendégségbe menetelkor várta: újra és újra elmagyarázni a kisfiának, hogy miért nem eheti meg azokat a dolgokat, amiket a nővére igen.

sült hal

Kóbor Barbara, az egészséges francia blog írója, kifejezetten nekünk összeállított egy könnyen elkészíthető, egészséges, tavaszi menüt. Kaptunk hozzá grátisz bevásárlólistát és leírást is, hogyan készítsük el a három fogást a lehető leggyorsabban!

Konyhai horoszkóp - avagy mit főzzek ma?

Mi a csillagjegyed a koynhában? Olvasd el cikkünk, és megtudod azt is, mit érdemes ma főznöd! :)

Zabpalacsinta

 Gyerekkoromban szinte ünnepi pillanat volt, mikor az első palacsinta sercegve elkezdett sülni a palacsinta sütőben. A felnőttlétnek megvannak a hátrányai is, persze, de egy előnye biztosan van. Nem kell senkit sem kérlelni, hogy süssön megint palacsintát! :D Ember legyen a talpán, aki fel tud tartani, amikor el akarom készíteni a kedvenc palacsintáimat...

Kalóriaszegény krumplipüré

1. Helyettesítsd a krumpli negyedét más zöldségekkel! A répa például kevesebb, mint fele annyi kalóriát tartalmaz, mint a krumpli. Főzd meg őket sós vízben. A vizet lecsöpögtetve törd össze őket.

2. Adj hozzá vaj helyett tejszínt vagy joghurtot! A vaj kb 80%-ban tartalmaz zsírokat (és több,mont 700 kalória), míg a házi tejszín kb 40%-ban (és kb 345 kalória). A boltokban általában 10%-os és 20%-os tejszínt tudsz venni. A házi joghurt kb 3.5% zsírt tartalmaz (és kb. 60 kalóriát), a boltiak általában ennél kevesebbet.

3 egyszerű fánk + 1 trükk

Farsangi hangulatban vagy? Akkor itt az idő fánkot sütni. Próbáltad már a szalagost, és belebuktál? Nem puha, levegős, ahogy szeretted volna? A kelesztés és dagasztás tapasztalatot igényel, könnyen elrontható. A jó hír az, hogy vannak más típusú fánk receptek is - amivel isteni fánk élményed lehet, de bonyodalmak nélkül.

Íme három kőeccerű ajánlatunk, ha igazi fánkra vágysz:

csirkemell trilógia

 Egy téli vasárnap délután a fagyos szél, és a mínusz tizenegy fok az otthon melegét minden másnál vonzóbbá tette. Sötétedett. A tűzhely hívogató melege, meg a főzés ötlete mint hasznos, és szükségszerű időtöltés, fellelkesített. Aztán telt fényű száraz vöröset töltött a szép ívű borospoharakba. Ugyanez a lendület libbentette le a folpackot a csirkemell filéről, hogy az aztán előre nem sejtett, több folytatásos regénnyé, akarom mondani vacsorává lényegüljön át.

Minőségi, anyabarát babakonyha

Amikor a baba örvendezve cuppogja be 4 (6, esetleg 8 hónaposan) az első alma püréjét, az anyák arcán felderül a mosoly. Azonban ez a mosoly, az nem az a mosoly. Persze, persze, örvendünk, hogy ízlik a gyermeknek a gyümölcs. De feldereng, hogy akkor talán hamarosan apa is tudja majd etetni helyettünk a babát, amíg mi elszökünk a kávézóba, fodrászhoz, soppingolni.