Follow Kőeccerű on Instagram Follow Kőeccerű on Pinterest

nasi

Házi müzliszelet

Ez a házi müzliszelet recept elérte nálam, hogy ne akarjak a bolti kínálat felé nézni. Könnyen és gyorsan készíthetsz te is házilag egy halom müzliszeletet, és sokkal puhább, ízletesebb, finomabb lesz.

Pizzás csiga

A pizzás csiga tulajdonképpen a pizza úti változata :P A margherita verziót készítettem el, ami nem más, mint paradicsomszósz, bazsalikom és mozzarella sajt. A tészta hozzávalókat csak egybe kell önteni, összegyúrni, rácsapkodni a feltéteket és már mehet is a sütőbe. Variáld a feltéteket ízlésed szerint!

Csokis, meggyes süti

Csokis-banános lepényt készültem sütni, de kiderült, hogy elfogyott a banán. Helyette ezt a sütit készítettem, és bekerült a kedvencek közé. Langyosan, még olvadt csokival a tetején hmmm, de finom! 

almás zabkása

A zabkása zabpehelyből készül: zabpelyhet kell megfőzni vízben vagy tejben, esetleg mandulatejben, kókusztejben, szójatejben. A főzés szerencsére kiváltható egy gyors, 30-60 másodperces mikrózással is 600 watton!

Amerikai palacsinta

Az amerikai palacsintát nagyon gyorsan elkészítheted ez alapján az alaprecept alapján. Az amerikai palacsinta abban különbözik a megszokott palacsintánktól, hogy a sűrűbb tésztának és a sütőpornak köszönhetően vastagabb, levegős palacsintákat kapunk.

Joghurtos barack turmix

A turmixok egyik tipikus nyári darabja a joghurtos barackos turmix. Ha nincs elég barackod, egyet-kettőt helyettesíthetsz pár falat dinnyével, körtével vagy naranccsal is.

Nyári hőségben remek hűsítő. A joghurt és a citrom kitűnő ellenpontja az édes baracknak - nem kell helyet keresni a kész turmixnak a hűtőben! :D

gofri

A legjobb gofri receptet szerettem volna megkeresni, ami egyben egyszerű is.

Túrós batyu

Túrós batyu = Egy kis túró, egy csomag levelestészta, fél óra és kész. Krémes, finom és édes. A cukrot helyettesítheted édesítővel is, de cukorral az igazi.

Tejfölös mártogatós

Ez a tejfölös mártogatós egy nagyon egyszerű és gyors recept! Variálható, és nagyon népszerű!

Császármorzsa egyszerűen

A császármorzsa többféle lehet: az eredeti, osztrák édesség palacsinta tészta jellegű, és liszttel készül. Míg az olcsóbb verzió daramorzsa, azaz búzadarával készül. Mivel ez a népszerűbb Magyarországon, ezt tekintjük a klasszikus császármorzsának itthon.

Zabpelyhes keksz

Ez a zabpelyhes keksz egy gyors, egyszerű recept alapján készül. Ha nem fogyna el helyből, szuperül eláll.

Ráadásul a recept variálható: készítheted áfonyával vagy más aszalt gyümölccsel. Ha csoki darabokra cseréled az aszalt gyümölcsöt, violá, kész a csokis zabpelyhes keksz :).

szalagos fánk

Ez az igazi farsangi fánk, vagy szalagos fánk, amelyre mindannyian vágyunk. Könnyű, lyukacsos tésztájával ő a klasszikus, a tökéletes.

Mini bögrés-mikrós torta

Gyors bögrés mini torta, Valentin-napra, évfordulóra, szülinapra... De azonnal! 10 perc alatt kész, a mikróban sül meg pillanatok alatt! 

A csokipudingot nutella rajongók feltétlen helyettesítsék nutellával! ;)

Túrógombóc

Az egyik legszuperebb étel a túrógombóc! Könnyen elkészül, bár könnyen nyoma is veszik :D 

Régi vágyam volt újragondolni egy egészségesebb verzióra. A zsemlemorzsát sajnos még nem tudtam kiiktatni - anélkül nem ugyan olyan, akárki akármit is mond... A búzadarát viszont tönkölydarára lehet benne cserélni úgy, hogy az íz élmény nem változik!

