Recept kategória: Ebéd ötletek, gluténmentes receptek, leves receptek, Uzsonna, Vacsora ötletek
Alapanyag kategória: Bors, brokkoli, erőleves kocka, olaj, rizs, sárgarépa, Só, tejföl, vöröshagyma
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Vágd apróra a hagymát, és egy kanálnyi napraforgó olajon egy lábasban pirítsd meg (alacsony fokozaton). Miközben pirul, mosd meg a brokkolit, és vágd kisebb darabokra (a szárát is használhatod, de a külső fás, azaz kemény részeket vágd le róla). A répát is pucold meg, vágd apróra.
2. lépés
Add a hagymához a brokkolit, répát, a leveskockát, sót, borsot, rizst és öntsd fel annyi vízzel, hogy majdnem ellepje a zöldségeket. Forrald fel a levest, vedd takarékra, és lefedve főzd 15 percig, majd húzd félre a tűzhelyről.
3. lépés
Add hozzá a tejfölt a leveshez, esetleg egy kis petrezselymet és botmixerrel turmixold sűrű, egyenletes (nem darabos) péppé. Ha kész, önts annyi vizet a leveshez, hogy krémleves állagú legyen (ahogy te szereted a krémlevest :). Forrald fel újra, és kész.
4. lépés
Merd tányérba, és kínálj hozzá reszelt sajtot, vagy natúr kukoricapelyhet, vagy levesgyöngyöt, vagy pirított mandulaforgácsot, vagy ropogós pirított hagymát, vagy a klasszikus pirított kenyérkockát, esetleg sajtos pirítóst (pl. kiflikarika serpenyőben pirítva, sajttal megszórva). Bármelyikkel finom!
Hozzávalók
- 1 vöröshagyma
- 50 dkg brokkoli
- 3 dkg sárgarépa
- 1 dkg erőleves kocka
- 1 teáskanál só
- 1 késhegynyi őrölt bors
- 1 dl rizs
- 1 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál napraforgó olaj
Sokáig azt hittem, krémlevest főzni bonyolult és időigényes. Aztán pont az ellenkezője derült ki, szerencsére! Az pedig szinte mindegy, mi a fő komponens, ebben a receptben brokkoli lesz, és gluténmentes verzió.
Nem elég eccerűek a receptek?
Hasonló Eccerű receptek
Csinálnék valami eccerűt
Olvass bele írásainkba is
Dósa szerinti táplálkozás, avagy milyen az ayurvedikus étrend?
Az ayurvedikus életmód sokkal több, mint azt sokan gondolják. Akik nincsenek igazán otthon a holisztikus szemléletben, csak annyit látnak, hogy az ayurveda a természetes gyógymódot részesíti előnyben, esetleg hozzá tartozik a jóga, és talán a [...]
Válaszd ezt a szakmát, ha szeretsz sütni-főzni a családodnak
A vendéglátásban elhelyezkedni nem móka és kacagás. Sokak számára stresszes és megerőltető lehet, mégis rengetegen vannak, akik el sem tudják képzelni, hogy más hivatásban kipróbálják magukat. […]
Az Agrárszektor Mestere: Az Aranykalászos Gazda
Az agrárszektor mélyén, a napfényes táblák között, olyan élet pulzál, melyet csak kevesen ismernek igazán. Az aranykalászos gazdák, a földek művészei, olyan hivatást űznek, amely a természet körforgásának része. […]