Follow Kőeccerű on Instagram Follow Kőeccerű on Pinterest

vegán

Pirított újburgonya, avagy a serpenyős krumpli

A petrezselymes pirított újkrumpli az egyik legjobb újburgonyás recept, és egyben az egyik legkedveltebb krumplis köret! Héjában sült, főtt krumpli tulajdonképpen, ami kívül ropogós, belül puha. Attól lesz ilyen, hogy először egy kicsit főzöm a krumplit, utána pedig a külsejét fűszeresen megpirítom egy serpenyőben. 

Rozsos kenyér kenyérsütőben

Ez a rozsos kenyér recept egy ízletes, házi kenyér receptje kenyérsütőben elkészítve.

Meggyszörp

Meggyszörp: íze múlhatatlan, elképzelhetetlen nélküle a konyha ízvilága. Kissé savanykás ám mégis édes! Ki-ki kedve és ízlése szerint higíthatja innivalónak, vagy színezheti vele sütik krémjét, ...semmi extra recept, a magozott meggy leve valójában.

Bodzaszörp

A bodzaszörp recept házilag könnyen, viszonylag olcsón és gyorsan elkészíthető! Ha nem fogyna el, akkor télre is eláll :-), tehát ez a bodzaszörp télire való változata, citromsavval vagy akár aszkorbinsavval, tehát tartósítószer nélkül. Egy órányi munka van vele, aztán napokig érlelődik.

Meggy cseresznye lekvár

Meggy cseresznye ízek párosítás remek találata: a meggy savanykás, a cseresznye inkább lágy ízű gyümölcs. A kettőből készített lekvár különlegesen ízletes együttest alkot! Ha "E-mentesen" szeretnéd, hagyd ki belőle a tartósítószert. A lekvár így is eláll hónapokig! 

Levendula szirup

Levendula szirup - készíts házi levendula szirupot és vidd ennek a csodás növénynek az ízét-illatát szörpbe, lekvárba, dzsembe, fagyira, sütire, sütibe, fánkra, császármorzsára, ...minden édes jellegű étel és ital remekül átveszi az aromáját!

Paradicsomlé, sűrített paradicsom

Bármilyen paradicsomos étel elkészítéséhez használhatod: készítsd el, tedd a speizba és amikor szükség van rá, csak használd!

Paradicsom saláta

A paradicsomsaláta a paradicsom, hagyma és ecet egyszerű hármasától lesz jó. Nekem étteremben ízlett meg. Annál finomabb csak a kertünkben termett paradicsomból, saját konyhánkban elkészített saláta lett. Ezt próbálom visszaadni a receptemmel neked is.

Körtebefőtt 2017

Körtebefőttként olyan fajta is eltehető befőttes üvegben, amelyik egyébként pincében sem áll el télre hosszabb időre. Fontos, hogy a körtének már finom legyen az íze, de a húsa még legyen kemény/roppanós!

Mikróban sült krumpli

Mikróban sült krumpli - gyorsítsd fel az egyszerűnek tűnő krumplikészítést is! A sült krumpli hagyományos módon sütőben sül, vagy vízben fő meg, ezekhez viszont sok idő kell. Ha mikróban sütöd,  ráadásul héjában, akkor gyorsabban kapsz egy igazán finom köretet!

Zabpelyhes kenyér - kenyérsütőgéppel

Zabpehely került a kenyérbe, az alapvető összetevők mellé, azokat kiegészítve, helyettesítve új ízzel és élménnyel.

Pikáns túrótorta

Ez a pikáns túrótorta egy sütés nélküli torta, ami névnapra készült. Kb annyi instrukciót kapt hozzá, hogy könnyű, túrós és citromos legyen.

Házi gyümölcslé

A bolti, jól megcukrozott, és sűrítményből készült gyümölcslevek helyett pár perc alatt minimum ugyanolyan finom készíthető otthon is, friss gyümölcsből, vagy friss és mirelit keverékéből!

Narancslikőr

A méltán népszerű francia narancslikőr, a Cointreau otthon könnyedén elkászíthető változata. Ezt a likőrt akár önmagában, aperitifként is kínálhatod, nagyon kellemes citrusos íze mindenki számára megnyerő lesz.

Tortilla lap

A tökéletes tortilla lap titka a sütésében rejlik. A lehető legnagyobb fokozatra kell kapcsolni a gázt. A sütéshez használt edénybe nem szabad se olajat, se egyebet tenni. Fél percen belül elkezd felpúposodni a tészta, majd a kis púpok is barnulásnak indulnak azonnal. A másik oldal talán még hamarabb megpirul. Ha ennél lassabban sütöd, akkor kiszárad.