Bundáskenyér füstölt mozzarellával olajban sütés nélkül

Ki ne imádná a bundáskenyeret??? És ki ne utálná az olajszagot a lakásban, a száradó ruhák mellett??? Szükségem volt egy olyan szuper reggeli receptre, aminek az elkészítése után nem kell a lakásban lévő összes textilíát kimosnom. Mindemellett egészségesebb verzió és nagyon finom!

Házi sajt, snidlinggel

Ez a házi snidlinges sajt 15 perc alatt elkészül! A sajtkészítés házilag nem egy komplex ügy, csak némi várakozással jár: kicsit csöpögtetni kell, tömöríteni, és hamarosan már eheted is! Teljes tej kell hozzá, azaz legjobb, ha házi tejet veszel. A bolti 3.5%-os tej is megteszi, ez már igen közel áll a házi tejhez és megfelel házi sajt készítéséhez.

Sajtos muffin

A sajtos muffin íze kicsit olyan, mintha friss, puha sajtos pogácsát ennél. Elkészíteni viszont sokkal kevesebb macerával jár! A legfinomabb sós muffinok egyike. Csak össze kell borogatni a hozzávalókat, és betolni a sütőbe.

Kuglóf

Szeretem a "10 perces" kezdetű recepteket: a nálunk készülő kuglóf verziók is egy 10 perces alapreceptből jöttek létre. Ahogy épp az időhiány, meg a vágyaink diktálták... Ez egy kelesztés nélküli (élesztő nélküli), sütőporos kuglóf - ettől lesz olyan egyszerű és gyors az elkészítése.

sütőtökös muffin

A sütőtökös muffin könnyű, lágy, karácsonyt idéző muffin. A tök íze nem karakteres, így a zöldségkerülő családtagokat is be lehet vonni vele egy kis sütizésbe. Elkészíteni nagyon egyszerű, csak össze kell keverni a tökpürét a többi összetevővel és kis muffin kapszlikban kisütni a sütőben.

sajtoska

Jönnek a vendégek és kéne egy gyors süti? Egy villámgyors rágcsa? Ez a legegyszerűbb sós aprósüti, amit eddig házilag készítettem! Elronthatatlan! Két összetevő és összesen 15 perc kell hozzá - kimeríti a kőeccerű fogalmát :) 

Gyors sonkás csiga, sörkorcsolya

Azonnal kellett valami rágcsálnivaló... Ez a gyors sonkás csiga lett belőle, mindössze három hozzávalóból. Olcsón kihozható, és csak egy villámgyors, 10 perces sütést igényel. Sörkorcsolyának sem utolsó :)

Körtebefőtt 2017

Körtebefőttként olyan fajta is eltehető befőttes üvegben, amelyik egyébként pincében sem áll el télre hosszabb időre. Fontos, hogy a körtének már finom legyen az íze, de a húsa még legyen kemény/roppanós!

Villámgyors snidlinges tojáskrém

A snidlinges tojáskrém villámgyorsan összeállítható, alig 15 perc alatt kész. Ebben már a tojásfőzés is benne van, amit egy másik főzés kieső idejében előre meg is főzhetsz. Felhasználásig a hűtőben tárold, megpucolva, takarva a kiszáradástól megóvandó!

Sonkás kiflik - kenyérsütőgéppel készítve

A sonkás kiflik kevés munkával, de azért idő bővében készíthetőek el kenyérstütőgép segítségével. Kb 10 perc kell ahhoz, hogy bekészítsük a tésztához az alapanyagokat a kenyérsütőgépbe. A gép megdagasztja és keleszti, kb 1 óra alatt.  A megkelt tésztát ki kell nyújtani és feldarabolni, tölteni.

Banánturmix

Ez a banánturmix fél perc alatt kész! Éhséget és szomjat is csillapít! All in, ala kőeccerű. 

Gyümölcsös túrótorta sütés nélkül

Ez a pikáns túrótorta egy sütés nélküli torta. Könnyű, túrós és citromos, a tetején (fagyasztott) gyümölcsből készített réteggel - ráadásul nagyon kevés munkával készül.

