Bodzás palacsinta

Alapanyag kategória: bodzaszörp, Finomliszt, tej, tojás

Megosztás

Elkészítés lépésről-lépésre

1. lépés

Egy tálba mérd ki a lisztet, sót, add hozzá a tojásokat, és 2-3 részletben a tejet. Keverd csomómentesre.

2. lépés

Add hozzá a vizet, olajat és a bodzaszörpöt. Keverd el alaposan.

3. lépés

A palacsintasütőbe tegyél egy csepp olajat (csak az első palacsinta előtt szükséges) majd ha forró, egy merőkanálnyi tésztát oszlass szét a serpenyőben. Amikor a tészta széle barnulni kezd és elválik a serpenyő falától, fordítsd meg egy lapos fakanállal/ sütőlapáttal/ kenőkés lajával és süsd készre kb 1 perc alatt. Csúsztasd tányérra.

4. lépés

Töltelék ötletek: fahéjas porcukor frissen facsart citromlével, vagy málnalekvár, tejföllel elkevert túró kevés cukorral. Vagy csak úgy magában. :)

Hozzávalók

12 adaghoz

  • 200 g finomliszt
  • 2 késhegynyi só
  • 2 darab tojás
  • 3 dl tej
  • 2 dl víz
  • 2 evőkanál napraforgó olaj
  • 1 dl Bodzaszörp
Bodzás palacsinta
Bodzás palacsinta

Palacsintasütés közben bodzaszörpöztünk. Hm, kicsit tettem a palacsintatésztába is és az utolsó tucatot azzal sütöttem. Csodajó lett, akárcsak Berg Judit Lengeszakácskönyvében. :) Szóval, gyerekeknek kötelező kipróbálni, felnőtteknek pedig laza tavaszi desszert vagy parti vacsora lehet ez a bodzával felturbózott palacsinta. Citrommal és fahéjas cukorral töltve elég hamar elfogyott nálunk is. 

Nem elég eccerűek a receptek?

Hasonló Eccerű receptek

Csinálnék valami eccerűt

Olvass bele írásainkba is

Go to Top