Paradicsomos káposzta

A paradicsomos káposztát szereti a család minden tagja, kicsik is, nagyok is. Gyorsan elkészül, ízével illik a húsokhoz.
Finom egy tükörtojással is, egy darab főtt-füstölt hússal, sonkával is.

Levendulás cukor

Levendulás cukor egy remek lehetőség a levendula mindennapos felhasználásában. Ha ráuntál a vaníliás cukorra, dobd fel ezzel a sütijeidet és italaidat!

Chia puding

A chia puding vagy chia mag puding egy bűntudat mentes, finom desszert, ideális vizsgaidőszakra és egyéb krízishelyzetekre! :)

Hummus (humusz, csicseriborsó krém)

Véleményem szerint a hummus (humusz, avagy csicseriborsó krém) a legfinomabb étel, amit egy török étteremben csak kínálhatnak. Ha otthon elkészíted ezt a receptet, tökéletes kenyérrel mint szendvicskrém, de eheted tortilla lapokkal vagy akár csak szimplán zöldségekkel is. Én önmagában is képes vagyok bármennyit megenni belőle!

Fahéjas gyömbér tea

A gyömbér tea illata belengi a lakást, így jótékony egészségügyi hatásai mellett aromaterápiára is szuper! Karácsony környékén fahéj és szegfűszeg hozzáadásával is készülhet. A gyömbér hatásai miatt megfázás, nátha, torokfájás gyógyításában kellemes segítőtárs, gyorsan elkészíthető!

Birsalma-, vagy birskörte kompót

A birsalma kompót - birskörte kompót - igazi téli finomság. A birsalma íze semmihez nem hasonlítható, kompótnak elkészítve szívet-lelket melengető a téli időszakban :-)

Elkészítése kőeccerű :-) szeretik felnőttek, gyerekek és öregek egyaránt. Tálald szép áttetsző tálban - hidegen vagy melegen - pudingos tálkákban, teáskanállal az igazi.

Karácsonyi mézeskalács szirup

Karácsonyi mézeskalács szirup - alapja a karamell, amely mindig is a karácsony illatai közé tartozott. Ehhez adjuk a mézeskalács ízesítőit, illatait = karácsonyi szirup :-)

Legyen nálad is karácsony minden kávézásnál, teánál és szörpnél! dobd össze Te is!

Pirított hagyma

Pirított vagy sült hagyma (lyoni hagyma) elkészítése nagyon egyszerű. Olíva olajban vagy napraforgó olajban is sütheted, de sült hús után maradt zsírban is. Hagyma mindig van a konyhában, éléskamrában, adta magát! Feldobja a hús-főtt krumpli típusú ebédeket. Vagy ami még jobb: ettől és az uborkától lesz amerikai az amerikai hot dog!

Chia mag energiaital hársmézzel

Chia mag energiaital - mitől olyan finom?

A chia magnak önmagában nincs íze, így jó ha ízesítjük kedvenc mézünkkel, gyümölcslevünkkel, narancs- vagy citromlével. Az állaga igazán selymes és nagyon itatja magát. Tápértékét a chia mag összetétele garantálja.

Rizs

A rizsfőzés vagy párolás szörnyen egyszerű, ha van egy csomag rizsed és egy lábasod fedővel. A főtt rizs vagy párolt rizs remek köret húsok mellé. Főzni a boltban kapható előfőzött, zacskós rizseket érdemes a dobozon található információk szerint - az ömlesztett csomagolásúakat legegyszerűbb párolni.

Fagyi

Fagyi házilag, igazi gyümölcsből. Gyorsan elkészül, de legalább egy éjszakát fagyasztani kell.

Paradicsomleves

Nincs ötleted ebédre? Indíts paradicsomlevessel - ez az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb leves. Egy fázós nap végén találtam ki ezt az életmentő, gyors zelleres paradicsomleves receptet, hazafelé menet. Azóta is a leggyorsabb levesként vetem be szorult helyzetekben, amikor villámgyorsan éhes emberek tányérjába kell mernem valami jót.

Zabtej

Levendulás zabtej - zabtej levendula nélkül, így is úgy is finom, kőeccerű elkészíteni az alábbi recept alapján.

A levendulát szedtem csokrokba szárításhoz, amikor ördögi ötletem támadt :-) az imádott zabtejet attól kezdve levendulával készítettem.