Mézes dió

Ez az a recept, amihez turira minden van otthon. Mindenki tudja mennyire egészséges külön-külön is a méz és a dió. Együtt viszont mindent visznek! Ja, és nagyon finom!

Könnyű zabkeksz

Ez a zabkeksz finom, puha, tápláló és nem utolsó sorban egészséges nasi, ami fémdobozban tárolva sokáig eláll!

Túrómorzsa

A túrógombóc és a császármorzsa precíz keresztezésének finom eredménye, ha már unnád a sablonos kajákat. Ja, és egészséges.

Sonkás, szalonnás, sajtos kelt tészta

Alap kelt tészta - kenyérsütőgéppel dagasztva és kelesztve - pirított szalonnával megkenve, megszórva sonkával és sajttal.

Zabpalacsinta

A zabpalacsinta a népszerű palacsinta egészséges változata! Véleményem szerint sokkal fiomabb is. Ha ezt megkóstolod, soha többet nem csinálod búzalisztből.

Levendulás cukor

Levendulás cukor egy remek lehetőség a levendula mindennapos felhasználásában. Ha ráuntál a vaníliás cukorra, dobd fel ezzel a sütijeidet és italaidat!

Diós, gyümölcsös zabkása

A diós, gyümölcsös zabkása tökéletes reggeli vizsgaidőszakra. Egészséges és tápláló, de nem esel tőle kajakómába. A dió és a gránátalma felturbózzák az agyműködésedet, ugyanakkor nem lehet megunni! Ráadásul pillanatok alatt elkészül.

Chia puding

A chia puding vagy chia mag puding egy bűntudat mentes, finom desszert, ideális vizsgaidőszakra és egyéb krízishelyzetekre! :)

Hummus (humusz, csicseriborsó krém)

Véleményem szerint a hummus (humusz, avagy csicseriborsó krém) a legfinomabb étel, amit egy török étteremben csak kínálhatnak. Ha otthon elkészíted ezt a receptet, tökéletes kenyérrel mint szendvicskrém, de eheted tortilla lapokkal vagy akár csak szimplán zöldségekkel is. Én önmagában is képes vagyok bármennyit megenni belőle!

Fahéjas gyömbér tea

A gyömbér tea illata belengi a lakást, így jótékony egészségügyi hatásai mellett aromaterápiára is szuper! Karácsony környékén fahéj és szegfűszeg hozzáadásával is készülhet. A gyömbér hatásai miatt megfázás, nátha, torokfájás gyógyításában kellemes segítőtárs, gyorsan elkészíthető!

Birsalma-, vagy birskörte kompót

A birsalma kompót - birskörte kompót - igazi téli finomság. A birsalma íze semmihez nem hasonlítható, kompótnak elkészítve szívet-lelket melengető a téli időszakban :-)

Elkészítése kőeccerű :-) szeretik felnőttek, gyerekek és öregek egyaránt. Tálald szép áttetsző tálban - hidegen vagy melegen - pudingos tálkákban, teáskanállal az igazi.

Karácsonyi mézeskalács szirup

Karácsonyi mézeskalács szirup - alapja a karamell, amely mindig is a karácsony illatai közé tartozott. Ehhez adjuk a mézeskalács ízesítőit, illatait = karácsonyi szirup :-)

Legyen nálad is karácsony minden kávézásnál, teánál és szörpnél! dobd össze Te is!

Last minute mézeskalács

Rögtön ehető, akár melegében, ahogy a karácsonyi gyerekdal is zengi! :)

A sógornőmtől kaptam ezt a mézeskalács receptet, aki vegyész. Hivatástudatból addig gyúrja a recepteket (meg a tésztát), amíg tökéletes lesz a végeredmény.  

Kakaós, banános zabkeksz

Zabkeksz - ha sem időd sem türelmed bonyolult sütikre, de valamit úgy ennél! Banán, zabpehely van otthon? Akkor dobd össze!

Gyorsan összeállítható, gyorsan sül, csak oda ne égjen :-) Sütéssel együtt 50 perc az elkészítési idő.

