Follow Kőeccerű on Instagram Follow Kőeccerű on Pinterest

Császármorzsa egyszerűen

Császármorzsa egyszerűen

A császármorzsa többféle lehet: az eredeti, osztrák édesség palacsinta tészta jellegű, és liszttel készül. Míg az olcsóbb verzió daramorzsa, azaz búzadarával készül. Mivel ez a népszerűbb Magyarországon, ezt tekintjük a klasszikus császármorzsának itthon.

Ez a gyors császármorzsa (avagy smarni) recept valahol félúton van a kettő között, ugyanis palacsinta tészta szerű tésztát kapsz, de búzadarával készül :)

Ha nem tudod, milyen süteménnyel várd a vendégeid, dobd össze ezt a császármorzsát! 



Egészséges császármorzsát kapsz, ha...

  • ...a cukor helyett valamilyen édesítőt, például steviát vagy eritritet használsz
  • ...a búzadarát részben vagy egészben lecseréled tönkölydarára.



Túrós császármorzsa vagy túrós smarni:  ha túróval szeretnéd elkészíteni, nézd meg túrómorzsa receptünket!



A császármozsa sütőben is elkészíthető. Azonban úgy lassabban sül át, ezért jobban kedvelem ezt a gyors receptet.

2 adag
Hozzávalók: 
1
bögre
búzadara
1
kávéskanál
1
bögre
tej
1
darab
tojás
1
teáskanál
cukor
1
evőkanál
vaj
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés

Egy tálba önts egy bögrényi búzadarát (lehet tönkölydara is), és keverd hozzá a sót és cukrot. (A cukrot akár el is hagyhatod.)

2. lépés

Forrósítsd fel az egy börgényi tejet (mikróban kb 1,5 perc alatt), és keverd össze a darával. Hagyd egy percig duzzadni a búzadarát a forró tejben. Ezalatt készíts elő egy serpenyőt (vagy valamilyen tapadásmentes lábast) és dobj bele egy csapott evőkanál vajat (vagy ha jobban tetszik, margarint).

3. lépés

Üsd a tojást is a darás elegyhez és keverd el vele. 

4. lépés

Közepes fokozaton kezdd el megolvasztani a vajat és öntsd bele a tésztát. Folyamatosan kevergetve-aprózva pirítsd morzsás és kellemes illatú aranyló császármorzsává a tésztát. Forrón tálald, mondjuk lekvárral, vagy gyümölccsel.

Hasonló Eccerű receptek: 

Csinálnék valami eccerűt.

(nem elég eccerűek? Kérj eccerűbb recept tippeket a jobbra lévő linken kattintva)