Follow Kőeccerű on Instagram Follow Kőeccerű on Pinterest

Házi csirkemell sonka recept

Házi csirkemell sonka recept

A legegyszerűbb húsétel recept, amit valaha készítettem. 

Mindig vegyes érzelmekkel esszük a bolti gépsonkát, mert ugye feldolgozott élelmiszer, adalékolt, tartósított, védőgázas, és műanyagba csomagolt... csupa rossz jelző, na és a só, meg az ízfokozó témakörbe már bele se merek gondolni. Na meg az is hosszú cikkek témája általában, hogy mekkora a hústartalma a formázott sonkáknak, felvágottaknak, meg az alsó tartományba eső virsli ill. párizsi termékeknek, és ezen felül mennyi az állati fehérje még bennük (bőrke, ipari szalonna és hasonló furcsa komponensek).

Na de, gondoltam egyet, és fél kiló felkockázott csirkemell filét kis sóval, fél gerezd fokhagymával, meg egy kevés frissen őrölt fekete borssal késes aprítóba tettem, 15 másodperc alatt húspéppé aprítottam, alufóliába csomagoltam hengerré formázva (két végén szorosan megtekertem a fóliát, mint a szaloncukor csomagolása), és 170 fokon 40 perc alatt megsütöttem. Langyosan kicsomagoltam és szórtam rá egy kis őrölt pirospaprikát, ahogy a gusztán felszeletelt csemegepulti sonkákon látni a boltban. 

Az íze jó, az állaga jó, a kinézete jó... pedig első próba volt. Nézzétek meg a fotón. Úgyhogy ezentúl már csak ilyet eszünk remélem, és lesz zöldborsós-répakockás, lesz sajtos, lesz curry-s, lesz snidlinges, lesz kaliforniai paprikás... Lelkes vagyok az eredménytől, na! :)

Hm, de most mit írjak a recept szekcióba? ...Hiszen itt már leírtam. Bocs, de lejjebb gördítve ugyanazt fogjátok elolvasni, amit feljebb! :)

 

8 adag
Hozzávalók: 
500
g
csirkemell filé
0.5
gerezd
fokhagyma
1
késhegynyi
ízlés szerint
őrölt feketebors
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés

Fél kiló felkockázott csirkemell filét kis sóval, fél gerezd fokhagymával, meg egy kevés frissen őrölt fekete borssal tegyél késes aprítóba, 15 másodparc alatt aprítsd húspéppé, csomagold alufóliába és formázd hengerré (két végén szorosan csavard meg a fóliát, mint a szaloncukor lenne), és 170 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt süsd meg. Langyosan kicsomagolva szórj rá egy kis őrölt pirospaprikát. 


kövesd a kőeccerű facebook oldalt! hogy ne kattins hiába,
a "követem" menüben feltétlenül jelöld be, hogy elsőként jelenítsen meg minket :)
kövesd a kőeccerűt pinteresten és mentsd el a kedvenc ételeid pinjeit!
iratkozz fel hírlevelünkre, mit-főzzek-ma receptajánlóinkért és friss írásainkért!
kövesd a kőeccerűt instagramon is!


Csinálnék valami eccerűt.

(nem elég eccerűek? Kérj eccerűbb recept tippeket a jobbra lévő linken kattintva)