Gyümölcsös krémtúró

A gyümölcsös krémtúró egyrészt nyári desszert: friss gyümölccsel és natúr vagy görög joghurttal hideg, könnyű fogást kapsz. Bármikor jólesik és laktató uzsonnára, vagy desszertként.

Télen készítheted konzerv gyümölccsel, azzal is finom! Ekkor a natúr joghurtot lecserélheted tejszínre is, így egy még tartalmasabb desszertet kapsz.

Adventi muffin

 Egy muffin is lehet ünnepi, sőt, a karácsonyi sütik ízét, illatát is belevarázsolhatjuk pár egyszerű hozzávalóval. 

Pirított hagyma

Pirított vagy sült hagyma (lyoni hagyma) elkészítése nagyon egyszerű. Olíva olajban vagy napraforgó olajban is sütheted, de sült hús után maradt zsírban is. Hagyma mindig van a konyhában, éléskamrában, adta magát! Feldobja a hús-főtt krumpli típusú ebédeket. Vagy ami még jobb: ettől és az uborkától lesz amerikai az amerikai hot dog!

Karamellizált fahéjas dió

 Igazi villámgyors téli csemege, ami az ünnepi asztalon is szépen mutat. Nagyon-nagyon jó! :)

Tonhal saláta

Ez a tonhalas saláta egészséges és gyorsan elkészíthető konzervből. Mire vágyik az ember lánya 8 óra munka után, amikor hazaérve még várja egy nagy halom magolás és levezetésként egy kis edzés? Igen, nekem is a lila tehenes csoki jutott egyből eszembe, annak is az 500 grammos változata...

Tejbegríz

A tejbegríz nem más, mint tejben megfőzött búzadara. A búzadara gyakorlatilag megfő, mire felforr a tej, így ez egy igen gyors étel!

A dara és a tej aránya nagyon fontos! Illetve még egy dolog... ha nem szereted csomósan a tejbegrízt, akkor még a hideg tejbe keverd el a darát!!! Ennyi a tejbegríz titka.

Padlizsánkrém

A padlizsánkrém a padlizsán elkészítésének legjobb módja, az egyik legnépszerűbb padlizsános recept! Kend pirítósra mint szendvicskrém, és mellesleg remek húsmentes ételt kapsz. A padlizsánkrém a hidegtálak legkedveltebb krémje.

Fagyi

Fagyi házilag, igazi gyümölcsből. Gyorsan elkészül, de legalább egy éjszakát fagyasztani kell.

meggyes süti

Ez a meggyes pite a tökéletes süti, szerintem. Gyors, egyszerű, isteni, és elronthatatlan.

Sajtszósz házilag

Villámgyors és egyszerű recept egy sűrű, extrafinom sajtszószhoz házilag! Nachoshoz, tortillához mártogatósnak kitűnő. Merd csirkemellre, ha unod már a sült hús - rizs ebédeket. Van, aki hamburgerbe teszi, és klasszikus mártása a tortellininek is a sajtmártás.

Mennyei málnaturmix

 Naná, hogy ellestem a fortélyt a kedvenc málnaturmixos helyemen, amikor véletlenül jó helyen ültem, és láttam, mit hogyan dob össze a villámkezű mixer lány. Íme, a mennyei málnaturmix... vigyázzatok, függőséget okoz! :)

Csokiöntet, csokis mártogatós

Ezt a krémesen lágy, gazdag csokis mártogatóst először egy partira készítettük el, ahol gluténérzékeny volt a házigazda. Csokiszökőkút nélkül is használhatod, nem dermed keményre!

Áfonyás zsemle

Áfonyás zsemle - egyszerűen és könnyen elkészíthető, a kenyérsütőgépedre lesz szükséged. Különleges a megjelenése - boltban ilyet nem kapsz!

A liszt nem feltétlenül teljes egészében fehér liszt. A kenyérhez hasonlóan, egy kis része helyettesíthető teljeskiőrlésű liszttel (max  egy tizede, ha puha és könnyű zsemlét szeretnél).

Gyümölcsös puding

Gyümölcsös puding, az én pudingom. Először csak több-, különböző rétegből álló pudingot főztem. Mind látványában, mind pedig ízében szenzációs volt, sok-sok sikert arattam vele.