Follow Kőeccerű on Instagram

Húsos spagetti

Húsos spagetti
4 adag
Hozzávalók: 
50
dkg
spagetti
2
evőkanál
margarin vagy zsír
50
dkg
darált hús
1
darab
vöröshagyma
1
gerezd
fokhagyma
1
darab
zöldpaprika
1
kávéskanál
1
teáskanál
pirospaprika
15
dkg
reszelt sajt
ízlés szerint
ketchup
Elkészülési idő: 
60 perc

regisztrálnod és bejelentkezned kell ahhoz, hogy jelölni tudd a receptet!

A kisfiam nem akart húst enni, de a tésztaféléket előszeretettel ette! Hogy kicselezzem, a spagettire darált húsból készítettem rávalót, így nem tudta kipiszkálni - vagy legalábbis nem annyira -, mintha darabos húst kapott volna. A húsos feltét persze remek plusz ízt adott a főtt tésztához, így gyorsan megkedvelte és felnőttként is imádja édesanya húsos spagettijét.

Ilyet persze nem csak édesanya tud készíteni, Te is össze tudod dobni, mert roppant egyszerű. Kombinálhatod az ízesítést is, ízlésed szerinti fűszerekkel, zöldségekkel.

Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés

Vágd apróra a vöröshagymát, a zöldpaprikát és a fokhagymát préseld át vagy reszeld meg.

2. lépés

Serpenyőben forrósítsd meg a fele zsiradékot és tedd rá a darálthúst. Süsd nagy lángon, amíg kifehéredik a hús, ekkor dobd rá a zöldségeket és sózd meg, szórd meg a pirospaprikával is.
Ettől levet enged, vedd visszább a lángot és fedő alatt puhítsd! Ha szükséges, akkor önts rá kevés vizet is, mindjárt az elején. Folyamatosan legyen rajta víz, annyi, hogy ne égjen le a hús, de nem kell hogy ellepje teljesen!

3. lépés

Főzd ki a spagettit a csomagolásán jelzettek szerint, csöpögtesd le és tedd egy olyan tálba, amelynek az oldalát és alját kikented a margarin másik felével.

4. lépés

Amikor elég puhának érzed a darált húst, akkor vedd le róla a fedőt, húzd fel a lángot alatta és pirítsd le a zsírjára.
Ez azt jelenti addig kell sütni, amíg a víz el nem párolog róla, marad alatta némi zsiradék, ami fényesen serceg a serpenyőben.

5. lépés

Öntsd a sült daráthúst a spagettire, keverd össze alaposan. Nem árt ha összemelegíted egyszer a mikróban pl.

6. lépés

Tálalásnál kínálj hozzá reszelt sajtot - lehet laktózmentes sajt is ez - és kechupot is. Nagyon jól illik hozzá a paradicsom édeskés íze :-)

Csinálnék valami eccerűt.

(nem elég eccerűek? Kérj eccerűbb recept tippeket a jobbra lévő linken kattintva)