Recept kategória: Ebéd ötletek, egyszerű sütik, olcsó ételek, sütemény, Vacsora ötletek, vegetáriánus receptek
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Egy tálba önts egy bögrényi búzadarát (lehet tönkölydara is), és keverd hozzá a sót és cukrot. (A cukrot akár el is hagyhatod.)
2. lépés
Forrósítsd fel az egy börgényi tejet (mikróban kb 1,5 perc alatt), és keverd össze a darával. Hagyd egy percig duzzadni a búzadarát a forró tejben. Ezalatt készíts elő egy serpenyőt (vagy valamilyen tapadásmentes lábast) és dobj bele egy csapott evőkanál vajat (vagy ha jobban tetszik, margarint).
3. lépés
Üsd a tojást is a darás elegyhez és keverd el vele.
4. lépés
Közepes fokozaton kezdd el megolvasztani a vajat és öntsd bele a tésztát. Folyamatosan kevergetve-aprózva pirítsd morzsás és kellemes illatú aranyló császármorzsává a tésztát. Forrón tálald, mondjuk lekvárral, vagy gyümölccsel.
Hozzávalók
- 1 bögre búzadara
- 1 kávéskanál só
- 1 bögre tej
- 1 darab tojás
- 1 teáskanál cukor
- 1 evőkanál vaj
A császármorzsa többféle lehet: az eredeti, osztrák édesség palacsinta tészta jellegű, és liszttel készül. Míg az olcsóbb verzió daramorzsa, azaz búzadarával készül. Mivel ez a népszerűbb Magyarországon, ezt tekintjük a klasszikus császármorzsának itthon.
Ez a gyors császármorzsa (avagy smarni) recept valahol félúton van a kettő között, ugyanis palacsinta tészta szerű tésztát kapsz, de búzadarával készül :)
Ha nem tudod, milyen süteménnyel várd a vendégeid, dobd össze ezt a császármorzsát!
Egészséges császármorzsát kapsz, ha…
- …a cukor helyett valamilyen édesítőt, például steviát vagy eritritet használsz
- …a búzadarát részben vagy egészben lecseréled tönkölydarára.
Túrós császármorzsa vagy túrós smarni: ha túróval szeretnéd elkészíteni, nézd meg túrómorzsa receptünket!
A császármozsa sütőben is elkészíthető. Azonban úgy lassabban sül át, ezért jobban kedvelem ezt a gyors receptet.
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Dósa szerinti táplálkozás, avagy milyen az ayurvedikus étrend?
Az ayurvedikus életmód sokkal több, mint azt sokan gondolják. Akik nincsenek igazán otthon a holisztikus szemléletben, csak annyit látnak, hogy az ayurveda a természetes gyógymódot részesíti előnyben, esetleg hozzá tartozik a jóga, és talán a [...]
Válaszd ezt a szakmát, ha szeretsz sütni-főzni a családodnak
A vendéglátásban elhelyezkedni nem móka és kacagás. Sokak számára stresszes és megerőltető lehet, mégis rengetegen vannak, akik el sem tudják képzelni, hogy más hivatásban kipróbálják magukat. […]
Az Agrárszektor Mestere: Az Aranykalászos Gazda
Az agrárszektor mélyén, a napfényes táblák között, olyan élet pulzál, melyet csak kevesen ismernek igazán. Az aranykalászos gazdák, a földek művészei, olyan hivatást űznek, amely a természet körforgásának része. […]